Insalata di pasta ai carciofini

Ricetta Insalata di pasta ai carciofini di  del 05-07-2010 [Aggiornata il 10-05-2018]
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Questa mattina vi do una ricetta facile facile per preparare un'insalata di pasta dal gusto diverso. La ricetta di quest'insalata di pasta ai carciofini l'ho vista sul sito di Raspini e prevedeva anche l'aggiunta di olive nere e cipolla di Tropea, ma non avendole a portata di mano le ho omesse il sapore è stato ottimo. In attesa di postarvi gli ultimi dolci che ho preparato...in questo lunedì afoso, con quest'Insalata di pasta ai carciofini magari vi ho dato uno spunto per il vostro pranzo di oggi ;) Buon inizio settimana a chi passa di qui

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Insalata di pasta ai carciofini
Insalata di pasta ai carciofini
Procedimento

Come fare l'insalata di pasta ai carciofini

Lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente, disporla in una terrina con un filo d'olio e lasciarla intiepidire.

Nel frattempo tagliuzzate i carciofini, i pomodorini secchi e il prosciutto cotto

Versare il condimento nella pasta ormai raffreddata , aggiungete il pepe e aggiustate di sale

Aggiungere l'erba cipollina tritata e riporre l'insalata di pasta ai carciofini in frigo coperta da una pellicola fino al momento di portarla in tavola.

Insalata di pasta ai carciofini

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  1. Misya
    Commento di Misya 30 Luglio 2018 12:09 pm

    @Mary Mi raccomando, se la provi, poi fammi sapere cosa ne pensi.

  2. Utente
    Commento di Mary 30 Luglio 2018 11:41 am

    Buonissima da provare!!!!

  3. Misya
    Commento di Misya 28 Settembre 2015 9:22 am

    @rossana Eheheh, anche io d’estate vado di insalate: di pasta, di riso, di farro…

  4. Utente
    Commento di rossana 26 Settembre 2015 6:15 pm

    Buonissima…😋😋😋…fatta e rifatta e rifatta….in questa torrida estate,le tue paste fredde sono state la mia salvezza!!! 👏👏👏 Sei una fonte preziosa per chi come me, in cucina fantasia 0!!!

  5. Utente
    Commento di monny 22 Maggio 2011 10:52 pm

    ..con questo caldo questa ricetta cade a fagiolo..buonissima.

  6. Utente
    Commento di giorgia 29 Luglio 2010 12:50 pm

    umhmmhm molto buona complimenti 🙂

  7. Utente
    Commento di Alessiuccia 9 Luglio 2010 1:01 pm

    Ciao Misya!
    Grazie per i complimenti!
    Ieri ho cucinato FARFALLE AL SALMONE!
    Davvero squisite..c’è da dire che a mia sorella non mi piace molto il salmone, ma ieri ha fatto perfino il bis!
    Comunque, aggiungo che sono una pasticciona quando cucino!! :)Ciao ciaoo!!

  8. Utente
    Commento di Alessuccia 9 Luglio 2010 1:00 pm

    Ciao Misya!
    Grazie per i complimenti!
    Ieri ho cucinato FARFALLE AL SALMONE!
    Davvero squisite..c’è da dire che a mia sorella non mi piace molto il salmone, ma ieri ha fatto perfino il bis!
    Comunque, aggiungo che sono una pasticciona quando cucino!! 🙂

  9. Utente
    Commento di angela 9 Luglio 2010 11:52 am

    ciao,volevo rispondere a caterina la signora che cerca il villaggio in puglia, io lavoro come receptionista in un villaggio vacanze, è di proprità di mio suocero, bellissimo villaggio con piscina, mini appartamenti, ristorante pizzeria, e anche beauty farm, nella piscina cè anche l’angolo idromassaggio, e spiaggia convenzionata con il villaggio, il villaggio si chiama OASI DEL VISIR, si trova a San Vito dei normanni provincia di Brindisi
    lo consiglio un vero paradiso e il relax è assicurato.

  10. Utente
    Commento di rosita 8 Luglio 2010 2:19 pm

    Fatta ieri sera, adesso che siamo al mare i miei bambini mangiano il doppio e con questa insalatona di pasta li ho accontentati!! Grazie Miss!!

10 di 38 commenti visualizzati

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