Torta di mele e mandorle

Ricetta Torta di mele e mandorle di  del 14-03-2013
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La torta di mele è sempre molto apprezzata a casa mia e in questa versione con le mandorle è ancora più golosa ;) L'altra sera ho preparato al volo questa torta di mele e mandorle per la colazione del giorni dopo, ma prima di andare a dormire era già stata spazzolata più della metà, sapete come vanno queste cose, una fettina tira l'altra ;) Oggi vi lascio la ricetta molto presto perché sto andando in aeroporto per andare a Milano ad un appuntamento di lavoro e, una volta arrivata lì, non credo di avere molto tempo a disposizione per potervi scrivere, quindi vi auguro una buona giornata e ci leggiamo domani ;*
P.s. Ma solo a me viene il magone quando mi allontano per una giornata intera dalla mia piccola? Mi manca già e non vedo l'ora che arrivi stasera per poterla riabbracciare

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Torta di mele e mandorle
Torta di mele e mandorle
Procedimento

Come fare la torta di mele e mandorle

Sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti e mettetele in una ciotola con un pò di succo di limone.
Montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.

Aggiungere l'olio e poi il latte a filo.

Aggiungere poi la farina, il lievito e la vanillina .

Infine incorporare all'impasto i 2/3 delle mele e delle mandorle.

Mescolate l'impasto della torta di mele fino a renderlo omogeneo.

Versare il composto in uno stampo imburrato ed infarinato, ricoprire la torta con le restanti mele e mandorle, aggiungere qualche fiocchetto di burro sulla superficie ed infornare in forno già caldo a 180°C.

Cuocere la torta per 30 minuti.

Lasciar raffreddare poi tagliare la torta di mele e mandorle a fette e servire.

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  1. Utente
    Commento di Marty 1 Novembre 2018 1:20 pm

    Appena messa in forno e sembra veramente ottima!
    Mia variante bagnare le mele col limoncello anziché il limone e aggiungere alle mele e alle mandorle qualche amaretto sbriciolato.

  2. Misya
    Commento di Misya 23 Gennaio 2017 11:24 am

    @Daniela Allora tantissimi complimenti a te!

  3. Utente
    Commento di Daniela 22 Gennaio 2017 11:06 am

    facile…delicata….soffice… buona…. insomma un successo

  4. Misya
    Commento di Misya 22 Dicembre 2016 10:32 am

    @Bea Complimenti a te per la variante!

  5. Utente
    Commento di Bea 22 Dicembre 2016 12:02 am

    Molto buona, tenera, morbida, ma io ho aggiunto delle albicocche radicate a pezzi e sopra dell’Italia zucchero di canna aromatizzato alla cannella. É buona, anche a perché é poco dolce. Complimenti misya

  6. Misya
    Commento di Misya 25 Novembre 2016 5:15 pm

    @Sere Dovresti aumentare tutti gli ingredienti in proporzione, se hai difficoltà puoi vedere questa guida: http://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi

  7. Utente
    Commento di Sere 25 Novembre 2016 4:11 pm

    Se uso una da 24 di diametro hai scritto che va una dose e mezza …. dunque vuol dire gli ingredienti per quella da 20 più un altra metà?? Non doppi ingredienti!!? Giusto?? Grazie

  8. Misya
    Commento di Misya 24 Novembre 2016 12:29 pm

    @fiorella Forno statico!

  9. Utente
    Commento di fiorella 24 Novembre 2016 12:23 pm

    buongiorno ma quaindi in questa ricetta di torta alle mele usa il forno statico ?
    grazie

  10. Misya
    Commento di Misya 14 Giugno 2016 5:06 pm

    @Valkaya91 Una dose e mezza, non doppia dose, e attenta ai tempi di cottura, che aumenteranno!

10 di 62 commenti visualizzati

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