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Rotolini di pancarrè fritti

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Rotolini di pancarrè fritti
Rotolini di pancarrè fritti
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 5 min
  • totale: 15 min
Ingredienti per 12 rotolini:

Dopo i rotolini di pancarrè dolci, ho provato anche la versione salata, buoni anche così, ora capisco perchè le ragazze del gruppo facebook siano impazzite per questa ricetta. Ovviamente la farcitura dei rotolini si presta a milleuna variante, anche se il classico prosciutto e formaggio non delude mai. Ho letto di qualcuna che ha fatto anche la prova della cottura al forno con ottimi risultati , ma per questa volta io ho optato per la frittura, così da rimanere leggeri ;) Per oggi è tutto, ho una giornata un pò movimentata e devo tagliare corto, vi auguro una splendida giornata e ci rileggiamo più tardi :*

Procedimento

Come fare Rotolini di pancarrè fritti

Con l'aiuto di un mattarello, assottigliate le fette di pancarrè
Rotolini di pancarre fritti 1

Ricoprite con prosciutto cotto e formaggio tritato
Rotolini di pancarre fritti 2

Arrotolate quindi le fette di pancarrè su se stesse formando dei rotolini.
Rotolini di pancarre fritti 3

Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per mezz’ora.
Rotolini di pancarre fritti 4

Dividete ora ogni rotolo a metà
Rotolini di pancarre fritti 5

Passate ogni rotolino nell’uovo battuto in cui avrete aggiunto del sale e poi nel pangrattato
Rotolini di pancarre fritti 7
Rotolini di pancarre fritti 8

Friggete i rotolini in abbondante olio bollente facendoli dorare
Rotolini di pancarre fritti 9

servite i rotolini di pancarrè fritti

Rotolini di pancarre fritti
Rotolini di pancarre con prosciutto

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 14 maggio 2018 @ 2:52 pm

    @Serena FdL Non ho mai provato, non ti saprei dire i tempi precisi 😉

  2. Commento di Serena FdL — 14 maggio 2018 @ 12:35 pm

    Ciao, posso cuocerli anche al forno? e se si, per quanto tempo?

  3. Commento di Misya — 8 marzo 2018 @ 10:48 am

    @Antonietta Grazie mille, proverò!

  4. Commento di Antonietta — 7 marzo 2018 @ 9:39 pm

    Grazie provate sono buonissime si sciolgono letteralmente in bocca.
    Io voglio darle una ricetta altrettanto buona e veloce.. …cipolla rossa tagliata a rondelle fine. Passarle nel. Uovo sbattuto poi nel pan grattato lasciarle riposare una notte .
    Scaldare olio. Fino a farlo bollire e versare la cipolla dentro girarla spesso toglierla quando è. Ben dorata in entrambi le parti.
    Lasciatla intiepidire e gustatela

  5. Commento di Misya — 5 marzo 2018 @ 5:13 pm

    @ilaria Grazie mille! Hai provato anche la versione dolce? http://www.misya.info/ricetta/rotolini-di-pancarre-alla-nutella.htm.

  6. Commento di ilaria — 5 marzo 2018 @ 3:43 pm

    complimenti buonissimi fatti oggi! sei un genio le tue ricette sono fantastiche 😘😘😘

  7. Commento di Misya — 28 febbraio 2018 @ 5:00 pm

    @simonetta Grazie mille per l’affetto con cui mi segui.

  8. Commento di simonetta — 28 febbraio 2018 @ 4:18 pm

    Ricetta eccezionale, facile veloce e squisita!!
    Grazie le tue ricette sono un raggio di sole nella vita di tutti i giorni!!

  9. Commento di Misya — 18 gennaio 2018 @ 6:43 pm

    @sere Grazie a te per il messaggio! Io li congelerei da crudi 😉

  10. Commento di sere — 18 gennaio 2018 @ 6:35 pm

    ciao!grazie per le tue ricette! questi rotolini si possono congelare? Se si meglio prima della frittura?