Torta di pesche e amaretti

Ricetta Torta di pesche e amaretti di  del 26-09-2011 [Aggiornata il 03-10-2018]
5 /5 VOTA

La ricetta del giorno e' la torta di pesche e amaretti, una tortina davvero niente male che ho realizzato con le ultime pesche della stagione, non so dalle vostre parti, ma qui a Napoli se ne trovano ancora sui banchi della frutta e io ne sto approfittando. Questa mattina non vi scrivo con Elisa in braccio, ma con lei di fianco in auto nel suo port enfant mentre stiamo andando in ufficio, mio marito guida, Elisa dorme e io scrivo le ricette da pubblicare sul blog dal mio iPhone, così ho trovato un nuovo modo per ottimizzare il tempo ;) Spero che abbiate trascorso un buon weekend e vi auguro un dolce lunedì!

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 45 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Torta di pesche e amaretti
Torta di pesche e amaretti
Procedimento

Come fare la torta di pesche e amaretti

Lavare e eliminare la buccia e il nocciolo dalle pesche quindi tagliarle a fettine.

Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, aggiungere quindi l'olio a filo.

Aggiungere ora la farina mescolata al lievito e alla vanillina.

Aggiungere ora all'impasto le pesche e mescolare.
1 impasto con pesche

Versare l'impasto della torta in uno stampo a cerniera imburrato ed infarinato

Sbriciolare sulla superficie della torte, gli amaretti quindi infornare a 180°C e cuocere per 40-45 minuti.
2 cuocere torta

Lasciar intiepidire la torta alle pesche e amaretti quindi servirla su un piatto da portata.

torta pesche e amaretti

Ricette correlate

Ricette simili a Torta di pesche e amaretti

Raccolte di ricette

Ricettari con Torta di pesche e amaretti

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Torta di pesche e amaretti

  1. Misya
    Commento di Misya 17 Ottobre 2018 9:45 am

    Grazie mille.
    Volendo puoi provare, anzi nel caso fammi sapere!

  2. Utente
    Commento di monia 16 Ottobre 2018 6:08 pm

    ciao misya!! volevo farti i complimenti per le mille idee che solo a guardarle viene fame!!! volevo chiederti dato che non è periodo se posso usare le pesche sciroppate.
    grazie mille

  3. Misya
    Commento di Misya 14 Settembre 2017 3:33 pm

    @vincenza Complineti per la variante! Fammi sapere come viene 😉

  4. Utente
    Commento di vincenza 14 Settembre 2017 1:27 pm

    Ciao, intanto grazie per la condivisione della tua ricetta “torta alle pesche con amaretti” che ho subito avuto voglia di provare, ancora non so come sarà, sto aspettando che sia cotta.
    Volevo dirti che ho fatto qualche piccolissima variazione nel senso che ho aggiunto una spruzzata di cannella in polvere ed una delle cinque spezie già dosate che normalmente si usano per fare i biscotti speculoos e, dato che non avevo gli amaretti, ho sbriciolato sulla superficie degli speculoos che avevo in casa.
    Spero che il risultato sia buono… te lo saprò dire.
    Felice giornata.
    Vincenza, Santa Teresa Gallura.

  5. Utente
    Commento di Ymen 20 Agosto 2017 8:33 pm

    Eccezionale. Veloce, semplice e soprattutto davvero buona. Era talmente invitante che l’abbiamo mangiata prima che si raffreddasse, si scioglieva in bocca. Complimenti Misya!

  6. Misya
    Commento di Misya 12 Giugno 2017 11:40 am

    @Angela Ancora non ho provato a prepararla con il Bimby!

  7. Utente
    Commento di Angela 12 Giugno 2017 11:24 am

    Ciao misya la tua torta sembra davvero golosa…puoi scrivere il procedimento da fare col bimby, grazie

  8. Misya
    Commento di Misya 26 Agosto 2016 5:00 pm

    @ire Cambierei proprio ricetta allora, che ne pensi di questa torta alle pesche? http://www.misya.info/ricetta/torta-con-le-pesche.htm

  9. Utente
    Commento di ire 26 Agosto 2016 4:51 pm

    Ciao, non amo molto gli amaretti, con cosa potrei sostituirli?

  10. Misya
    Commento di Misya 25 Agosto 2015 4:31 pm

    @cinzia Be’, grazie per questo primo messaggio! Com’è venuta la torta?

10 di 110 commenti visualizzati

Altre ricette di Torta alla frutta

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.