Torta di mele
4.7/5 VOTALa ricetta della torta di mele è quella che mi ricorda maggiormente la mia infanzia e questa che vi propongo oggi è la ricetta della torta di mele che prepara la mia mamma da quando ne ho memoria e per me è la più buona del mondo ;) La torta di mele è un dolce classico della cucina italiana ed è forse la ricetta per torte che preferisco in assoluto, morbida, profumata e facile da preparare. Durante l'inverno mia mamma prepara questo dolce almeno una volta a settimana e, se avanza (molto raramente o se ne fa un paio), congeliamo le fette e le scongeliamo al momento per mangiarle a colazione. Oggi voglio condividere la sua ricetta con voi, sperando vi piaccia e che possa diventare una dolce coccola per la vostra famiglia così come lo è per me.
Versione Bimby
preparazione: 20 min
cottura: 40 min
totale: 1 ora
Come fare la torta di mele
Sbucciare e affettare le mele e irrorarle con il succo di un limone.
Nel frattempo montare gli albumi a neve e a parte sbattere i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere alle uova il burro ammorbidito e montare.
Versare un bicchiere di latte e mescolare fino a che l'impasto del dolce sia liscio e omogeneo.
Aggiungere ora la farina a pioggia con il lievito e la scorza grattugiata di limone.
Incorporare ora gli albumi montati a neve.
Infine aggiungere le mele all'impasto.
Incorporare le mele all'impasto, quindi versare il composto della torta di mele in una tortiera imburrata e infarinata.
Ricoprire la torta di mele con delle fettine di mela e qualche ricciolo di burro.
Cuocere la torta in forno preriscaldato per 40-50 minuti a 180°C.
Lasciar raffreddare la torta di mele prima di servirla.
Ed ecco qua una bella fetta, il suo odore pervade tutta la cucina :P
Non perchè è la ricetta di mia mamma, ma credo che questa sia la migliore ricetta della torta di mele che io abbia mai assaggiato.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
Ecco a te. 😛
https://www.misya.info/guide/come-pesare-senza-bilancia
Ciao! Complimenti, proverò a farla immediatamente.. ma volevo chiederti quanti ml di latte ci vogliono? Non ho ben capito un bicchiere a quanti ml corrispondono! Grazie mille
A quanto corrisponde in ml un bicchiere di latte??!!grazie
SPETTACOLARE! la migliore ke io abbia mai potuto mangiare! Assolutamente da fare e rifare ogni volta ke ne hai voglia!
@valentina: grazie :*
Questa è la miglior ricetta per la torta di mele di sempre! Semplicemente squisita!
Grazie ❤️
La migliore in assoluto!
@Letizia Sono contenta che ti sia piaciuta! Non ho capito cosa è successo con la torta allo yogurt…
Non ho voluto riprovare a fare la torta di yogurt , che poi avevi fatto diventare semifreddo a causa del liquido giallastro …. Avendo a pranzo oggi i miei genitori e suoceri, ho pensato di fare una torta tradizionale…. Quindi cerca nei libri di qui, cerca nei libri di là e come al solito sul sito di Misya sono andata a cercare….. . Mio marito appena l’ho sfornata mi ha fatto i complimenti perché è uscita bella e alta. Dopo averla mangiata ho avuto i co.plime.ti da tutti. Quindi Grazie, grazie e alla prossima.