Straccetti di carne con carciofini
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Questa mattina vi do la ricetta per preparare un secondo piatto veloce e particolare, gli straccetti di carne con carciofini e cipolline. Questa ricetta potrebbe tornarvi utile se ritornate a casa tardi da lavoro e volete comunque preparare qualcosa di sfizioso, basta solo avere in casa un pò di conserve e ovviamente fermarvi un attimo in macelleria per comprare la carne per fare gli straccetti ;) Amiche oggi qui in ufficio abbiamo fatto le chiacchiere, oltre al mio classico impasto ne ho provate 2 versioni nuove, una al cacao e una senza uova ma con aggiunta di panna, buonissime! Le ricette ovviamente le trovate sul blog non appena scarico le foto e scrivo la ricetta ;) Ora vi lascio perchè sono in ritardissimo su tutta la linea. Vi auguro una buona giornata e ci leggiamo dopo :*
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 8 min
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Cottura: 7 min
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Totale: 15 min
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Come fare gli straccetti di carne con carciofini
Infarinate gli straccetti di manzo
Poi fateli rosolare in padella con un filo d'olio
Aggiungete i carciofini e le cipolline
Fate insaporire il tutto per un paio di minuti poi, salate, pepate e aggiungete il prezzemolo tritato
Servite caldo.
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@Marika Credo di sì, al limite verrà un pochino meno saporito, visto che la carne è già cotta 😉
Salve a tutte chiedop..potrei fare questo piatto usando un pezzo di bollito avanzato??
@Cassy Guarda, io dal macellaio chiedo proprio la carne per straccetti… L’importante è che sia veramente molto sottile!
@SimoCuriosa Eheheh, le cose da fare sono sempre troppe 😉
@Roberta Anch’io adoro gli straccetti… anche se con i pinoli mi mancano!!
Che buoni li facevo anche io quando lavoravo in macelleria..li facevo anche con rucola, pomodorini e pinoli!
ciaoooooooooooo MISYA…buoni questi straccetti…li faro’ …un grosso abbraccio …bacini a ELISA….ciaooooooooooooooooo UN GROSSO ABBBRACCIO A TUTTE LE CUOCHINE VECCHIE E NUOVE….BACINI AI BIMBI…CARENZZINE AI PANCINI DELLE QUASI MAMMINE..ciaoooooooooooooooo qui stamattina -10°..sono andata a prendere macchina era bianca (e’ azzura )..tra la neve e il ghiaccio ..ho dovuto grattare i vetri….avevo mani bianche e ghiacciate….freddino……ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
ora che mi ci fai pensare li ho fatti anch’io… ma con pollo e funghi..
la ricetta giace in archivio già da un paio di mesi..
ahimè..ce la farò!
ciao cara tanti bacioni
Ciao mysia, quella degli straccetti ai carciofini è una ricetta ottima. Se volessi tagliare io la carne per ricavare gli straccetti, che taglio di manzo mi consiglieresti?
Buoniiii!!!!! 🙂 aspetterò con ansia le tue due nuove ricette delle chiacchiere e io adorooo!!! 🙂 🙂 …ciaooo a presto allora!!!!! 😉