Le cipolle crisp sono un contorno croccante e sfiziosissimo che sta spopolando sui social: l'ho provato per voi ed è stato un successo immediato! Nella versione originale si utilizza solo il parmigiano, ma io ho optato per un mix più saporito aggiungendo del provolone grattugiato come proposto da Viviana. Secondo me potete variare il formaggio usando ad esempio pecorino, caciocavallo o un semplice grana.
Perfette per accompagnare un aperitivo, un antipasto o per arricchire panini e burger, queste chips di cipolle croccanti conquisteranno anche chi non ama particolarmente le cipolle. Provatele e fatemi sapere!
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 35 min + 15 di riposo
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Come fare le cipolle crisp
Rivestite la teglia con carta forno, spennellate con poco olio e cospargete con i formaggi grattugiati.
Mondate la cipolla e tagliatela a fette sottili.
Posizionate le fette di cipolla sul formaggio senza aprire gli anelli.
Cuocete per circa 20 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.
Le cipolle crisp sono pronte, lasciatele raffreddare prima di gustarle, in modo che diventino belle croccantine.
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