Torta Lindt

Ricetta Torta Lindt di  del 06-12-2013 [Aggiornata il 29-08-2018]
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La torta lindt è il tormentone del momento sul gruppo facebook, a differenza di altre ricette del genere tipo torta nua, fiore di brioche, o la torta magica, questa mi ha incuriosito subito perchè sembrava davvero libidinosa, non potevo non preparare una cosa del genere alla mia famiglia cioccolata-dipendente. Così ieri pomeriggio per il giovedì culinario ho deciso di preparare la torta lindt per concludere la cena in famiglia e dopo l'assaggio, mancana poco che non mi facessero la Ola, quindi grazie mille per la ricetta, davvero super! Rispetto alla ricetta originale, ho aggiunto solo un pò di lievito per dolci nella base per renderla più soffice e ho utilizzato anche i lindor nella glassa al cioccolato per renderla ancora più golosa, voto 10, quindi ecco qui la ricetta passo passo, baci e buon fine settimana.

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 50 min
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Torta Lindt
Torta Lindt
Procedimento

Come fare la Torta Lindt

In un pentolino dal fondo spesso, fate sciogliere il burro insieme al cioccolato fondente.
In un'ampia ciotola montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.

Aggiungete il composto di cioccolato continuando a montare.

Unite ora la farina ed il lievito e montate fino ad ottenere un composto omogeneo.
1 sciogliere cioccolato

Versate il composto in uno stampo per crostate (di quelli con la scanalatura sulla base) imburrato ed infarinato e cuocete in forno preriscaldato a 160°C per circa 30 minuti.
2 versare nello stampo

Nel frattempo preparate la glassa.
Mettete in un pentolino il burro, il cioccolato al latte, i lindor e la panna per dolci.

Cuocete, mescolando di tanto in tanto, fino ad ottenere una glassa liscia.
3 preparare crema

Una volta cotta la base della torta, toglietela dal forno.
Capovolgetela su un piatto da portata.

Versate la glassa lindt all'interno della scanalatura che si è creata.
4 farcire torta

Mettete ora la torta lindt in frigo e fate riposare in frigo per almeno 2 ore.
torta lind
Poi tagliate a fette e servite.
torta-lindt

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  1. Utente
    Commento di NATALIE 30 Aprile 2019 9:28 am

    Ciao Misya, ho sempre seguito alla lettera questa tua ricetta ed ogni volta è stato un successone. Ora vorrei provare a farla usando la cioccolata al latte delle mille uova di Pasqua ricevute dai miei bambini. tu pensi venga bene se usassi appunto la cioccolata al latte sia nella base che nella ganasche? grazie mille!!

  2. Misya
    Commento di Misya 18 Febbraio 2019 3:48 pm

    @graceland ciao cara, si volendo puoi farlo io non l’ho mai sostituito ma penso che sarà altrettanto buono il risultato.

  3. Utente
    Commento di Graceland 15 Febbraio 2019 7:11 pm

    Posso usare il lindor fondente al posto di quello al latte??

    Ps provata, e’ stata un successo ma vorrei fare ancora di più!!

  4. Utente
    Commento di Debora 14 Febbraio 2019 4:09 pm

    Come mai la glassa è stata assorbita dalla base? Prima di fare la torta ho visto che altre persone hanno avuto questo problema ma non ho capito il perché! Oggi ho rimediato con ciuffi di panna montata e un cuore di frutti di bosco(regalo per il.mio compagno)… Ma la prossima volta non vorrei sbagliare!

  5. Utente
    Commento di Angela 10 Febbraio 2019 9:52 am

    Ricette buonissime grazie x avermi aiutata😘

  6. Utente
    Commento di Gio 2 Febbraio 2019 10:33 am

    Cara Misya,
    Ho usato la dose consigliata con lo stampo furbo da 28 cm, ma durante la cottura è fuoriuscita dalla teglia. Inoltre non sono riuscita a sformarla intera, homuindimpreparato coppette monodose con la glassa per recuperare il dolce. È venuto molto buono, vorrei rifarlo ma ovviamente vorrei capire come rimediare. Grazie!

  7. Misya
    Commento di Misya 19 Novembre 2018 3:11 pm

    Certo!

  8. Utente
    Commento di Marti 17 Novembre 2018 12:00 pm

    Ciao, ho fatto più volte questa ricetta, spettacolare.
    Posso preparare la base oggi e aggiungere la glassa domani?

  9. Misya
    Commento di Misya 15 Ottobre 2018 4:05 pm

    Evviva! 🙂

  10. Utente
    Commento di Nstasia 15 Ottobre 2018 10:32 am

    Ottima, complimenti
    Ho seguito alla lettera la tua ricetta, tutto perfetto

10 di 259 commenti visualizzati

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