Torta margherita

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Ricetta Torta margherita del 22-11-2013 [Aggiornata il 30-08-2018]

La torta margherita è un altro di quei dolci che mi ricorda l'infanzia, la preparava mia mamma nei lunghi pomeriggi invernali. Mentre io e mia sorella eravamo assorte con la testa sui libri, spesso sentivamo arrivare l'odore di dolce appena sfornato e capivamo che era ora di fare una pausa, andavamo in cucina e trovavamo mamma che aveva preparato la torta margherita o la torta di mele, così facevamo merenda accompagnando il tutto da una tazza di tè fumante o con la cioccolata calda, che grande donna la mia mamma. Capirete quindi da chi ho appreso questo sentimento di coccolare gli altri attraverso le ricette che preparo e quanto sia importante per me cucinare per la mia famiglia, alla cucina infatti sono legati alcuni dei miei ricordi più belli e mi fa piacere condividerli anche con voi. Ma bando ai sentimentalismi, come già vi avevo anticipato nella newsletter della settimana scorsa, volevo dirvi che oggi, se vi fa piacere, mi trovate al centro commerciale "Campania" a Marcianise (CE), dove alle 18,30 presenterò il mio libro alla libreria Mondadori Multicentere e sarei felicissima di incontrare anche alcune di voi. Se ci siete, battete un fischio. Buona giornata e buona torta :P

  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 40 min
  • Totale: 55 min
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Torta margherita
Torta margherita
Procedimento

Come fare la torta margherita

In una terrina lavorate il burro ammorbidito a pezzetti con lo zucchero, fino ad ottenere un composto cremoso.

Unite la vanillina e la buccia di limone grattugiata, poi un uovo alla volta ed il sale e continuate a montare.

Unite al composto la farina e la fecola a pioggia.
1 impastare ingredienti

Lavorate il tutto con le fruste elettriche, poi aggiungete il latte in cui avrete fatto sciogliere il lievito.

Versate il composto ottenuto in uno stampo imburrato ed infarinato.

Cuocete la torta margherita in forno già caldo a 180° per 35-40 minuti.
2 cuocere torta

Lasciate raffreddare, poi togliete dallo stampo, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.

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  1. Misya
    Risposta di Misya 28 Giugno 2022 2:08 pm
  2. Utente
    Commento di Nadia 28 Giugno 2022 6:37 am

    Salve come aumento le dosi per uno stampo da 26cm?

  3. Utente
    Commento di Alice 28 Novembre 2020 9:30 pm

    Ho fatto questa torta con la mamma, è molto profumata, buona e soffice. L’ho mangiata per colazione farcita con la Nutella…. Era perfetta😋

  4. Misya
    Risposta di Misya 4 Maggio 2020 9:53 am

    @fiamma scorza grattugiata di arancia?

  5. Utente
    Commento di Fiamma 2 Maggio 2020 4:23 pm

    Io non ho la vanillina, cosa posso usare in alternativa a quella?

  6. Utente
    Commento di olivia 19 Aprile 2020 2:39 pm

    grazie

  7. Utente
    Commento di Luigina 14 Aprile 2020 9:16 am

    E anche questa ricetta è impeccabile! Grazie Misya!

  8. Utente
    Commento di Giuseppina 10 Aprile 2020 6:09 pm

    Buonissimaaaa,soffice soffice e il sapore e ottimo 😍😍

  9. Utente
    Commento di Simona Di Gregorio 4 Aprile 2020 5:11 pm

    Salve signora Misya le volevo dire che la sua torta é buona. Arrivederla.

  10. Misya
    Risposta di Misya 10 Febbraio 2020 11:09 am

    @andrè ciao perchè no? Sarà ancor più golosa. 🙂

10 di 138 commenti visualizzati

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