Torta di mele cremosa

Ricetta Torta di mele cremosa di  del 08-10-2015 [Aggiornata il 03-10-2018]
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La ricetta di questa torta di mele cremosa girava un pò di tempo fa sul gruppo, segnata su un foglio, ma poi dimenticata. Con l'arrivo dell'autunno, i dolci con la frutta sono i miei pasticci preferiti, ho quindi rispolverato il foglietto e ho provato la ricetta. L'impasto, vedrete, è molto liquido, motivo per cui vi consiglio di utilizzare uno stampo classico e non a cerniera (a me infatti è un pò fuoriuscito con quello a cerniera) ma in cottura, si crea una sorta di crema inglese all'interno che rende questo dolce molto particolare. Otterrete così una torta di mele con il ripieno cremoso per l'appunto che vi conquisterà al primo morso;) Ragazze io vi lascio e mi metto sotto con il lavoro, baci e buona giornata :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 45 min
  • Tempo totale totale: 1 ora min
Torta di mele cremosa
Torta di mele cremosa
Procedimento

Come fare la torta di mele cremosa

Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e mettetele in una ciotola con il succo di limone.
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Lavorate le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose.
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Poi unite il burro fuso ed il latte a filo e la cannella (se voloete potete aggiungere anche un po' di buccia grattugiata di limone o di arancia).
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Aggiungete poi la farina ed il lievito e mescolate.
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In ultimo unite le mele all'impasto, che risulterà molto liquido, è normale, tranquille :)
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Versate il composto in uno stampo foderato di carta forno ed infornate a 180°C in forno preriscaldato.
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Cuocete la torta di mele per circa 45 minuti.
Lasciate raffreddare prima di sformare e servire.
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  1. Utente
    Commento di ylenia 9 Gennaio 2022 5:09 pm

    @Misya anche a me è rimasta liquidissima.. cosa può essere successo? A me sembra ci fosse troppo latte?

  2. Misya
    Commento di Misya 4 Gennaio 2022 10:03 am

    @gabriella ciao cara, magari attendi che si raffreddi un pochino e fammi sapere

  3. Utente
    Commento di Gabriella 3 Gennaio 2022 4:01 pm

    Ciao Mysia intanto grazie mille , mio marito è un amante delle torte di mele così mi sono divertita a sperimentare ricette per trovare quella che gli piacesse di più, questa è la sua preferita ed è il mio must quando abbiamo ospiti! Mio unico appunto, diminuire lo zucchero perchè è davvero troppo dolce, per il resto perfetta! Volevo chiederti una cosa, certe volte risulta come se sapesse eccessivamente di uovo, questo può essere dovuto al fatto che inserisco nella ricetta il burro ancora caldo e puó far uscire questo sapore eccessivo delle uova o è dovuto a qualcos’altro ? Cosa mi consigli? Grazie ancora e buon anno!

  4. Misya
    Commento di Misya 2 Dicembre 2021 10:36 am

    ciao @chiara perdonami ma l’ho preparata troppo volte per dubitare della ricetta. Magari c’è stato qualche problema con qualche ingrediente? Se vuoi posso aiutarti a capire magari cosa è andato storto! Fammi sapere 🙂

  5. Utente
    Commento di Chiara 1 Dicembre 2021 9:35 pm

    Ricetta totalmente sbagliata. Dopo 45 minuti di cottura era ancora liquidissima. Assolutamente da non rifare.

  6. Misya
    Commento di Misya 29 Novembre 2021 11:01 am

    @fabrizio sono contenta si sia piaciuta 🙂

  7. Utente
    Commento di Fabrizio 28 Novembre 2021 11:18 am

    Buonissima..

  8. Misya
    Commento di Misya 8 Novembre 2021 10:39 am

    cara @laura la classica sarà sempre la migliore 🙂

  9. Utente
    Commento di Laura Gismondi 6 Novembre 2021 12:29 pm

    Dolcissima e preferisco la versione classica.

  10. Misya
    Commento di Misya 6 Ottobre 2021 9:45 am

    ciao @cristina, mi dispiace la ricetta non sia venuta come speravi. Per la questione cottura, a volte i forni funzionano diversamente quindi può capitare che il tempo di cottura cambi. Per lo zucchero invece, io mi sono trovata bene con 300g. Forse avevi delle mele già parecchio dolci? In ogni caso puoi diminuire la dose di zucchero se preferisci meno dolce. Un bacino :*

10 di 364 commenti visualizzati

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