Torta in padella

Ricetta Torta in padella di  del 20-07-2015
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La torta in padella è una cosa che proprio mi mancava, dopo aver fatto i biscotti, la pizza, la focaccia farcita, non mi mancava che provare questa ricetta. Per realizzare la torta in padella ho utilizzato una vecchia ricetta di una misyana storica, Adriana Gatti a cui ho solo aggiunto un po' di vaniglia e un filo di Nutella e devo ammettere che più delle altre ricette sopra elencate, questa mi ha davvero stupita. La torta è risultata soffice, umida e profumata, una ricetta davvero da tenere sotto mano se si è in vacanza e in casa non c'è il forno o se c'è ma fa troppo caldo per accenderlo. Bene amiche vi auguro un dolce inizio settimana e se vi va, provate la mia torta in padella e fatemi sapere cosa ne pensate ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Torta in padella
Torta in padella
Procedimento

Come fare la torta in padella

Montate le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose.
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Unite il latte, la vaniglia e l'olio e continuate a montare.
Poi unite la farina ed il lievito e lavorate fino a ottenere un composto omogeneo.
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Versate l'impasto ottenuto in una padella dal fondo spesso, antiaderente e imburrata, da 24 cm.
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Versate la nutella a filo tutto intorno alla torta.
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Poi con uno stuzzicadenti amalgamate tutto intorno, creando un decoro.
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Coprite la torta con un coperchio e cuocete in padella a fiamma bassa per 40 minuti circa o fino a che l'impasto non si sarà completamente rappreso anche in superficie.
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Una volta cotta, staccate delicatamente i bordi con una paletta poi mettete la torta in padella su un piatto da portata e servite.
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  1. Misya
    Commento di Misya 30 Novembre 2017 11:16 am

    @Benedetta Puoi farcirla come preferisci, è solo questione di gusti 😉

  2. Utente
    Commento di Benedetta 30 Novembre 2017 10:23 am

    Secondo te se mettessi la marmellata al posto della nutella, come viene?

  3. Misya
    Commento di Misya 18 Ottobre 2017 2:21 pm

    @Florina Secondo me devi cuocere a fuoco più moderato, magari la fai stare qualche minuto in più.

  4. Utente
    Commento di Florina 18 Ottobre 2017 11:30 am

    La prima volta che l’ ho provta ho dovuto buttare via tutto. Sotto bruciata e dentro non cotta 🙁
    Oggi ho voluto riprovare e ho messo la carta da forno bagnata e strizzata al posto del burro e ho poi posizionato la padella sulla fiamma piu piccola. L’odore invitante si è sparso per tutta casa. Il risultato è nettamente migliore anche se sotto viene sempre un po’ biscottata.

  5. Misya
    Commento di Misya 29 Agosto 2017 12:36 pm

    @Daniela Forse la Nutella l’avevi conservata in frigorifero? In tal caso, o se comunque non è fluida, conviene sempre scioglierla un a bagnomaria. Il fatto che sia venuta un po’ bruciacchiata può dipendere dalla padella, ma anche dal fuoco, magari la prissima volta prova con la fiamma leggermente più bassa.

  6. Utente
    Commento di Daniela 29 Agosto 2017 12:07 pm

    Fatta ieri, sotto si é un pò bruciata. forse 40 minuti sono troppi per la mia padella. ma la nutella l’hai fatta prima sciogliere un pò a bagnomaria per versarla a filo? perchè a me era piuttosto compatta e più che a filo é andata a pezzettoni che sono finiti giù. nessun problema, solo che il decoro non mi é riuscito

  7. Misya
    Commento di Misya 7 Agosto 2017 8:59 am

    @Anna La prossima volta priva a fuoco più basso e falla stare qualche minuto in più 😉

  8. Utente
    Commento di Anna 4 Agosto 2017 3:53 pm

    Ciao! Questa mattina mi sono accorta di aver finito le brioches per la colazione e visto il caldo infernale non avevo nessuna voglia di uscire a comperarle così…ho pensato di fare la torta in padella..ho sostituito la farina normale con quella di riso…buonissima e velocissima da fare :-)))
    Unico problema:si è un po’ bruciacchiata sotto ma credo che la prossima volta verrà perfetta!
    Grazie per la ricetta,buon proseguimento d’estate!
    Anna

  9. Utente
    Commento di Luana 14 Aprile 2017 4:01 pm

    Ciao posso sostituire l olio di semi con 50 gr di burro?

  10. Misya
    Commento di Misya 12 Aprile 2017 2:17 pm

    @Linda Non è che la padella ha il fondo troppo sottile? Altrimenti potresti provare con una dei quelle retine che servono per diffondere il calore a fiamma bassissima sul fuoco più piccolo.

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