Involtini di melanzane al salmone

Ricetta Involtini di melanzane al salmone di  del 21-08-2020
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Gli involtini di melanzane al salmone sono un'idea leggermente diversa per portare in tavola un antipasto sfizioso e saporito. Solitamente gli involtini di melanzane si preparano con scamorza, prosciutto o bacon, ma vi assicuro che anche il binomio col salmone è di tutto rispetto. Il risultato, complice anche la cremosità del formaggio Philadelphia, è davvero delizioso: fresco e leggero, ma anche ricco di gusto!

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 35 min + 30 min in frigo
Involtini di melanzane al salmone
Involtini di melanzane al salmone
Procedimento

Come fare gli involtini di melanzane al salmone

innanzitutto lavate e mondate le melanzane e tagliatele a fette per il lungo, quindi disponetele sulla teglia del forno rivestita di carta forno, conditele con sale e olio e cuocete per circa 15 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo, quindi lasciatele raffreddare.

Una volta fredde le melanzane, conditele con Philadelphia e pesto, quindi aggiungete anche il salmone e arrotolatele a formare degli involtini.

Gli involtini di melanzane al salmone sono pronti: lasciateli riposare per almeno 30 minuti in frigo e servite.

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 25 Agosto 2020 9:45 am
  2. Utente
    Commento di Anna 24 Agosto 2020 5:48 pm

    Lei parla sempre di forno ventilato ma, per chi ha un forno statico quali sono le differenze? Non che si può cambiare un forno per delle ricette. Grazie Anna

10 di 2 commenti visualizzati

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