Cake pops al cioccolato
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Dopo i cake pops ricoperti in pasta di zucchero, preparati in occasione di un compleanno di Elisa e addirittura i freschi ed estivi caprese pops, non potevano mancare i golosissimi cake pops al cioccolato! La cosa bella di questi dolcetti è il fatto che possono essere preparati con innumerevoli basi, dal pan di spagna preparato ad hoc, al pandoro avanzato dalle feste di natale, a qualche fetta di ciambella diventata un po' secca :P Basta aggiungere poi della marmellata, della nutella, del mascarpone e formare delle palline che poi andrete ad infilare sugli stecchi ed a ricoprire come più vi aggrada. Per i miei cake pops al cioccolato ho utilizzato del pandoro, succo e amarene sciroppate, cioccolato fondente e codette di zucchero per decoro, Elisa ha apprezzato molto e non solo lei ;) Vi lascio quindi alla ricetta e se volete preparare un dolcetto sfizioso e senza troppe pretese, questo potrebbe fare al caso vostro ;) bacini a chi passa di qui.
- Ingredienti per 12 cake pops
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Preparazione: 20 min
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Totale: 20 min
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Come fare i cake pops al cioccolato
In una ciotola, unite il pandoro con le amarene sciroppate (mi raccomando: usate anche lo sciroppo delle amarene!).
Impastate fino ad ottenere un composto umido e omogeneo.
Dividete il composto in palline, sagomandole tra le mani.
Infilate uno stecco in ogni pallina.
Sciogliete il cioccolato (a bagnomaria o nel microonde) e intingetevi man mano ogni pallina, ricoprendole interamente di cioccolato.
Man mano che i cake pops sono pronti, infilzate gli stecchi in una forma di polistirolo, un pezzo di pane o qualcosa che possa tenerli dritti, fermi e separati.
Decorate subito i vostri cake pops con zuccherini colorati, granella di nocciole o altro.
Fate asciugare per bene il cioccolato (meglio tenerli anche un'oretta in frigo, specie d'estate) prima di servire.
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Sono buonissimi le cose che non mi sono piaciute tanto sono le amarene
Direi proprio di si, magari li decorerei al momento. 🙂
ciao misya e possibile preparare i cake pops un giorno prima?
@domenico acunzo Li hai provati?
@veronica troppo sciroppo di amarene rende l impasto molto morbido
wow
sono fantastici
@veronica Può essere che l’impasto era troppo morbido, forse troppo sciroppo delle amarene?
Ciao Misya ho fatto questo tuo dolcetto, ma quando li ho intinti nel cioccolato ritirandoli su x farli asciugare mi sn caduti in giù diciamo 🙁 tipo spiedino praticamente, ma come mai? Ho sbagliato qualcosa impasto troppo morbido? Non so
@Veronica Certo!
Ciao Misya al posto del cioccolato fondente posso usare quello a latte?oppure fare anche metà e metà? Ne ho poco e volevo fare un altro tuo dolce, le rame di Napoli, infatti anche x loro ti volevo chiedere se x la glassa potevo usare quello a latte o anche in quel caso metà e metà. Grazie mille!!!