Torta di mele cremosa

vota 4 /5 VOTA
Ricetta Torta di mele cremosa del 08-10-2015 [Aggiornata il 03-10-2018]

La ricetta di questa torta di mele cremosa girava un pò di tempo fa sul gruppo, segnata su un foglio, ma poi dimenticata. Con l'arrivo dell'autunno, i dolci con la frutta sono i miei pasticci preferiti, ho quindi rispolverato il foglietto e ho provato la ricetta. L'impasto, vedrete, è molto liquido, motivo per cui vi consiglio di utilizzare uno stampo classico e non a cerniera (a me infatti è un pò fuoriuscito con quello a cerniera) ma in cottura, si crea una sorta di crema inglese all'interno che rende questo dolce molto particolare. Otterrete così una torta di mele con il ripieno cremoso per l'appunto che vi conquisterà al primo morso;) Ragazze io vi lascio e mi metto sotto con il lavoro, baci e buona giornata :*

  • tempi di preparazione Preparazione: 20 min
  • tempi di cottura Cottura: 45 min
  • tempo totale Totale: 1 ora min
Torta di mele cremosa
Torta di mele cremosa
Procedimento

Come fare la torta di mele cremosa

Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e mettetele in una ciotola con il succo di limone.
torta di mele cremosa 1b

Lavorate le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose.
torta di mele cremosa 2

Poi unite il burro fuso ed il latte a filo e la cannella (se voloete potete aggiungere anche un po' di buccia grattugiata di limone o di arancia).
torta di mele cremosa 4

Aggiungete poi la farina ed il lievito e mescolate.
torta di mele cremosa 5

In ultimo unite le mele all'impasto, che risulterà molto liquido, è normale, tranquille :)
torta di mele cremosa 7
torta di mele cremosa 8

Versate il composto in uno stampo foderato di carta forno ed infornate a 180°C in forno preriscaldato.
torta di mele cremosa 9

Cuocete la torta di mele per circa 45 minuti.
Lasciate raffreddare prima di sformare e servire.
torta-di-mele-cremosa

torta di mele cremosa

Raccolte di ricette

Ricettari con Torta di mele cremosa

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Torta di mele cremosa

  1. Misya
    Risposta di Misya 2 Febbraio 2023 data commento 5:54 pm

    @claudia volendo si certo, io ti consiglio di scegliere una buona farina gluten free e bilanciare bene i liquidi

  2. Utente
    Commento di Claudia 2 Febbraio 2023 data commento 12:18 pm

    Ciao, questa ricetta è favolosa, è diventato il nostro dolce alle mele preferito!
    Avendo un componente della famiglia intollerante al glutine secondo te ottengo lo stesso risultato se uso una farina gluten free?
    PS per me sei un punto di riferimento, quando cerco una ricetta prima passo sempre dal tuo blog. Ciao

  3. Misya
    Risposta di Misya 23 Gennaio 2023 data commento 10:27 am

    @linda le mie ricette sono qui da oltre 10 anni con migliaia di commenti positivi, sicura di aver seguito la ricetta alla lettera o hai apportato qualche modifica?

  4. Utente
    Commento di Linda 22 Gennaio 2023 data commento 11:56 am

    Ciao, ho provato la ricetta ma è decisamente troppo liquida e non cuoce bene. 500 ml di latte è troppo. Bocciata!!!! Non è la prima volta che provo le tue ricette e devo sempre modificarle perché non vengono come dici. Forse non le scrivi correttamente.

  5. Utente
    Commento di Cristina 13 Gennaio 2023 data commento 11:01 pm

    Questa ricetta è semplicemente meravigliosa !
    Io ho messo solo 200 gr di zucchero ( e di canna )

  6. Misya
    Risposta di Misya 2 Gennaio 2023 data commento 10:18 am

    @benedettagirlando lo dice stesso il nome, deve rimanere cremosa, non liquida però eh
    Sicura di averla cotta bene? il tuo forno funziona alla perfezione?

  7. Utente
    Commento di Benedetta Girlando 30 Dicembre 2022 data commento 5:21 pm

    Ho provato la ricetta , ed ho una domanda a fine dei 45 min è normale che rimanga comunque quasi liquida se scuoto
    la teglia?

  8. Utente
    Commento di Giliola 25 Dicembre 2022 data commento 8:06 pm

    Per il mio gusto è perfetta.
    La sto rifacendo per la seconda volta in due settimane.
    Ho aggiunto una spolverata di zucchero di canna in superficie.
    Tortiera da 28 cm, la finirei tutta.
    Grazie Mysia

  9. Utente
    Commento di Daniela 21 Dicembre 2022 data commento 8:53 pm

    @Elena
    Ceee… davvero??? A me piace troppo. E una delle mie preferite…

  10. Misya
    Risposta di Misya 1 Dicembre 2022 data commento 10:44 am

    @stefania se vuoi si certo anzi fammi sapere

10 di 400 commenti visualizzati

Altre ricette di Torte

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità
vai su