Insalate di cereali

In questa raccolta  di ricette troverete tante idee per preparare insalate  di cereali dal tocco  speciale!

Siete stanchi vero delle solite insalate viste e riviste? Sembra già  di  conoscere la vostra risposta!  Del resto chi è  a dieta o alla ricerca  di pasti leggeri e semplici da preparare, magari da portare con se per la pausa pranzo o in spiaggia, la  scelta in genere ricade sempre sugli stessi ingredienti visti  e rivisti! Perchè allora non provare un pò ad osare, preparando qualcosa di sano e leggero si, ma  anche gustoso e ben bilanciato?

Le insalatone miste, preparate con aggiunta di cereali, sono perfette  per lo  scopo, bilanciate infatti e complete. Pensando a voi  quindi, ho raggruppato in questa  speciale raccolta, tutte le insalate di cereali che mi  sono divertita a realizzare in varie  occasioni. Riproponendole  a voi quindi, spiegate in maniera dettagliata, passaggio dopo passaggio e con corredo illustrativo dei passaggi, spero  di fornirvi qualche simpatico  spunto ai fornelli in modo tale da portare anche voi all' occorrenza sulle vostre tavole, tante insalate di cereali, a base di pesce, di verdure e così via, perfette quindi per i palati esigenti!

 

Insalata di farro con gamberetti
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Insalata di farro con gamberetti

Nella sua semplicità, quest'insalata di farro mi ha colpito. L'unione di gamberetti, mais, pomodorini e peperoncini verdi è stata davvero una scelta azzeccata che ha donato al piatto colore e sapore.

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Insalata di pollo e farro
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Insalata di pollo e farro

L'insalata di pollo e farro è un piatto completo, leggero e salutare che si presta benissimo anche ad essere portato come pranzo in ufficio, o almeno, è una delle ricette che sto preparando per il pranzo light di Ivano che ha deciso di mettersi un pò a dieta per questa.

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Insalata di quinoa e melanzane
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Insalata di quinoa e melanzane

Buondì amiche ecco la prima ricetta con la quinoa che posto sul blog, come vi avevo anticipato ho voluto provare questo nuovo ingrediente e vedere che sapore avesse ed in che modo poteva essere cucinato, così come primo esperimento ho optato per un'insalata tiepida di quinoa e melanzane.

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Insalata di riso esotica
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Insalata di riso esotica

Se siete stufi di preparare la classica insalata di riso, ecco una variante più esotica, un primo piatto estivo,  leggero e fresco, condito con ananas, gamberetti, piselli e noci pecan.

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Insalata di riso alla marinara
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Insalata di riso alla marinara

L'insalata di riso alla marinara è un piatto che adoro in estate, fresco, saporito e dal sapore di mare, cosa chiedere di più .

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Insalata di riso
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Insalata di riso

Questa mattina più che la ricetta, vi racconto come prepariamo l'insalata di riso a casa mia. C'è chi la prepara con i sottaceti, chi con l'aggiunta di uova sode, chi aggiunge pezzetti di pollo e formaggio, a casa mia la prepariamo solo con le verdure e l'aggiunta di tonno.

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Insalata di riso night and day
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Insalata di riso night and day

L'insalata di riso night and day è una ricetta d'autore, porta infatti la firma del pasticcere Luca Montersino.

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Insalata di riso venere
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Insalata di riso venere

L'insalata di riso venere è una variante più stilosa della classica insalata di riso che si prepara di solito in estate. Ho scelto di aggiungere ad un condimento classico quale rucola, pomodorini e mais, un tocco esotico mettendo anche salmone e avocado.

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Insalata ai 3 cereali
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Insalata ai 3 cereali

L'insalata ai 3 cereali è un piatto fresco leggero e saporito, perfetto per l'estate. L'idea stranamente me l'ha data Mc Donald che propone il piatto così: "Farro, orzo e riso si incontrano in un'insalata ricca di vitamine e sali minerali. Fresca come questa stagione.

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Insalata di farro
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Insalata di farro

Quando qualche tempo da ho postato la ricetta dell' insalata di riso così come si prepara a casa mia, molte di voi mi hanno suggerito delle versioni da preparare con il farro.

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Insalata di farro con spinaci e feta
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Insalata di farro con spinaci e feta

Buondì, questa mattina vi propongo un'altra insalata di farro con due ingredienti che adoro, spinaci e feta, un piatto facile e veloce da realizzare, leggero e allo stesso tempo gustoso.

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Insalata di farro, fagiolini e tonno
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Insalata di farro, fagiolini e tonno

L'insalata di farro, fagiolini e tonno è una delle mie scelte preferite per l'estate, perché è fresca e leggera, ma anche molto saporita, e soprattutto può essere preparata in anticipo, facendomi risparmiare temppo.

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Insalata di orzo
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Insalata di orzo

L'insalata di orzo perlato può essere considerato un piatto unico sfizioso che unisce gli ingredienti di mare a quelli di terra.

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Insalata di quinoa con peperoni e tonno
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Insalata di quinoa con peperoni e tonno

L'insalata di quinoa con peperoni e tonno è una gradevole variante delle insalate di pasta o riso. Da quando ho provato la quinoa, qualche anno fa, l'ho testata in varie ricettine, una più buona dell'altra.

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Insalata di riso con tonno e fagioli
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Insalata di riso con tonno e fagioli

L'insalata di riso con tonno e fagioli è un'altra insalatona estiva che si prepara spesso a casa mia.

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Insalata di riso integrale con polpo
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Insalata di riso integrale con polpo

L'insalata di riso integrale con polpo è leggera, salutare e fresca, perfetta per l'estate.

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Insalata di riso prosciutto e melone
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Insalata di riso prosciutto e melone

Questa insalata di riso prosciutto e melone è un piatto fresco, gustoso e colorato, decisamente perfetto per l'estate. Se poi, come me userete la scorza del cantalupo svuotato per servirla, avrete un piatto anche scenografico.

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Insalata di riso vegetariana
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Insalata di riso vegetariana

L'insalata di riso vegetariana è una ricetta estiva fresca e sfiziosa, perfetta per il pranzo in questi giorni di calura e comoda perchè si può preparare in anticipo.

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