Focaccia con le cipolle

Ricetta Focaccia con le cipolle di  del 03-05-2013 [Aggiornata il 05-04-2019]
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La focaccia con le cipolle è una delle preferite di mio padre, così quando ho visto a casa di mia mamma una busta piena di cipolle rosse, mi sono subito messa all'opera e ho preparato questa focaccia :) Devo dire che non è stato l'unico ad apprezzarla, io e mio marito da qualche anno siamo diventati fan della cipolla ed è stata una vera scoperta questa focaccia, provatela e poi mi dite. Approfitto di questo post per ringraziarvi per gli auguri che avete fatto alla mia mamma, ieri è stato un giovedì culinario molto allargato, eravamo 14 a festeggiare il compleanno di mia mamma ed è stato un pomeriggio molto intenso, abbiamo preparato pizze, torte salate, rustici ed ovviamente io ho fatto la torta, una bellissima torta con le fragole che vedrete la settimana prossima sul blog, potrebbe essere un'ottima idea per il dolce da preparare in occasione della festa della mamma :) Ora vi saluto perrchè oggi è giornata di colloqui, vi auguro una buona giornata e ci leggiamo più tardi.

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 25 min
  • Tempo totale totale: 45 min
Focaccia con le cipolle
Focaccia con le cipolle
Procedimento

Come fare la focaccia con le cipolle

Preparare l'impasto della focaccia mettendo in una ciotola la farina con al centro l'acqua e il lievito

Iniziare ad impastare quindi aggiungere il sale e 2 cucchiai d'olio

Lavorare fino a formare un panetto liscio ed omogeneo che metterete a lievitare al coperto per 2 ore

Affettare ora a velo le cipolle rosse

Stendere la focaccia e metterla in una teglia con un filo d'olio
Con i polpastrelli fare una leggera pressione su tutta la superficie della pasta

Ricoprire ora con le cipolle rosse e le olive nere denocciolate, aggiungete un pò di sale e ricoprire con il restante olio

Infornate la focaccia con le cipolle a 190° e cuocere 25 minuti circa

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  1. Utente
    Commento di Klaire 9 Giugno 2019 4:09 pm

    W le focacce..w le pizze…poi dicono(i carboidrati fanno ingrassare)!(meglio loro..W il Buon sano cibo..ecco!

  2. Utente
    Commento di Klaire 9 Giugno 2019 4:06 pm

    Che acquolina gente..altro che dieta!Focacce ,Pizze…hanno un bel da dire i carboidrati fanno ingrassare…(meglio loro)??I carboidrati danno allegria..W il cibo sano!!♋

  3. Utente
    Commento di gianni 16 Settembre 2014 7:27 am

    la cipolla non va messa in superfice, ma amalgamata all’impasto, mi fido poco della presenza delle olive nere, la focaccia alla cipolla deve essere alla cipolla,, almeno qui da noi nella basa del PO. Comunque ho assaggiato questa e sinceramente mi è piaciuta poi sulle varianti si può discutere all’infinito.

  4. Utente
    Commento di marty 2 Marzo 2014 6:36 pm

    ce andra bene lo stesso

  5. Utente
    Commento di marty 2 Marzo 2014 6:32 pm

    ma se metto acqua naturale al posto della minerale verra diversa

  6. Utente
    Commento di Alessia 22 Febbraio 2014 5:30 pm

    L’ho fatta oggi. Buonissima!!!!!!!!!!! Le tue ricette sono fantastiche Misya, grazie a te ho imparato a cucinare =))

  7. Utente
    Commento di carmela 7 Maggio 2013 11:01 pm

    Per chi non riesce a digerire la cipolla, è consigliabile metterla in acqua fredda per renderla più leggera, e cambiare l’acqua 2-3 volte nel giro di 3 ore.

  8. Utente
    Commento di frilly 4 Maggio 2013 11:41 am

    Grazie Ramona e grazie Annina si vi terrò sempre informate, ormai fate parte della mia famiglia.baciii

  9. Utente
    Commento di manola 4 Maggio 2013 8:19 am

    @Annina si cara va tutto bene un caro saluto anche a sibel e barbara 73 anche se commento meno leggo tutti i giorni i vostri commenti grazie per avere un pensiero gentile per me un bacio Manola

  10. Utente
    Commento di Annina 3 Maggio 2013 11:38 pm

    Cara Misya, questa ricetta la salto….a me e mio mio marito, la cipolla proprio non va giù! Però la tengo presente perchè al resto della famiglia piace. Sono contenta che la festa per la tua mamma sia andata bene…aspetto di vedere la torta! Baci ad Elisa
    Ciao Marisa…anche oggi abbiamo sfiorato i 30°! Facciamo così, io ti mando un pò di sole e tu mandi a me un pò di fresco, ok? Baci e spero che non resterai sola ancora per molto.
    Frilly, finalmente in maternità! Goditela con la tua principessa e tienici aggiornate!
    Manola, tutto ok?
    Un saluto affettuoso a tutte le cuochine e….sogni d’oro!

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