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Torta di mele cremosa

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Torta di mele cremosa
Torta di mele cremosa
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 45 min
  • totale: 1 ora min
Ingredienti per uno stampo da 26 cm:

La ricetta di questa torta di mele cremosa girava un pò di tempo fa sul gruppo, segnata su un foglio, ma poi dimenticata. Con l'arrivo dell'autunno, i dolci con la frutta sono i miei pasticci preferiti, ho quindi rispolverato il foglietto e ho provato la ricetta. L'impasto, vedrete, è molto liquido, motivo per cui vi consiglio di utilizzare uno stampo classico e non a cerniera (a me infatti è un pò fuoriuscito con quello a cerniera) ma in cottura, si crea una sorta di crema inglese all'interno che rende questo dolce molto particolare. Otterrete così una torta di mele con il ripieno cremoso per l'appunto che vi conquisterà al primo morso;) Ragazze io vi lascio e mi metto sotto con il lavoro, baci e buona giornata :*

Procedimento

Come fare la torta di mele cremosa

Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e mettetele in una ciotola con il succo di limone.
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Lavorate le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose.
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Poi unite il burro fuso ed il latte a filo e la cannella (se voloete potete aggiungere anche un po' di buccia grattugiata di limone o di arancia).
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Aggiungete poi la farina ed il lievito e mescolate.
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In ultimo unite le mele all'impasto, che risulterà molto liquido, è normale, tranquille :)
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Versate il composto in uno stampo foderato di carta forno ed infornate a 180°C in forno preriscaldato.
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Cuocete la torta di mele per circa 45 minuti.
Lasciate raffreddare prima di sformare e servire.
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I vostri commenti

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  1. Commento di Giusi — 27 maggio 2018 @ 11:56 am

    Torta buonissima.. ma con il caldo è meglio conservarla in frigo?grazie

  2. Commento di Misya — 2 maggio 2018 @ 9:57 am

    @Franca L’hai trovata troppo dolce? Secondo me si può diminuire un po’ la dose di zucchero, ma ho paura che aumentando la faina il risultato non sia lo stesso.

  3. Commento di Franca — 1 maggio 2018 @ 12:39 pm

    È venuta benissimo ma sarei dell’idea di aumentare a gr 150 la farina e diminuire lo zucchero a gr 250 (ho usato quello integrale). Per il resto meglio consumarla il giorno dopo perché diventa un budino squisito,

  4. Commento di Misya — 9 aprile 2018 @ 11:40 am

    @Daniela Se raddoppi le dosi sicuramente il tempo di cottura aumenterà, ti conviene fare la prova stecchino per verificare la cottura.

  5. Commento di Daniela — 1 aprile 2018 @ 7:58 pm

    Ciao, se io raddoppio le dosi aumento anche il tempo di cottura??

  6. Commento di Misya — 13 marzo 2018 @ 10:43 am

    @Susanna Sono contenta che ti sia piaciuta questa ricetta! Non ho mai provato con le pere, ma non credo ci siano problemi, ppoi fammi sapere come viene!

  7. Commento di Susanna — 12 marzo 2018 @ 11:47 pm

    Ciao,questa ricetta è favolosa! Complimenti! Posso usare anche le pere al posto delle mele? Con lo stesso dosaggio?

  8. Commento di Misya — 5 marzo 2018 @ 10:19 am

    @Emili Che resti un po’ crempsa è normale, se non si cuoce vuol dire che deve stare un po’ di più in forno.

  9. Commento di Emili — 2 marzo 2018 @ 7:42 pm

    è MOLLEEEEEEEEEEEE!!!!!

  10. Commento di Emili — 2 marzo 2018 @ 7:41 pm

    è MOLLEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!