Melanzane al forno

Ricetta Melanzane al forno di  del 24-08-2016 [Aggiornata il 24-08-2016]
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Le melanzane al forno sono un contorno semplicissimo da realizzare, molto comodo, leggero, e vegetariano. Le melanzane vengono tagliate a fette, poi grigliate in forno e condite con un sughetto di pomodorini freschi, aglio e basilico, il  piatto risulta quindi salutare e leggero. Appena uscite dal forno, basta aggiungere una grattugiata di caciotta di pecora stagionata e porterete in tavola un contorno ancora più gustoso. Dopo tutte le ricette con le zucchine che vi ho proposto quest'estate, ora passo alle melanzane, le mie seconde verdure preferire, occhio alle prossime ricette ;) Amiche del centro Italia, ho letto adesso del terremoto di stanotte, spero stiate tutte bene, un abbraccio grande grande :*

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 5 minuti
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 35 min
Melanzane al forno
Melanzane al forno
Procedimento

Come fare le melanzane al forno

Lavate le melanzane, spuntatele e tagliatele per il lungo a fettine sottili.
Disponetele su una teglia rivestita di carta forno (cercando di non sovrapporle troppo tra loro) e conditele con un filo d'olio. Infornate per 20 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.
1 tagliare melanzane

Lavate i pomodorini, divideteli in 4 e conditeli con aglio e basilico a pezzetti, sale e olio.
2 tagliare pomodorini

Riprendete le melanzane dal forno, condite con i pomodorini e rimettete in forno per altri 10 minuti, sempre a 180°C.
3 aggiungere i pomodori

Le vostre melanzane al forno sono pronte: lasciatele intiepidire, cospargetele di caciotta grattugiata e servite.
melanzane al forno

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  1. Utente
    Commento di Annin 10 Settembre 2020 10:14 pm

    @Marisa
    Ciao cara! È da tanto che non ti leggevo!!! Come stai? Mi fa piacere vedere che commenti ancora… mi mancano tanto i commenti anche delle altre cuochine!!!ti abbraccio!!!

  2. Misya
    Commento di Misya 26 Luglio 2018 11:50 am

    @Federica Grazie mille per il messaggio!

  3. Utente
    Commento di Federica 26 Luglio 2018 10:57 am

    Questa sera proverò!! Ti ho scoperta da poco ma già mi piaci 🙂

  4. Utente
    Commento di J&P 28 Agosto 2016 2:02 pm

    DIVINE!!!! Sicuramente le rifarò molto molto molto presto!!!!!
    Grazie mille x la ricetta!😊

  5. Utente
    Commento di Giovanna 26 Agosto 2016 11:20 pm

    Ciao misya, venute benissimo! Sono state molto apprezzate !!
    Grazie!

  6. Misya
    Commento di Misya 25 Agosto 2016 8:48 am

    @Giovanna Se preferisci puoi usare le zucchine, poi fammi sapere se ti sono piaciute 😉
    @marty In genere uso il pepe rosa in grani, i supermercati ben forniti dovrebbero averlo!

  7. Utente
    Commento di Elena 24 Agosto 2016 5:21 pm

    Devono essere buone le melanzane fatte così le farò senz’altro.Anch’io mi unisco abbracciando tutti i terremotati del Centro Italia.

  8. Utente
    Commento di Marisa 24 Agosto 2016 3:58 pm

    ciaoooooooooooooo MISYA..ummmmmm..boni..appena visto la foto mi marito ha detto ..questi li devi fare…lui ama le melenzane…ogni domenica si mangia sugo con carne macinata e poi condire pasta e a parte melenzane fritte o grigliate da mettere sopra…noi ormai ci siamo abituati,…quindi se hai ancora ricettine con melenzane ….ti abbraccio e bacini a ELISA ciaooooooooooooooo saluto tutte le cuochine ciaoooooooooooooooooo oggi qui sole 24°..ciaoooooooooooooooooooooooooo UN MEGALATTICO ABBRACCIO AI TERROMOTATI…ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

  9. Utente
    Commento di Giovanna 24 Agosto 2016 2:33 pm

    Ricetta veloce e semplicissima..volevo chiedere se con le zucchine la ricetta riesce bene ugualmente….grazie mille e tanti complimenti , ti seguo sempre..
    Buona giornata

  10. Utente
    Commento di marty 24 Agosto 2016 2:18 pm

    Semplici e gustose!
    Misya ho una domanda: ho cercato il pepe rosa ma l ho trovato solo in salamoia.Volevo chiederti tu quale usi e dove lo trovi.
    Grazie e mi unisco al tuo abbraccio verso i terremotati.
    Ps ho fatto la cheesecake fredda con la pasta di mandorla..squisitaaaaaaaaa

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