Torta di mele cremosa
Ricetta Torta di mele cremosa di Flavia Imperatore del 08-10-2015 [Aggiornata il 03-10-2018]La ricetta di questa torta di mele cremosa girava un pò di tempo fa sul gruppo, segnata su un foglio, ma poi dimenticata. Con l'arrivo dell'autunno, i dolci con la frutta sono i miei pasticci preferiti, ho quindi rispolverato il foglietto e ho provato la ricetta. L'impasto, vedrete, è molto liquido, motivo per cui vi consiglio di utilizzare uno stampo classico e non a cerniera (a me infatti è un pò fuoriuscito con quello a cerniera) ma in cottura, si crea una sorta di crema inglese all'interno che rende questo dolce molto particolare. Otterrete così una torta di mele con il ripieno cremoso per l'appunto che vi conquisterà al primo morso;) Ragazze io vi lascio e mi metto sotto con il lavoro, baci e buona giornata :*
- Ingredienti per uno stampo da 26 cm:
preparazione: 20 min
cottura: 45 min
totale: 1 ora min
Come fare la torta di mele cremosa
Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e mettetele in una ciotola con il succo di limone.
Lavorate le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose.
Poi unite il burro fuso ed il latte a filo e la cannella (se voloete potete aggiungere anche un po' di buccia grattugiata di limone o di arancia).
Aggiungete poi la farina ed il lievito e mescolate.
In ultimo unite le mele all'impasto, che risulterà molto liquido, è normale, tranquille :)
Versate il composto in uno stampo foderato di carta forno ed infornate a 180°C in forno preriscaldato.
Cuocete la torta di mele per circa 45 minuti.
Lasciate raffreddare prima di sformare e servire.
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@Misya la mia torta infatti in 45 minuti esatti era pronta. Consistenza perfetta superficie leggermente croccante, cuore morbido al suo interno
Provata domenica come dolce dopo pranzo e devo dire che è pazzesca. La torta sembra al suo interno farcita con crema, invece sono solo mele. Consiglio vivamente questa ricetta da gustare dopo pranzo o come merenda
Sublime!!!!!
Torta buonissima!!! Ma il tempo di cottura nel mio forno è di 1 ora e 10 minuti per non rimanere liquida ma si cremosa.
@mary devi aver sicuramente errato in qualche step, la ricetta è stata fatta e rifatta da tantissimi con ottimi risultati.
….malissimo! Dopo 50 min era ancora moltissima ma bruciacchiata sopra… da dimenticare! È finita nel cestino!
Ho fatto questa meravigliosa torta, e mi ha fatto fare un figurone! Chi ama la torta di mele questa è una delle più buone che io abbia fatto ed anche mangiato…a breve la rifarò…grazie per questa buonissima ricetta!!! ❤
Veloce da preparare, ottimi risultati, ho solo diminuito lo zucchero ed il latte ma la ricetta è fantastica, sembra ci sia una crema in mezzo. Complimenti!
È squisita, ormai è la quinta volta che la faccio, a colazione è perfetta e in 4 dura solo due giorni… Unica cosa che la faccio cuocere quasi un’ora mezza… Viene perfetta, dopo i primi 50 minuti ci metto sopra un coperchio di alluminio e la lascio andare fino a quando lo stecchino esce abbastanza asciutto
@fateha se il tuo forno cuoce bene dovresti averla cotta a puntino, essendo cremosa forse all’interno pensi sia cruda? La consistenza è cremosa ovviamente