Torta Lindt

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Ricetta Torta Lindt del 06-12-2013 [Aggiornata il 29-08-2018]

La torta lindt è il tormentone del momento sul gruppo facebook, a differenza di altre ricette del genere tipo torta nua, fiore di brioche, o la torta magica, questa mi ha incuriosito subito perchè sembrava davvero libidinosa, non potevo non preparare una cosa del genere alla mia famiglia cioccolata-dipendente. Così ieri pomeriggio per il giovedì culinario ho deciso di preparare la torta lindt per concludere la cena in famiglia e dopo l'assaggio, mancana poco che non mi facessero la Ola, quindi grazie mille per la ricetta, davvero super! Rispetto alla ricetta originale, ho aggiunto solo un pò di lievito per dolci nella base per renderla più soffice e ho utilizzato anche i lindor nella glassa al cioccolato per renderla ancora più golosa, voto 10, quindi ecco qui la ricetta passo passo, baci e buon fine settimana.

  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 30 min
  • Totale: 50 min
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Torta Lindt
Torta Lindt
Procedimento

Come fare la Torta Lindt

In un pentolino dal fondo spesso, fate sciogliere il burro insieme al cioccolato fondente.
In un'ampia ciotola montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.

Aggiungete il composto di cioccolato continuando a montare.

Unite ora la farina ed il lievito e montate fino ad ottenere un composto omogeneo.
1 sciogliere cioccolato

Versate il composto in uno stampo per crostate (di quelli con la scanalatura sulla base) imburrato ed infarinato e cuocete in forno preriscaldato a 160°C per circa 30 minuti.
2 versare nello stampo

Nel frattempo preparate la glassa.
Mettete in un pentolino il burro, il cioccolato al latte, i lindor e la panna per dolci.

Cuocete, mescolando di tanto in tanto, fino ad ottenere una glassa liscia.
3 preparare crema

Una volta cotta la base della torta, toglietela dal forno.
Capovolgetela su un piatto da portata.

Versate la glassa lindt all'interno della scanalatura che si è creata.
4 farcire torta

Mettete ora la torta lindt in frigo e fate riposare in frigo per almeno 2 ore.
torta lind
Poi tagliate a fette e servite.
torta-lindt

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Risposta di Misya 7 Aprile 2022 10:17 am

    @vanessa mi sembra davvero strano, sicura di averlo fatto bene?

  2. Utente
    Commento di Vanessa 6 Aprile 2022 4:37 pm

    Ciao,ho già provato a farla 2 volte ma si attacca allo stampo anche dopo averlo imburrato e infarinato (stampo antiaderente) cosa posso fare? L’impasto cmq è buonissimo

  3. Utente
    Commento di Claudia 22 Marzo 2022 4:36 pm

    Ciao, come mai la mia glassa è stata assorbita quasi tutta dalla torta? Ho seguito passo passo. Grazie

  4. Misya
    Risposta di Misya 15 Novembre 2021 10:34 am

    ciao @lucia, mi sembra molto strano! Succede solo quando prepari la torta lindt? Perchè potrebbe essere un problema di stampo :/ Se la risposta è si, ti consiglierei di riprovare e mettere il burro e la farina con ancora più attenzione. Fammi sapere! 🙂

  5. Utente
    Commento di Lucia 13 Novembre 2021 9:21 pm

    Perché mi si attacca sempre la torta allo stampo?.. Lo Imburro e infarino ma si attacca sempre.. Grazie

  6. Misya
    Risposta di Misya 11 Novembre 2021 5:36 pm

    ciao @fabiola puoi usare sia l’una che l’altra, basta che non sia montata 🙂

  7. Utente
    Commento di Fabiola 11 Novembre 2021 11:47 am

    Buongiorno Misya, panna per dolci ti riferisci a quella liquida già zuccherata tipo hopla’ oppure a quella liquida fresca? Grazie mille

  8. Utente
    Commento di mauro 25 Marzo 2021 11:56 pm

    @Alessia un cucchiaino

  9. Misya
    Risposta di Misya 18 Febbraio 2021 11:00 am

    @alessia 1 cucchiaino

  10. Utente
    Commento di Alessia 14 Febbraio 2021 1:44 am

    Ma io non ho capito il lievito deve essere una bustina intera o un cucchiaino? 🤔

10 di 275 commenti visualizzati

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