Torta margherita

Ricetta Torta margherita di  del 22-11-2013 [Aggiornata il 30-08-2018]
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La torta margherita è un altro di quei dolci che mi ricorda l'infanzia, la preparava mia mamma nei lunghi pomeriggi invernali. Mentre io e mia sorella eravamo assorte con la testa sui libri, spesso sentivamo arrivare l'odore di dolce appena sfornato e capivamo che era ora di fare una pausa, andavamo in cucina e trovavamo mamma che aveva preparato la torta margherita o la torta di mele, così facevamo merenda accompagnando il tutto da una tazza di tè fumante o con la cioccolata calda, che grande donna la mia mamma. Capirete quindi da chi ho appreso questo sentimento di coccolare gli altri attraverso le ricette che preparo e quanto sia importante per me cucinare per la mia famiglia, alla cucina infatti sono legati alcuni dei miei ricordi più belli e mi fa piacere condividerli anche con voi. Ma bando ai sentimentalismi, come già vi avevo anticipato nella newsletter della settimana scorsa, volevo dirvi che oggi, se vi fa piacere, mi trovate al centro commerciale "Campania" a Marcianise (CE), dove alle 18,30 presenterò il mio libro alla libreria Mondadori Multicentere e sarei felicissima di incontrare anche alcune di voi. Se ci siete, battete un fischio. Buona giornata e buona torta :P

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 55 min
Versione Bimby Versione Bimby
Torta margherita
Torta margherita
Procedimento

Come fare la torta margherita

In una terrina lavorate il burro ammorbidito a pezzetti con lo zucchero, fino ad ottenere un composto cremoso.

Unite la vanillina e la buccia di limone grattugiata, poi un uovo alla volta ed il sale e continuate a montare.

Unite al composto la farina e la fecola a pioggia.
1 impastare ingredienti

Lavorate il tutto con le fruste elettriche, poi aggiungete il latte in cui avrete fatto sciogliere il lievito.

Versate il composto ottenuto in uno stampo imburrato ed infarinato.

Cuocete la torta margherita in forno già caldo a 180° per 35-40 minuti.
2 cuocere torta

Lasciate raffreddare, poi togliete dallo stampo, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.

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  1. Utente
    Commento di Lisa 7 Aprile 2019 12:23 pm

    Ho fatto la tua torta Margherita 😉ottima

  2. Utente
    Commento di Ilaria 9 Ottobre 2018 11:48 am

    Preparata ieri per la colazione di questa mattina,è venuta benissimo,soffice e molto profumata. è davvero ottima!!!!

  3. Utente
    Commento di Nana 13 Maggio 2018 9:59 pm

    Buona soffice e umida ma è un po’ sciapa. Ci vorrebbe più zucchero ..e dire che a me non piacciono i dolci troppo dolci 🙄

  4. Misya
    Commento di Misya 3 Maggio 2018 9:14 am

    @Elena No dovrebbe risultare belle morbida. Non so cosa sia successo, le dosi degli ingredienti erano giuste?

  5. Utente
    Commento di Elena 3 Maggio 2018 6:24 am

    È normale che esca un po’ sabbiosa, come se lasciasse una sensazione di farina in bocca? Cosa avrei potuto sbagliare?

  6. Misya
    Commento di Misya 26 Marzo 2018 10:11 am

    @Elena Se vuoi farla più piccola devi ridurre gli ingredienti in proporzione, se hai difficoltà puoi legegre questa guida: http://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi.

  7. Utente
    Commento di Elena 24 Marzo 2018 1:15 pm

    Ciao Misya, vorrei usare questa base per la naked cake, volevo farla piccola però, dunque utilizzare uno stampo da 18, massimo 20 cm. Devo ridurre gli ingredienti o basta lasciarla in forno (statico?) di più?
    Grazie 🙂

  8. Misya
    Commento di Misya 19 Marzo 2018 10:57 am

    @Rita Grazie a te per il messaggio.

  9. Utente
    Commento di Rita 17 Marzo 2018 10:12 pm

    Ciao Flavia! Fatta stamattina e mangiata poco fa: buonissima!!! Una coccola dolce per rallegrare questo sabato piovoso!
    Grazie per le tue ricette!!!!

  10. Utente
    Commento di Maria 11 Marzo 2018 11:23 pm

    Misietta se volessi usare uno stampo da 26cm mi diresti la quantità di prodotti da utilizzare?

10 di 122 commenti visualizzati

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