Torta di mele cremosa
Ricetta Torta di mele cremosa di Flavia Imperatore del 08-10-2015 [Aggiornata il 03-10-2018]La ricetta di questa torta di mele cremosa girava un pò di tempo fa sul gruppo, segnata su un foglio, ma poi dimenticata. Con l'arrivo dell'autunno, i dolci con la frutta sono i miei pasticci preferiti, ho quindi rispolverato il foglietto e ho provato la ricetta. L'impasto, vedrete, è molto liquido, motivo per cui vi consiglio di utilizzare uno stampo classico e non a cerniera (a me infatti è un pò fuoriuscito con quello a cerniera) ma in cottura, si crea una sorta di crema inglese all'interno che rende questo dolce molto particolare. Otterrete così una torta di mele con il ripieno cremoso per l'appunto che vi conquisterà al primo morso;) Ragazze io vi lascio e mi metto sotto con il lavoro, baci e buona giornata :*
- Ingredienti per uno stampo da 26 cm:
preparazione: 20 min
cottura: 45 min
totale: 1 ora min
Come fare la torta di mele cremosa
Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e mettetele in una ciotola con il succo di limone.
Lavorate le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose.
Poi unite il burro fuso ed il latte a filo e la cannella (se voloete potete aggiungere anche un po' di buccia grattugiata di limone o di arancia).
Aggiungete poi la farina ed il lievito e mescolate.
In ultimo unite le mele all'impasto, che risulterà molto liquido, è normale, tranquille :)
Versate il composto in uno stampo foderato di carta forno ed infornate a 180°C in forno preriscaldato.
Cuocete la torta di mele per circa 45 minuti.
Lasciate raffreddare prima di sformare e servire.
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Semplice e buonissima!! Io ho utilizzato zucchero di canna e farina integŕale ed ho aumentato il tempo di cottura di 15 minuti ed è venuta eccezionale!
Torta eccezionale, facile da preparare, veramente cremosa. È molto dolce ma è questione di gusti, se piace meno dolce si mette meno zucchero. Complimenti!
@milena ciao cara, sicura di aver seguito bene la ricetta? Io dico che hai errato in qualche passaggio o nella cottura, dai riprova!
La torta terribile se cosi si può chiamare, io la chiamerei pure’ di mele, troppo zuccherata, troppo liquida. Buttato tutto, non la consiglio assolutamente.
@giulia io la trovo perfetta anche così ma se tu preferisci diminuire lo zucchero perche no? 🙂
Ottima torta, consiglio un po’ di zucchero in meno perché risulta molto dolce. Ho aumentato la cottura di circa 15 minuti.
@raky ciao, evidentemente non è di tuo gusto. 🙂
Terribile, si sente troppo il sapore dell’uovo. Sembra una frittata 🤷♀️ Non è di mio gusto purtroppo
Strepitosa… molto semplice da fare, cotta ma morbidissima e molto molto cremosa.. mai mangiato torta di mele così buona.. grazie
Profumo,sapore di Autunno…in Famiglia x un sabato sera di serenità .Grazie.Eva