Torta di mele cremosa

Ricetta Torta di mele cremosa di  del 08-10-2015
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La ricetta di questa torta di mele cremosa girava un pò di tempo fa sul gruppo, segnata su un foglio, ma poi dimenticata. Con l'arrivo dell'autunno, i dolci con la frutta sono i miei pasticci preferiti, ho quindi rispolverato il foglietto e ho provato la ricetta. L'impasto, vedrete, è molto liquido, motivo per cui vi consiglio di utilizzare uno stampo classico e non a cerniera (a me infatti è un pò fuoriuscito con quello a cerniera) ma in cottura, si crea una sorta di crema inglese all'interno che rende questo dolce molto particolare. Otterrete così una torta di mele con il ripieno cremoso per l'appunto che vi conquisterà al primo morso;) Ragazze io vi lascio e mi metto sotto con il lavoro, baci e buona giornata :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 45 min
  • Tempo totale totale: 1 ora min
Torta di mele cremosa
Torta di mele cremosa
Procedimento

Come fare la torta di mele cremosa

Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e mettetele in una ciotola con il succo di limone.
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Lavorate le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose.
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Poi unite il burro fuso ed il latte a filo e la cannella (se voloete potete aggiungere anche un po' di buccia grattugiata di limone o di arancia).
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Aggiungete poi la farina ed il lievito e mescolate.
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In ultimo unite le mele all'impasto, che risulterà molto liquido, è normale, tranquille :)
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Versate il composto in uno stampo foderato di carta forno ed infornate a 180°C in forno preriscaldato.
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Cuocete la torta di mele per circa 45 minuti.
Lasciate raffreddare prima di sformare e servire.
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  1. Utente
    Commento di Daniele 14 Febbraio 2019 11:28 pm

    Torta favolosa,è venuta proprio bene! Ho solo avuto l’idea di ridurre drasticamente lo zucchero e non me ne pento. Penso che con 300 gr di zucchero sarebbe stata stucchevole . La cosa più difficile è stata attendere che si freddasse.

  2. Utente
    Commento di Eleonora 12 Febbraio 2019 11:20 pm

    Vi farò sapere…la assaggio domattina

  3. Utente
    Commento di Eleonora 12 Febbraio 2019 11:18 pm

    Io l’ho appena sfornata….esternamente è cotta ma dentro mi sembra rimanga troppo liquida, ho seguito attentamente la ricetta e il mio forno è super collaudato
    La faccio freddare e vediamo un po’..ma ho poche speranze!

  4. Utente
    Commento di Claudia 3 Febbraio 2019 12:06 pm

    Purtroppo anche a me nn cuoce! Ho ridotto il latte a 200 ml ed ed è venuta buonissima 😀

  5. Misya
    Commento di Misya 23 Gennaio 2019 3:59 pm

    @Enrico: l’hai fatta raffreddare bebne prima di affettarla?

  6. Utente
    Commento di Enrico 21 Gennaio 2019 11:40 pm

    È la seconda volta che ci provo…eseguo la ricetta alla lettera…forno nuovo….e niente…non viene…troppo liquida

  7. Misya
    Commento di Misya 29 Novembre 2018 10:21 am

    Grazie! 🙂

  8. Utente
    Commento di laura 28 Novembre 2018 7:39 pm

    Ottima, una vera leccornia ,Complimenti.

  9. Utente
    Commento di VivianaF 7 Novembre 2018 12:19 am

    Ricetta bilanciata ed innovativa.Il risultato è una torta cremosissima, umida anche dopo giorni ed incredibilmente profumata.

  10. Utente
    Commento di Mrs. Penny 28 Ottobre 2018 2:03 pm

    Ciao.

    Come detto da altre persone, non si cuoce bene. L’ho fatta due volte di seguito, facendo una cottura fino a 75 minuti, e non è uscita.

    Cheers,
    Penny

10 di 248 commenti visualizzati

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