Cipolle rosse in agrodolce
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Le cipolle rosse in agrodolce sono un contorno che ho iniziato ad apprezzare da pochi anni. Sembra strano ma fino e qualche anno fa, con le cipolle non avevo un buon feeling, poi è scoppiato l'amore ed ora le apprezzo anche crude nell'insalata. Tra le tante varietà, le mie preferite sono le cipolle rosse che sotto forma di marmellata ed in agrodoolce possono essere apprezzate nel loro massimo splendore :D Oltre al classico accompagnamento sul pane e con i formaggi, potete abbinare le cipolle rosse in agrodolce con piatti a base di pesce, soprattutto pesce spada e tonno. Vi lascio alla ricetta di oggi e vi auguro una buona giornasta :)
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 30 min
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Come fare le cipolle rosse in agrodolce
Affettate finemente le cipolle rosse e raccoglietele in una ciotola.
Miscelate acqua, aceto e zucchero di canna.
In una padella con un filo d iolio, fate rosolare le cipolle per pochi minuti.
Aggiungete la miscela di acqua, aceto e zucchero.
Cuocete le cipolle per una ventina di minuti.
Fate asciugare, aggiustate di sale.
Servite le cipolle rosse in agrodolce con una fogliolina di menta.
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@suel io non ho provato, puoi tentare con un cucchiaio! Fammi sapere. 😋
Salve, invece dello zucchero si può utilizzare dello sciroppo di agave?
Tre cucchiai di zucchero sono un’esagerazione!
Basta uno! Fossi in te correggerei la ricetta.
Grazie mille!
Salve, volevo sapere quanto tempo si possono conservare in frigo le cipolle e se facendole la sera per la sera dopo rimangono buone. Grazie in anticipo
Ciao posso eseguire lo stesso procedimento e conservarle in barattolo?
Ottime
Ottimo
Proverò subito la ricetta sperando di riuscirci.Gtazie.
👍
Ho trovato una buona ricetta! Spero di riuscire a farla!
Grazie mille. Ottima ricetta