Pepite di pollo croccanti

Ricetta Pepite di pollo croccanti di  del 26-05-2008 [Aggiornata il 24-09-2015]
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Una ricetta con il petto di pollo facilissima e golosa, le pepite di pollo impanate nelle patatine, ottime da essere servite ad una cena informale o un buffet. Queste pepite di pollo si prestano a molte panature, dalle classiche patatine in busta, ai cipster ai salatini e, provandole più volte, ho scoperto che se si passano i pezzettini di petto di pollo nel latte prima della panatura risultano ancora più morbidi.In questi giorni, insalate a parte, mi sto dedicando ai cibi finger food ovvero qualsiasi cosa si possa mangiare con le mani e questi si aggiungono alle classiche olive, tramezzini, bruschette etc... da servire in tavola come sfizioseria e soprattutto sono graditissime ai bambini.

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Pepite di pollo croccanti
Pepite di pollo croccanti
Procedimento

Come fare le Pepite di pollo croccanti

Tagliate il petto di pollo a straccetti
1 tagliare il pollo

Fate ammorbidire i pezzetti di pollo in una ciotola con del latte, per un quarto d'ora.
2 pollo nel latte

Schiacciate le patatine fino a sminuzzarle e disporle in un piatto.
3 patatine
4 patatine

Rotolate i pezzetti di petto di pollo nell'impanatura e fate aderire le patatine sminuzzate su tutto il pezzetto di pollo.
Disponete le pepite di pollo su una placca da forno rivestita di carta forno e infornate per 20 minuti a 180°C.
5 impanare pollo
6 infornare pepeite di pollo

Salate e servite con ketchup e maionese. I pezzetti di pollo saranno croccanti fuori e morbidi dentro :P
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  1. Misya
    Commento di Misya 23 Gennaio 2017 11:11 am

    @Carmen Provate?

  2. Utente
    Commento di Carmen 22 Gennaio 2017 1:43 am

    Sei un mitoooooo

  3. Misya
    Commento di Misya 27 Luglio 2016 5:06 pm

    @deb Immagino di sì, ma in quel caso meglio aggiungere un filo d’olio (le patatine in busta lo contengono già di loro). Il tacchino va benissimo. Io ho usato il forno ventilato, come sempre quando cuocio la carne 😉

  4. Utente
    Commento di deb 27 Luglio 2016 3:12 pm

    Ciao, bellissima questa ricettina… Potrei anche usare i corn-flakes o dei cracker sbriciolati, o dei semini vari tipo sesamo ecc?
    Forno statico o ventilato?
    Si può usare anche il tacchino?
    Grazie mille, scusa le paturnie… 😌
    le farò presto!! Magari in versione secondo piatto, senza tagliare la carne in pezzettini piccoli…

  5. Misya
    Commento di Misya 3 Dicembre 2015 6:29 pm

    @Valeria Poi fammi sapere cosa scegli 😉

  6. Utente
    Commento di Valeria 3 Dicembre 2015 1:23 pm

    buonissimissimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee… fatte ieri sera per cena e sono proprio piaciute!!! grazie per l’idea 😉
    stasera focaccia 😀 sono indecisa tra la focaccia in padella e la focaccia apollonia, vediamo come mi sento ispirata stasera… XD

  7. Misya
    Commento di Misya 12 Ottobre 2015 10:51 am

    @Alessandra 😀

  8. Utente
    Commento di Alessandra 12 Ottobre 2015 9:04 am

    Ottimo per cenare guardando la formula 1 di domenica sera 🙂 Tutta la famiglia ha gradito….ennesimo grazie Mysia!

  9. Utente
    Commento di carla 28 Agosto 2013 11:36 am

    le tue ricette sono fenomenali

  10. Utente
    Commento di Patty 31 Maggio 2013 12:14 pm

    Ma niente sale? Aspetto una tua risposta li farò stasera 🙂
    Il tuo sito è il mio punto di riferimento in cucina.. baci!

10 di 61 commenti visualizzati

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