Cipolle rosse in agrodolce

Ricetta Cipolle rosse in agrodolce di  del 01-09-2015 [Aggiornata il 07-02-2018]
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Le cipolle rosse in agrodolce sono un contorno che ho iniziato ad apprezzare da pochi anni. Sembra strano ma fino e qualche anno fa, con le cipolle non avevo un buon feeling, poi è scoppiato l'amore ed ora le apprezzo anche crude nell'insalata. Tra le tante varietà, le mie preferite sono le cipolle rosse che sotto forma di marmellata ed in agrodoolce possono essere apprezzate nel loro massimo splendore :D Oltre al classico accompagnamento sul pane e con i formaggi, potete abbinare le cipolle rosse in agrodolce con piatti a base di pesce, soprattutto pesce spada e tonno. Vi lascio alla ricetta di oggi e vi auguro una buona giornasta :)

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Cipolle rosse in agrodolce
Cipolle rosse in agrodolce
Procedimento

Come fare le cipolle rosse in agrodolce

Affettate finemente le cipolle rosse e raccoglietele in una ciotola.
Cipolle rosse in agrodolce 2

Miscelate acqua, aceto e zucchero di canna.
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In una padella con un filo d iolio, fate rosolare le cipolle per pochi minuti.
Cipolle rosse in agrodolce 4

Aggiungete la miscela di acqua, aceto e zucchero.
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Cuocete le cipolle per una ventina di minuti.
Cipolle rosse in agrodolce 6

Fate asciugare, aggiustate di sale.
Cipolle rosse in agrodolce 7

Servite le cipolle rosse in agrodolce con una fogliolina di menta.
Cipolle rosse in agrodolce
Cipolle in agrodolce

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  1. Utente
    Commento di cenza deledda 11 Novembre 2020 5:03 pm

    ho provato la ricetta delle cipolle rosse in agrodolce è uscita fantastica, io però le ho invasate e bollite per 20 minuti, e poi le ho messe in frigo, quanto posso tenerle cosi? gazie

  2. Utente
    Commento di Silvi 8 Novembre 2020 8:34 am

    Ottime da abbinare con il salmone e carote julienne

  3. Utente
    Commento di Giovanna 13 Settembre 2020 4:32 pm

    Ricetta eccellente.

  4. Utente
    Commento di Augusto 3 Settembre 2020 11:55 am

    Ottimo

  5. Utente
    Commento di Monica 1 Giugno 2020 8:54 pm

    Superlative, davvero buonissime

  6. Utente
    Commento di Cipolle in agrodolce 8 Aprile 2020 6:22 pm

    Cipolle favolose.
    Ormai è d’obbligo prepararle una volta alla settimana con Hamburger fatti da me.

  7. Utente
    Commento di Grazia. 11 Febbraio 2020 1:15 pm

    Ottime.Geazie.

  8. Misya
    Commento di Misya 10 Gennaio 2020 10:41 am

    @anita si

  9. Utente
    Commento di Patrizia Vazzana 9 Gennaio 2020 10:06 pm

    Le ho fatte stasera x la prima volta….spettacolari

  10. Utente
    Commento di Anita Iannuzzi 9 Gennaio 2020 11:25 am

    Lo zucchero normale va bene lo stesso?

10 di 34 commenti visualizzati

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