Melanzane croccanti al forno

Ricetta Melanzane croccanti al forno di  del 12-07-2014 [Aggiornata il 25-07-2017]
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Vi ricordate delle zucchine al forno? Beh, sotto vostro suggerimento ho provato a fare qualcosa di simile con le melanzane, avevo degli albumi avanzati in frigo in attesa di essere impiegati per qualcosa di nuovo… ed ecco la ricetta di oggi: melanzane croccanti al forno! Sono veramente buonissime e semplicissime da preparare, in men che non si dica avrete un antipasto, o se preferite un contorno, sfizioso e poco calorico. Le mie vacanze procedono alla grande ma la settimana prossima sarò di nuovo al lavoro per seguire alcuni progetti che mi stanno a cuore, vi saluto e augurandovi un buon week-end vi lascio questa ricetta delle melanzane croccanti al forno sperando vi piaccia ;-)

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 45 min
Melanzane croccanti al forno
Melanzane croccanti al forno
Procedimento

Come fare le melanzane croccanti al forno

Lavate espuntate le melanzane, poi tagliatele a bastoncini

2 melanzane tagliate

Preparate 2 piatti, uno con albumi sbattuti sale e pepe e l'altro con il pangrattato

4 albumi e pangrattato

Passate le melanzane prima negli albumi e poi nel pangrattato cercando di far aderire bene la panatura alle verdure
Melanzane croccanti al forno 5

Melanzane croccanti al forno 6

Mettete i bastoncini di versdura su una teglia ricoperta di carta forno e ricoprite con un filo d'olio.

Melanzane croccanti al forno 8

Cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti, rigirando le verdure a metà cottura, poi servite le vostre melanzane al forno croccanti :P

Melanzane croccanti al forno

Melanzane_croccanti_al_forno

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  1. Utente
    Commento di SGDD 28 Luglio 2019 3:22 pm

    Le ho preparate anche oggi… Sempre buonissime!

  2. Misya
    Commento di Misya 7 Giugno 2018 9:10 am

    @Grazia Complimenti!

  3. Utente
    Commento di Grazia 6 Giugno 2018 6:45 pm

    Favolose. Io ho fatto un misto di semola ,pan grattato e spezie( peperoncino ,rosmarino,curcuma ).

  4. Misya
    Commento di Misya 14 Maggio 2018 2:54 pm

    @Assunta Ti conviene vedere direttamente questa ricetta: http://www.misya.info/ricetta/zucchine-croccanti-al-forno.htm.

  5. Utente
    Commento di Assunta 14 Maggio 2018 12:54 pm

    E se invece delle melanzane usassi le zucchine? grazie

  6. Misya
    Commento di Misya 29 Settembre 2017 4:37 pm

    @Michela Queste sì che sono soddisfazioni! Complimenti 😉

  7. Utente
    Commento di Michela 29 Settembre 2017 3:49 pm

    le hanno mangiate anche imiei figliiiii!!!buone buone e facili facili!!

  8. Misya
    Commento di Misya 17 Novembre 2016 9:49 am

    @Marilisa Cavion Grazie a te per l’affetto! Fammi sapere se ti sono piaciute 😉

  9. Utente
    Commento di Marilisa Cavion 16 Novembre 2016 6:57 pm

    grazie x questa ricetta , che con piacere , provo mettere in atto, ti ringrazio sempre amica mia e amici , un buon Mercoledì sera a te , ciao ( Marilisa Cavion )

  10. Misya
    Commento di Misya 27 Giugno 2016 10:12 am
10 di 41 commenti visualizzati

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