Per stuzzichini per aperitivo si intendono tutte quelle sfiziose preparazioni salate dell'aperitivo a buffet che vengono servite per accompagnare delle bevande poco alcoliche o analcoliche che si è soliti sorseggiare in compagnia, soprattutto nei pomeriggi estivi, seduti ad un tavolino di un bar. Un finger food da offrire prima di iniziare a mangiare.
Se non avete voglia di uscire o semplicemente avete degli ospiti a casa ed avete voglia di stupirli preparando voi stessi gli stuzzichini per aperitivo, in questa galleria potrete trovare una serie di ricette descritte dettagliatamente in tutte le fasi di preparazione ed accompagnate, come di consueto, da fotografie esplicative. Un buffet aperitivo a base di sfiziosi frollini salati, spiedini, pizzette, mini quiche salate, rusticini con la pasta sfoglia, vol au vent, tarallini, girelle, cornetti salati, tartine e grissini, da servire con affettati e formaggi tagliati a cubetti e disponendo dei piccoli contenitori, ciascuno con salse, come il guacamole, la salsa barbecue, il patè di olive ecc.
E se per un’occasione particolare o un party avete voglia di deliziare i vostri ospiti con un vero e proprio happy hour in stile inglese, servendo qualche drink maggiormente alcolico, troverete sul sito anche le ricette per preparare la caipiroska alla fragola, il mojito ed il cocktail mimosa.
Ecco una gustosa idea per un aperitivo: cipolline fritte. Si tratta di deliziose cipolline borettane che vengono impanate, fritte e poi servite con una salsa agrodolce. Croccanti all'esterno e tenere all'interno, le cipolline diventano un delizioso finger food perfetto per antipasti e aperitivi.
Se stai cercando uno snack croccante, saporito e naturalmente senza glutine, questi grissini di ceci sono la soluzione perfetta.
I biscotti al formaggio russi sono piccoli gioielli di bontà che si sciolgono in bocca al primo assaggio.
Scoprite una gustosa e furba soluzione per dare nuova vita al pane raffermo e ai formaggi avanzati: gli spiedini di pane, un'idea geniale (vista qui) per uno spuntino o un antipasto sfizioso.
Altra ricetta finger food, le stelle di pecorino e olive verdi sono un ottimo snack salato per accompagnare un aperitivo o per stuzzicare l'appetito prima di una cena.
Questa ricetta delle pizzette al Philadelphia impazzava qualche tempo fa sul forum. Alla cena per il compleanno di mio marito io ed Elena abbiamo deciso di provare questa ricetta preparando le pizzette al Philadelphia come antipasto, sono venute carinissime, oltre che molto molto buone.
Buongiorno a tutti, questa mattina voglio regalarvi una bella ricetta autunnale, i fagottini con pere e formaggio, un finger food davvero sfizioso e dal sapore particolare da preparare con degli ingredienti di stagione.
Oggi vi propongo le girelle di pan mozzarella, la ricetta mi è stata passata da Annamaria che sul gruppo Facebook mi ha incuriosito parlandomi di questo impasto tipo pasta della pizza con all'interno la mozzarella tritata, si, avete capito bene, mozzarella nell'impasto, una ricetta del noto chef Luca Montersino, geniale.
Ecco la prima ricetta del mio blog di cucina, una ricettina facile facile ma molto gustosa...le pizzette, ma non quelle normali, quelle delle feste, le pizzette del bar con il sapore un po' dolce.
Questa mattina, oltre a darvi la ricetta per preparare le mini quiche agli asparagi, vi racconto una storiella.
I tarallini sono una delle cose preferite da Ivano ed Elisa, quando escono insieme se ne tornano sempre con un sacchettino di Tarallini al finocchietto comprati al panificio di fianco all'ufficio e sgranocchiano, sgranocchiano :) Domenica scorsa Elisa voleva pasticciare qualcosa con me, così ho pensato di preparare insieme a.
Le focaccine alle erbe sono un finger food veloce da preparare e moto semplice. Io ed Elena Gnamgnam abbiamo preparato queste focaccine alle erbe nella nostra ultima jam session culinaria. Abbiamo portato in tavola le focaccine alle erbe insieme alle pizzette alla Philadelphia e al cocktail mimosa.
Il patè di olive nere è una crema che di solito si utilizza spalmata su bruschette e tartine oppure aggiunta a cucchiaiate per dare un tocco in più per insaporire i piatti quali insalate di pasta o carne.
Le Chips di patate al microonde sono davvero una furbata da 10 e lode, quando ho provato la ricetta, quasi non ci credevo che in 4 minuti di cottura al microonde delle banalissime fettine di patata potevano trasformarsi in deliziose chips e senza frittura per giunta.
Buongiorno a tutti, questo simpatico antipasto arriva dalla rivista Alice cucina di qualche mese fa, quando ho visto la ricetta ho subito pensato che queste palline di uva al formaggio sarebbero state perfette come antipasto di Natale, preparate, assaggiate ed eccole qua.
Buondì, tempo fa avevo visto sul sito di giallozafferano una bellissima e coloratissima torta salata alle verdure fatta con fette di carote e zucchine disposte in cerchi concentrici come a voler formare un fiore, ho provato quindi la ricetta preparandola in versione mini, con una crema di besciamella, uovo e.
Gli gnocchetti fritti (come si evince in maniera lapallissiana) sono i classici gnocchi che però anzichè essere bolliti e serviti come primo piatto, vengono insaporiti da parmigiano, spezie, o erbe e portati in tavola a mò di stuzzichino.
