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Torta di mele cremosa

Ricetta di  del 08-10-2015
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La ricetta di questa torta di mele cremosa girava un pò di tempo fa sul gruppo, segnata su un foglio, ma poi dimenticata. Con l'arrivo dell'autunno, i dolci con la frutta sono i miei pasticci preferiti, ho quindi rispolverato il foglietto e ho provato la ricetta. L'impasto, vedrete, è molto liquido, motivo per cui vi consiglio di utilizzare uno stampo classico e non a cerniera (a me infatti è un pò fuoriuscito con quello a cerniera) ma in cottura, si crea una sorta di crema inglese all'interno che rende questo dolce molto particolare. Otterrete così una torta di mele con il ripieno cremoso per l'appunto che vi conquisterà al primo morso;) Ragazze io vi lascio e mi metto sotto con il lavoro, baci e buona giornata :*

Ingredienti per uno stampo da 26 cm:
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 45 min
  • totale: 1 ora min
Torta di mele cremosa
Torta di mele cremosa
Procedimento

Come fare la torta di mele cremosa

Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e mettetele in una ciotola con il succo di limone.
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Lavorate le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose.
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Poi unite il burro fuso ed il latte a filo e la cannella (se voloete potete aggiungere anche un po' di buccia grattugiata di limone o di arancia).
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Aggiungete poi la farina ed il lievito e mescolate.
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In ultimo unite le mele all'impasto, che risulterà molto liquido, è normale, tranquille :)
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Versate il composto in uno stampo foderato di carta forno ed infornate a 180°C in forno preriscaldato.
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Cuocete la torta di mele per circa 45 minuti.
Lasciate raffreddare prima di sformare e servire.
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torta di mele cremosa

TAGS: Ricetta Torta di mele cremosa | Come preparare Torta di mele cremosa | Torta di mele cremosa ricetta 

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 29 novembre 2018 @ 10:21 am

    Grazie! 🙂

  2. Commento di laura — 28 novembre 2018 @ 7:39 pm

    Ottima, una vera leccornia ,Complimenti.

  3. Commento di VivianaF — 7 novembre 2018 @ 12:19 am

    Ricetta bilanciata ed innovativa.Il risultato è una torta cremosissima, umida anche dopo giorni ed incredibilmente profumata.

  4. Commento di Mrs. Penny — 28 ottobre 2018 @ 2:03 pm

    Ciao.

    Come detto da altre persone, non si cuoce bene. L’ho fatta due volte di seguito, facendo una cottura fino a 75 minuti, e non è uscita.

    Cheers,
    Penny

  5. Commento di Misya — 26 ottobre 2018 @ 10:07 am

    Ciao cara, molto strano perchè è una ricetta davvero super collaudata da tantissimi utenti, quindi c’è di sicuro qualcosa di errato nella tua preparazione, sicura di aver seguito alla lettera la ricetta o hai apportato qualche modifica? Sicura che il tuo forno funzioni bene?
    Fammi sapere

  6. Commento di Marzia — 24 ottobre 2018 @ 9:34 am

    Ciao. Ho fatto la torta di mele cremosa, l’ho infornata 45 minuti come dice la ricetta ma non si è che cotta per niente, come mai?

  7. Commento di Giusi — 27 maggio 2018 @ 11:56 am

    Torta buonissima.. ma con il caldo è meglio conservarla in frigo?grazie

  8. Commento di Misya — 2 maggio 2018 @ 9:57 am

    @Franca L’hai trovata troppo dolce? Secondo me si può diminuire un po’ la dose di zucchero, ma ho paura che aumentando la faina il risultato non sia lo stesso.

  9. Commento di Franca — 1 maggio 2018 @ 12:39 pm

    È venuta benissimo ma sarei dell’idea di aumentare a gr 150 la farina e diminuire lo zucchero a gr 250 (ho usato quello integrale). Per il resto meglio consumarla il giorno dopo perché diventa un budino squisito,

  10. Commento di Misya — 9 aprile 2018 @ 11:40 am

    @Daniela Se raddoppi le dosi sicuramente il tempo di cottura aumenterà, ti conviene fare la prova stecchino per verificare la cottura.

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