Cioccolata calda

Ricetta Cioccolata calda di  del 21-11-2013
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L'altro pomeriggio pioveva e avevo voglia di cioccolata calda ma non quella classica, volevo una cioccolata densa, cioccolattosa, tipo ciobar così mi sono imbattuta in questa ricetta, nooo, non ci potevo credere, il preparato per il ciobar fatto in casa!!! Da appassionata delle riproduzioni homemade dei prodotti industriali, non potevo farmi scappare questa ricetta, così mi sono subito messa all'opera per vedere il risultato. A parte il fatto che fare il preparato per la cioccolata calda è facilissimo , poi la polvere si conserva nei vasetti e quindi può essere un'idea da regalare anche a Natale e soprattutto è proprio uguale al ciobar,esperimento riuscitissimo! Tornata a casa da lavoro, ne ho subito preparata un pò per i miei nonni, che proprio qualche giorno fa mi avevano chiesto se avessi un pò di cacao per fare la cioccolata e hanno apprezzato molto anche loro quindi...missione compiuta direi! Io vi saluto e vi auguro una buona giornata, un bacino a chi passa di qui

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 30 min
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Cioccolata calda
Cioccolata calda
Procedimento

Come fare la cioccolata calda

Tritate il cioccolato fondente finemente
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Mettere io cioccolato in un mixer con fecola, cacao, zucchero bianco e zucchero di canna, frullate fino ad ottenere una polvere omogenea
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Mettete il composto ottenuto in un contenitore di vetro con la chiusura ermetica e conservare in dispensa
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Per preparare la cioccolata calda, mettere 2 cucchiai abbondanti di composto (40 gr) in un pentolino con 200 ml di latte
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Mescolate e cuocete sul fuoco a fiamma moderata fino a che non Si addensi
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5

Servite la cioccolata calda in tazza accompagnandola con i biscotti
cioccolata calda new

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  1. Utente
    Commento di Federica 13 Novembre 2018 9:58 am

    Alternativa alla fecola di patate?

  2. Misya
    Commento di Misya 14 Marzo 2018 3:35 pm

    @Joppy No, rimarrebbe comunque liquida, il budino prevede una preparazione diversa. Puoi vedere la ricetta qui: http://www.misya.info/ricetta/budino-al-cioccolato.htm.

  3. Utente
    Commento di Joppy 14 Marzo 2018 3:26 pm

    Come sempre ricetta valida e riuscita! Grazie! Una curiosità; una volta preparata la cioccolata, se la volessi mettere in frigo dentro una stampino, uscirebbe fuori dopo poche ore una sorta di budino?

  4. Utente
    Commento di Maria Giannella 11 Marzo 2018 7:33 pm

    Mai più comprato i preparati per fare la cioccolata. Ora ho il mio barattolo colmo ed è davvero troppo buona. Grazie Misya come sempre sei fantastica.

  5. Misya
    Commento di Misya 5 Febbraio 2018 11:11 am

    @Agata Grazie mille per il tuo messaggio!

  6. Utente
    Commento di Agata 4 Febbraio 2018 6:23 pm

    Fatta questo pomeriggio, molto buona 😉😀

  7. Misya
    Commento di Misya 30 Gennaio 2018 4:57 pm

    @Francesca Mi fa molto piacere che ti sia piaciuta, grazie mille per la ricetta.

  8. Utente
    Commento di Francesca 30 Gennaio 2018 4:09 pm

    Fantastica! Tra tutte quelle che ho provato questa è davvero riuscita bene. La trovo cremosa al punto giusto

  9. Misya
    Commento di Misya 20 Ottobre 2017 9:21 am

    @Francesca Eh sì! La dose dello zucchero è soggettiva. Sono contenta che ti sia piaciuta 😉

  10. Utente
    Commento di Francesca 19 Ottobre 2017 8:47 pm

    Da amante dell’amaro (dal caffè senza zucchero al cioccolato fondentissimo), ho trovato un po’ nauseante la ricetta con queste dosi, quindi ho provato non mettendo zucchero ed ho aumentato un pizzico le dosi del cacao anche perchè avevo solo cioccolato al 50%… Super cremosa e decisamente più invitante di quella ottenuta con i preparati, la preferisco anche a quella del bar!

    p.s. In assenza del latte intero ho aggiunto un goccio di panna a quello parzialmente scremato… una delizia!

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