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Crazy cake

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Crazy cake
Crazy cake
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

La crazy cake è la torta più stramba che ho mai provato in vita mia, mi ha subito incuriosito perchè è un dolce senza uova, senza latte, senza burro, senza lievito, non ha bisogno nemmeno di una ciotola, perchè si mescola tutto direttamente nella teglia del dolce, basta infornare e hop hop il gioco è fatto. Sapete, è da un pò di tempo che sto cercando il modo di sostituire le uova nei dolci, così da poter alleggerire di tanto in tanto il carico di proteine animali nei dolcetti che preparo per la colazione, finora però non avevo mai ottenuto risultati all'altezza delle mie aspettative. Ho provato con la banana sciacciata, con acqua e fecola, ma niente il risultato non era mai quello di un dolce soffice e leggero come quelli preparati con le uova, e per me non ne vale la pena a queste condizioni, ma la crazy cake invece è risultata una tortina umida e incredibilmente soffice, davvero una bella scoperta! Vi lascio quindi alla ricetta di oggi e vi terrò aggiornate con i prossimi esperimenti, buona giornata :)

Procedimento

Come fare la crazy cake

Mettete in una ciotola farina, zucchero, cacao, bicarbonato e sale.
Crazy cake 1

Mescolate, poi setacciate tutto e mettete in uno stampo foderato di carta forno
Crazy cake 4

Scavare nel composto 3 cavità, in una più grande, versate l’olio, nelle altre due rispettivamente l’aceto e l’aroma di vaniglia.
Crazy cake 5
Crazy cake 6

Ricoprite con l’acqua e mescolate il composto fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo.
Crazy cake 7
Crazy cake 8

Cuocete il dolce a 180° in forno statico preriscaldato per circa 35 minuti

Crazy cake 9

Nel frattempo preparate la glassa
Sciogliete il cioccolato poi unite zucchero a velo e latte di soia o acqua e mescolate

Crazy cake 11
Crazy cake 12

Versate la glassa ottenuta sulla crazy cake
Ricoprite interamente la superfiie della torta, poi servite

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Ed ecco la video ricetta

TAGS: Ricette di Crazy cake | Ricetta Crazy cake | Crazy cake 

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 28 maggio 2018 @ 9:15 am

    @Ilenia Grazie mille per il messaggio!

  2. Commento di Ilenia — 28 maggio 2018 @ 8:58 am

    Ricetta davvero apprezzata da tutti intolleranti o meno 😋😋😋

  3. Commento di giada.q — 20 maggio 2018 @ 10:20 am

    Molto semplice, veloce, leggera ma allo stesso tempo golosa!! Io l’ho fatta semplicemente con un filo di zucchero a velo sopra, senza copertura al cioccolato , ed è stata apprezzata da tutti!!! Grande Mista, le tue ricette sono sempre una certezza :)

  4. Commento di Misya — 2 maggio 2018 @ 10:29 am

    @Pollice Concetta Se la provi poi fammi sapere cosa ne pensi.

  5. Commento di Pollice Concetta — 1 maggio 2018 @ 7:11 pm

    Sembra proprio strana… ma stuzzicante.

  6. Commento di Misya — 26 marzo 2018 @ 10:26 am

    @Mariasole Se vuoi usare lo zucchero di canna, non ci sono problemi. Ma con la farina di riso, non ho mai provato, se la fai sapere come viene.

  7. Commento di Mariasole — 24 marzo 2018 @ 3:24 pm

    Potrei utilizzare la farina di riso e lo zucchero di canna???

  8. Commento di Misya — 23 marzo 2018 @ 11:13 am

    @Federica Perchè no!?

  9. Commento di Federica — 22 marzo 2018 @ 6:59 pm

    E se si farcisse all’interno con panna montata?

  10. Commento di Simona — 8 febbraio 2018 @ 6:25 pm

    Appena fatta….senza la glassatura….che dire….STREPITOSA….facile da preparare veloce…..davvero strepitosa….consigliatissima. ..TROPPO BUONA