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Torta Lindt

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Torta Lindt
Torta Lindt
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per una tortiera da 28 cm:
Ingredienti per la glassa

La torta lindt è il tormentone del momento sul gruppo facebook, a differenza di altre ricette del genere tipo torta nua, fiore di brioche, o la torta magica, questa mi ha incuriosito subito perchè sembrava davvero libidinosa, non potevo non preparare una cosa del genere alla mia famiglia cioccolata-dipendente. Così ieri pomeriggio per il giovedì culinario ho deciso di preparare la torta lindt per concludere la cena in famiglia e dopo l'assaggio, mancana poco che non mi facessero la Ola, quindi grazie mille per la ricetta, davvero super! Rispetto alla ricetta originale, ho aggiunto solo un pò di lievito per dolci nella base per renderla più soffice e ho utilizzato anche i lindor nella glassa al cioccolato per renderla ancora più golosa, voto 10, quindi ecco qui la ricetta passo passo, baci e buon fine settimana.

Procedimento

Come fare la Torta Lindt

In un pentolino dal fondo spesso, fate sciogliere il burro insieme al cioccolato fondente.
1 torta lindt

In un'ampia ciotola montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
2 torta lindt

Aggiungete il composto di cioccolato continuando a montare.
3 torta lindt

Unite ora la farina ed il lievito e montate fino ad ottenere un composto omogeneo.
4 torta lindt

Versate il composto in uno stampo per crostate (di quelli con la scanalatura sulla base) imburrato ed infarinato e cuocete in forno preriscaldato a 160°C per circa 30 minuti.
5 torta lindt

Nel frattempo preparate la glassa.
Mettete in un pentolino il burro, il cioccolato al latte, i lindor e la panna per dolci.
6 torta lindt

Cuocete, mescolando di tanto in tanto, fino ad ottenere una glassa liscia.
7 torta lindt

Una volta cotta la base della torta, toglietela dal forno.
8 torta lindt

Capovolgetela su un piatto da portata.
9 torta lindt

Versate la glassa lindt all'interno della scanalatura che si è creata.
10 torta lindt

Mettete ora la torta lindt in frigo e fate riposare in frigo per almeno 2 ore.
torta lind
Poi tagliate a fette e servite.
torta_lindt

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 16 aprile 2018 @ 11:46 am

    @Greta09 Potrebbe dipendere da questo. La prossima volta meglio far raffreddare il tutto.

  2. Commento di Greta09 — 16 aprile 2018 @ 11:34 am

    @Greta09 sisi gli stessi ingredienti di questa stessa ricetta, sarà stato perché la base della torta era tiepida e la glassa calda?

  3. Commento di Misya — 16 aprile 2018 @ 9:17 am

    @Greta09 Hai usato gli stessi ingredienti?

  4. Commento di Greta09 — 14 aprile 2018 @ 10:15 pm

    Ciao, ho fatto per la seconda volta dopo qualche anno questa torta in quanto è di una squisitezza unica 😍, però questa seconda volta la glassa è stata assorbita completamente dalla torta 😱 come potrebbe essere successo?

  5. Commento di Alessandra — 19 marzo 2018 @ 4:30 pm

    @VANESSA PICCININNI ciao, la glassa forse era troppo liquida io ho tolto metà del burro , metà della panna e i lindor, quindi ho messo solo 25 gr di burro 100 gr di cioccolato al latte e 100 gr di panna

  6. Commento di Lilla — 17 marzo 2018 @ 7:40 pm

    @VANESSA PICCININNI anche a me è successo… è buonissima lo stesso, forse anche di più tanto che la prox volta provo a mettere noci sulla basa che un po’ di croccante secondo me ci sta bene… cmq mi sembrava troppo liquida la glassa.

  7. Commento di Misya — 12 marzo 2018 @ 3:37 pm

    @Maria Mi sa che non era su questo sito 😉

  8. Commento di Maria — 12 marzo 2018 @ 1:39 pm

    Salve ho fatto più volte questa torta ed è sempre un successo. Trovai anche la versione con la ganache fondente, ma purtroppo non la trovo più, potreste aiutarmi, grazie.

  9. Commento di Vale88 — 5 marzo 2018 @ 11:54 am

    No, la torta non si è rotta capovolgendola, ma quando l’ho capovolta ho scoperto che era piena di solchi. Ho esso comunque la glassa, coprendoli. Dopo più di due ore l’ho tolta dal frigo e l’ho assaggiata: era comunque buonissima!

  10. Commento di Misya — 5 marzo 2018 @ 11:45 am

    @Vale88 Non saprei non mi è mai successo, ma buci perchè si è rotta capovolgendola?