Torta moretta
Ricetta Torta moretta di Flavia Imperatore del 06-07-2015 [Aggiornata il 13-05-2016]La torta moretta è una torta al cioccolato soffice, veloce da preparare e molto golosa, ideale da essere preparata per la colazione ricoprendola con una spolverata di zucchero a velo o come base per le torte decorate in pasta di zucchero. Io ho preparato la torta moretta per questa seconda opzione, utilizzandola come base per la torta preparata per l'onomastico di Elisa ed è risultata umida e cioccolattosa al punto giusto ;) Mentre sistemo le ultime cose per pubblicare la ricetta della torta per intero, sperando che la connessione wi-fi mi grazi, vi lascio alla moretta. Un bacio e a dopo!
- Ingredienti per uno stampo da 22 cm:
preparazione: 15 min
cottura: 40 min
totale: 55 min
Come fare la torta moretta
In una ciotola, unite farina, cacao e lievito per dolci e setacciatele insieme.
Montate le uova con lo zucchero, abbastanza a lungo da ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
Quindi iniziate a aggiungere al composto, in maniera alternata, il composto di farina e il latte.
Infine aggiungete il burro fuso e l'essenza di vaniglia.
Una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo, versate l'impasto in uno stampo rivestito di carta forno.
Infornate quindi la torta in forno statico preriscaldato a 170°C e cuocete per circa 40 minuti.
Lasciate intiepidire, poi sformate la vostra torta moretta e usatela per le vostre preparazioni!
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@Filomena si è strano …è molto morbido l’impasto
A me è venuta a cupola. Non ho potuto usarle x decorarla se non buttando via un sacco di pasta…
Ciao Misya, se questa torta volessi farla in teglia da 18 come cambia la modalità di cottura? Dovrei fare 3 uova giusto?
@pamela ecco a te, https://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi
Ciao Misya, buon Primo Maggio e grazie per le ricette, riescono sempre perfette 💋 volevo chiederti, come devo regolarmi con i quantitativi degli ingredienti, volendo sostituire una teglia tonda con una rettangolare.
@elena ecco come fare, https://www.misya.info/guide/come-usare-il-forno
ciao Misya, il mio forno è ventilato a quanti gradi lo devo mettere e per quanto tempo devo fare cuocere la torta?grazie
Grazie Misya per le prelibatezze culinarie che mi consigli ho preparato torta moretta tra marito e nipoti é stata divorata
Ho seguito perfettamente le dosi ed è venuta perfetta. Ottima da mangiare dopo pranzo, dopo cena, a colazione, a merenda.grazie Misya per tutte le tue ottime rivette.
Ciao Misya, ho fatto la torta moretta ma è risultata bassa circa 4/5 cm. Ho paura che non si possa tagliare in 3 parti. Ne ho fatta un altra. Ma secondo te cosa ho sbagliato? Quanto era alta la tua?