Ricette secondi di carne

224 ricette di secondi di carne

Pietanze tradizionali come arrosti, bistecche, involtini, polpettoni o piatti più originali e creativi provenienti anche dalle cucine esotiche: i secondi di carne sono un trionfo di sapori e gusto, in grado di accontentare ogni palato, anche il più raffinato ed esigente.

Questa categoria è perfetta per chi cerca idee nuove per completare il proprio menu a base di carne e terra, per accompagnare un primo piatto leggero o per una cena speciale; le pietanze che troverete sono facili da cucinare grazie alle foto e ai consigli contenuti in ogni ricetta di secondi di carne, che consentono anche ai meno esperti ai fornelli di cucinare qualcosa di buono e sfizioso in modo facile e veloce.

La cultura gastronomica italiana è ricca di pietanze che utilizzano come ingrediente principale la carne, e tra i secondi sfiziosi da cucinare ci sono dunque tantissime possibilità, da scegliere in base ai gusti, alle esigenze e anche al clima. Alcuni piatti sono più adatti a un menu estivo, altri invece sono perfetti per il freddo invernale; ci sono idee per creazioni gourmet, con ingredienti ricercati e particolari, e preparazioni più veloci per un secondo gustoso ed economico, magari anche leggero per chi sta seguendo una dieta speciale.

Tra gli ingredienti che si possono usare ci sono tanti tagli di carne e tante tipologie di animali: carni rosse o bianche, di maiale, manzo, agnello, coniglio, pollo, tacchino, vitello, da cucinare sotto forma di bistecche ai ferri o grigliate, involtini, polpettoni, spezzatini, arrosti, cotte al forno o al vapore, o marinate con procedimenti sfiziosi e originali. Insomma, tante idee per creare dei menu gustosi e saporiti, anche per tante persone e per occasioni di feste.


  • preparazione: 30 min
  • cottura: 15 min
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 1 ora e 10 min
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 2 ore
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 20 min