Torta di mele cremosa

Ricetta Torta di mele cremosa di  del 08-10-2015 [Aggiornata il 03-10-2018]
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La ricetta di questa torta di mele cremosa girava un pò di tempo fa sul gruppo, segnata su un foglio, ma poi dimenticata. Con l'arrivo dell'autunno, i dolci con la frutta sono i miei pasticci preferiti, ho quindi rispolverato il foglietto e ho provato la ricetta. L'impasto, vedrete, è molto liquido, motivo per cui vi consiglio di utilizzare uno stampo classico e non a cerniera (a me infatti è un pò fuoriuscito con quello a cerniera) ma in cottura, si crea una sorta di crema inglese all'interno che rende questo dolce molto particolare. Otterrete così una torta di mele con il ripieno cremoso per l'appunto che vi conquisterà al primo morso;) Ragazze io vi lascio e mi metto sotto con il lavoro, baci e buona giornata :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 45 min
  • Tempo totale totale: 1 ora min
Torta di mele cremosa
Torta di mele cremosa
Procedimento

Come fare la torta di mele cremosa

Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e mettetele in una ciotola con il succo di limone.
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Lavorate le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose.
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Poi unite il burro fuso ed il latte a filo e la cannella (se voloete potete aggiungere anche un po' di buccia grattugiata di limone o di arancia).
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Aggiungete poi la farina ed il lievito e mescolate.
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In ultimo unite le mele all'impasto, che risulterà molto liquido, è normale, tranquille :)
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Versate il composto in uno stampo foderato di carta forno ed infornate a 180°C in forno preriscaldato.
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Cuocete la torta di mele per circa 45 minuti.
Lasciate raffreddare prima di sformare e servire.
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  1. Misya
    Commento di Misya 6 Ottobre 2021 9:45 am

    ciao @cristina, mi dispiace la ricetta non sia venuta come speravi. Per la questione cottura, a volte i forni funzionano diversamente quindi può capitare che il tempo di cottura cambi. Per lo zucchero invece, io mi sono trovata bene con 300g. Forse avevi delle mele già parecchio dolci? In ogni caso puoi diminuire la dose di zucchero se preferisci meno dolce. Un bacino :*

  2. Utente
    Commento di Cristina 6 Ottobre 2021 12:53 am

    Torta molto buona.. Io per qualsiasi ricetta uso sempre quelle che fai tu, ma questa volta non sono soddisfatta.. 45 min non è possibile.. Io l ho lasciata in forno dalle 18.20 alle 20.20…ed una volta spento il forno l ho lasciata dentro in modo tale che si raffreddasse.. Oltre al fatto che 300g si zucchero sono troppi.. È quasi immangiabile per quanto è dolce.. Morbida ok.. Cotta ok (dopo 2 ore non 45 min) ma troppo dolce..

  3. Utente
    Commento di Paola 30 Agosto 2021 1:18 pm

    Buonissima!! Grazie!

  4. Misya
    Commento di Misya 13 Luglio 2021 5:27 pm

    @gab ciao, sicuro di aver seguito bene la ricetta e che il tuo forno cuocia bene? Fammi sapere

  5. Utente
    Commento di Gab 11 Luglio 2021 11:45 am

    e’rimasta totalmente liquida dentro (anche se l’ho cotta per quasi due ore). Sicuri delle dosi?

  6. Utente
    Commento di Margarita 19 Maggio 2021 5:02 pm

    Buonissima!!! Provata oggi pomeriggio come merenda! Grazie ☺️

  7. Utente
    Commento di Sabrina 27 Marzo 2021 4:30 pm

    Semplice da preparare, scenografica e soprattutto molto buona!!! Grazie

  8. Utente
    Commento di Anna Maria 14 Marzo 2021 3:44 pm

    Salve come faccio questa torta in versione bimby?

  9. Misya
    Commento di Misya 8 Marzo 2021 10:44 am
  10. Utente
    Commento di Elisa 7 Marzo 2021 7:16 pm

    Si può sostituire il burro con l’olio?

10 di 355 commenti visualizzati

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