Chips di patate al microonde
Le Chips di patate al microonde sono davvero una furbata da 10 e lode, quando ho provato la ricetta, quasi non ci credevo che in 4 minuti di cottura al microonde delle banalissime fettine di patata potevano trasformarsi in deliziose chips e senza frittura per giunta. Ed io che ho sempre usato il microonde solo per riscaldare i liquidi ;) Sfiziose e saporite, queste chips di patate sono una valida alternativa (più salutare per giunta) alle patatine in busta che tanto fanno gola a grandi e piccini. Un unico accorgimento: le patate da scegliere sono quelle a pasta bianca, “farinose”, e possibilmente vecchie (le nuove sono più acquose e renderebbero le chips gommose)!
Vi lascio quindi la ricetta per prepararle in casa e se la provate fatemi sapere se a casa vostra sono piaciute, anche se.. non ho dubbi a riguardo ;) Baci
- Ingredienti per un sacchetto
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 5 min
- Totale: 15 min
Come fare chips di patate al microonde
Sbucciate le patate, e affettatele in maniera molto sottile con una mandolina o con un coltello affilato.
Mettete le fettine di patata in una ciotola con l'acqua fredda e sciacquatele più volte, in modo da eliminare l'amido.
Mettete ora le patate su un canovaccio pulito e tamponatele bene per asciugarle. Dovrete asciugarle benissimo, mi raccomando.
Disponete le fettine di patate sul piatto del microonde (io per sicurezza l'ho rivestito di carta forno) e cuocete a 800 Watt per 4 minuti, o finché non risultino belle dorate.
Una volta cotte, mettete le patatine in un sacchetto, aggiungete il sale (io ho messo anche della paprica dolce) e mescolate bene per insaporirle.
Ed ecco pronte le chips di patate!
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**stellare**
@mariapia ecco a te come fare.
https://www.misya.info/guide/cucinare-con-il-microonde
Ciao a tutti 😊
Il mio microonde ha potenza da 650 e 1000…
Qual è la più idonea?
🙄 E i tempi?
Grazie mille 💞
Ciao Misya, intanto volevo dirti che ho provato alcune delle tue ricette e sei veramente bravissima, diciamo che è impossibile fallire se si seguono le tue istruzioni! Anche questa mi è riuscita ottimamente. Poiché vedo che parecchie hanno avuto risultati non ottimali, vorrei dire che è stato importante sciacquarle varie volte e asciugarle molto bene, tagliarle mooolto sottili, e dopo i quattro minuti (per me a 750 in quanto 800 non è previsto come opzione), poiché le vedevo piuttosto emaciate :-D, ho riattivato il microonde con la funzione crisp per un minuto e mezzo. Perfette: dorate e buonissime! Se si mettono ancora tiepide nella bustina col sale, quest’ultimo si attacca eccome. Grazie!!!
Ottimo consiglio,
piaciute a tutti! 🙂
@lucrezia Penso di sì!
Ciao a tutti…. e se non ho la carta forno ? Posso metterle direttamente sul piatto del microonde? ??
@Luisella Le hai asciugate bene?
Ho preparato le Chips di patate ma ho ottenuto delle patate lesse.
Come fare per farle dorare?
@Alessia Non ho mai provato con le patate rosse, ma non credo dovrebbero esserci problemi. Se le fai fammi sapere.