Torta di mele e amaretti

Ricetta Torta di mele e amaretti di  del 21-02-2011 [Aggiornata il 31-07-2018]
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La ricetta della torta di mele e amaretti l'ho trovata su una confezione di lievito paneangeli, e vista la mia passione per le mele e per gli amaretti,non ho esitato a provarla. Dalla ricetta originale ho solo diminuito un pò il burro e aggiunto una tazzina di latte e ho ottenenuto una torta di mele profumata, morbida e dal gusto un pò rustico vista la crosticina di amaretti che si crea in superficie durante la cottura. Questa torta di mele e amaretti è il mio modo per augurarvi una buona settimana, visto che convenite con me che il lunedì bisogna sempre iniziare in modo dolce ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 25 min
  • Tempo totale totale: 45 min
Torta di mele e amaretti
Torta di mele e amaretti
Procedimento

Come fare la Torta di mele e amaretti

Lavorare a crema il burro insieme allo zucchero a velo e alla scorza grattugiata di limone.
Aggiungere le uova, un pizzico di sale e mescolare

Sbriciolare grossolanamente gli amaretti e tagliare le mele a pezzetti.
Aggiungere la metà delle mele e degli amaretti all'impasto e mescolare.

Infine aggiungere la farina  e il lievito per dolci disciolto in una tazzina di latte.

Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

1 impasto con mele

Imburrate ed infarinate una teglia da forno da 30x40 cm  e distribuire l'impasto al suo interno.

Livellare la torta e disporvi sulla superficie le restanti mele e i restanti amaretti.

Infornare la Torta di mele e amaretti a 180° in forno già caldo e cuocere per 20/25 minuti.

2 versare nella teglia e cuocere

Lasciar raffreddare la torta di mele e amaretti prima di tagliarla a fette rettangolari e servirla.

torta di mele e amaretti

 

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  1. Utente
    Commento di Loretta 2 Marzo 2019 11:20 am

    Grazie…mi hai salvato la vita. Mi è stata richiesta per una festa a Venezia questa sera in quanto la preparavo sempre per i palazzi veneziani,ma la ricetta è imprigionata in uno scatolone nel box causa trasloco. Proverò con l’aggiunta di latte.

    PS. Era anche il dolce preferito della squadra di rugby di mio figlio 😘✌️✔️

  2. Utente
    Commento di Liviana 16 Febbraio 2019 5:26 pm

    Sono tutte molto belle nel vedere e anche penso che siano buone…! Proverò a farle .Grazie

  3. Misya
    Commento di Misya 6 Novembre 2017 11:41 am

    @giuseppe Sono contenta che ti sia piaciuta, grazie mille per il messaggio!

  4. Utente
    Commento di giuseppe 2 Novembre 2017 6:13 pm

    buonissima e di facile esecuzione con le mele annurca e stupenda

  5. Misya
    Commento di Misya 17 Ottobre 2016 9:23 am

    @Anna Sono contenta che ti sia piaciuta, anche io la faccio spesso!

  6. Utente
    Commento di Anna 14 Ottobre 2016 5:20 pm

    Ciao, Misya. Ho provato questa ricetta e da allora la faccio spesso: è squisita!

  7. Misya
    Commento di Misya 20 Giugno 2016 9:37 am

    @J&P Ottimo accostamento, vero? 🙂

  8. Utente
    Commento di J&P 19 Giugno 2016 8:54 pm

    Buona buona buona!!!
    Mi erano avanzati degli amaretti quando qualche settimana fa ho preparato la tua torta amaretti e caffè…. essendo anche io un’amante delle mele, ho deciso di provare questa tua ricetta: PROMOSSA A PIENI VOTI!!

  9. Misya
    Commento di Misya 12 Aprile 2015 1:21 pm

    @sara Puoi usare lo zucchero normale (nella stessa quantità), dovrai solo lavorare un pochino di più il burro per farlo sciogliere bene 😉

  10. Utente
    Commento di sara 11 Aprile 2015 7:12 am

    Posso usare anche zucchero normale invece dello zucchero a Velo? Non ho mai messo quest ultimo In una torta. Quantita dello zucchero normale? Grazie..

10 di 92 commenti visualizzati

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