I cornetti di pasta sfoglia con stracchino e rucola sono una ricetta facile e sfiziosa da preparare per una festa a buffet, insieme alle classiche pizzette, oppure da servire durante un aperitivo con gli amici. La ricetta è semplicissima ma ha un'ottima resa e poi il ripieno è davvero simpatico.
La ricetta di oggi e' quella per preparare dei cornetti salati sofficissimi, da servire vuoti portando gli affettati in tavola o tagliandoli a metà e servendoli già farcito come ho fatto io, decorateli con qualche bandierina, portare in tavola delle patatine e sarà subito festa.
Chi ha detto che i biscotti possono essere solo quelli dolci? Basta sostituire alla classica frolla lo zucchero con il parmigiano per ottenere dei biscotti salati squisiti.
Le pizzette allo yogurt sono state una super scoperta!La ricetta è presa da qui e assicurava che in 5 minuti si ottenevano delle pizzette morbide e fragranti, ideali per uno snack goloso o una merenda, incuriosita, ho subito provato la ricetta e...
Ecco un'altra cosa che non sempre riesco a trovare facilmente, le melanzane a palla, così appena le ho viste mi sono fiondata a comprarle ed a preparare queste simpatiche pizzette di verdure.
Le montanare sono le classiche pizzette fritte napoletane. Insieme alle (altre) classiche pizze fritte con la ricotta, queste montanare potete trovarle in tutte le rosticcerie di Napoli :) Facilissime da preparare e di un buono che lascia a bocca aperta, sono una sfisioseria che a casa mia si prepara spesso.
Ed ecco un altro stuzzichino veloce con la pasta sfoglia da preparare insieme agli antipasti per la vigilia di natale, i fagottini di pasta sfoglia ripieni di Brie e funghi una ricetta improvvisata l'altra sera per cena.
Buondì, durante le mie vacanze tunisine, oltre ai famosi brik salati, ho assaggiato anche dei fagottini fatti con la pasta fillo farciti con miele, fichi e frutta secca, mi erano piaciuti molto e avevo annotato la possibile ricetta per poterli provare una volta tornata a casa, per me che amo.
Se avete un rotolo di pasta sfoglia e vi piacciono le scarole, provate questi fagottini con scarole e mozzarella, friabili fuori, morbidi dentro mmm... .
Buongiorno a tutti, se volete preparare un antipasto sfizioso con la pasta sfoglia, questi fagottini ripieni di zucchine e stracchino fanno al caso vostro, io li trovo deliziosi nonchè carinissimi.
Dopo una lunga e difficoltosa ricerca io e Ele siamo riuscite a trovare il taleggio! Il Taleggio è un formaggio DOP e come tale può essere prodotto unicamente in Lombardia, per questo motivo non si trova facilmente, ma noi con la tessera Metro ce l'abbiamo fatta eheh.
Questa mattina vi do la ricetta per preparare un antipasto con la pasta sfoglia davvero sfizioso,si tratta dei fagottini ripieni di ricotta e olive verdi, dei bocconcini che fanno l'effetto delle ciliegie, uno tira l'altro.
Le chips di lenticchie sono uno snack croccante e sfizioso, perfetto per chi cerca un'alternativa fatta in casa alle classiche patatine. Preparate con pochi ingredienti semplici, sono naturalmente vegane, senza glutine, senza lattosio e ricche di proteine e fibre grazie alla presenza delle lenticchie rosse decorticate.
I crostoni mozzarella e mirtilli sono un antipasto semplice ma sorprendente, perfetto quando si ha voglia di portare in tavola un abbinamento un po' diverso dal solito.
Le torrette di zucchine e uova sono una variante semplice e ancora più leggera delle torrette di zucchine con stracchino, miste agli egg muffin, che trovate già sul blog.
Le cipolle crisp sono un contorno croccante e sfiziosissimo che sta spopolando sui social: l'ho provato per voi ed è stato un successo immediato! Nella versione originale si utilizza solo il parmigiano, ma io ho optato per un mix più saporito aggiungendo del provolone grattugiato come proposto da Viviana.
I falafel di barbabietole sono una variante dei classici falafel di ceci, e sono un'esplosione di colori e sapori in ogni morso.
Avete mai provato le olive fritte impanate? Croccanti fuori, saporite dentro... una tira l'altra! Da non confondere con le tradizionali olive fritte pugliesi o con le olive all'ascolana, sono perfette come aperitivo sfizioso, antipasto finger food o stuzzichino da buffet, sono facilissime da preparare e super scenografiche. Il segreto.
I funghi fritti rappresentano un piatto che unisce croccantezza e sapore in un piatto irresistibile. Questa semplice ricetta è in grado di conquistare il palato di tutti i commensali, dai più piccoli ai più grandi, rendendosi adatto a ogni occasione conviviale.
Le girelle tofu e spinaci sono l'idea sfiziosa che cercavi per un aperitivo, un brunch o un antipasto completamente vegetale. La pasta sfoglia croccante racchiude un ripieno morbido e saporito di tofu e spinaci aromatizzati con aglio e noce moscata.
I pop corn di patate sono delle piccole delizie salate, perfette come finger food per aperitivi o buffet. Se vi erano piaciute le mie patatine puff, queste le adorete, vi assicuro.
Ecco una deliziosa ricetta per una merenda gustosa, un aperitivo o uno spuntino in compagnia: i cracker alla barbabietola! La preparazione è facilissima e anche molto rapida. Dovrete solo stare attenti a stendere l'impasto in una sfoglia sottile prima della cottura.
Avete presente la farinata? E avete mai pensato di provare a realizzare una farinata di ceci al cipollotto? In Sardegna, in particolare nella zona di Sassari, si può assaporare una gustosa variante della tradizionale farinata di ceci, conosciuta come Fainè, arricchita dal sapore delle cipolle.
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