Grissini

Ricetta Grissini di  del 12-10-2013
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I grissini sono un'altra passione di Elisa, lei è una di quelle che va per il salato quindi tarallini, crackers, grissini non mancano mai nella mia borsa. La ricetta per preparare i grissini in casa e' molto semplice, l'unica accortezza da avere e' quella di fare i cilindretti tutti dello stesso spessore così da avere una cottura omogenea e non rischiare che qualcuno sia troppo grande e quindi poco friabile dopo la cottura. Oggi a Napoli piove a dirotto quindi niente passeggiate, parco o giostrine, mi sa che oggi pomeriggio l'attività da fare con la piccola sarà incentrata sull'impastare qualche nuovo lievitato, vi terrò aggiornate. Vi auguro una buona giornata, e a domani con una nuova ricetta.

  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 50 min
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Grissini
Grissini
Procedimento

Come fare Grissini

In una ciotola sciogliete il lievito e il miele nell'acqua appena tiepido.
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Mettete la farina in un'ampia ciotola, fare un buco al centro e versate l' acqua.
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Impastare poi aggiungere olio e sale.
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Lavorate fino ad ottenere un panetto morbido.
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Poi stendere l'impasto ottenuto in una forma rettangolare e spennellare con olio.
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Mettere a lievitare per 2 ore.
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Riprendere ora il panetto e tagliate 40 strisce.
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Allungare ogni striscia tirando con le mani.
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Mettete su una placca da forno spennellata d'olio i bastoncini di pasta ottenuti, spennellare con olio e poi cuocere 200° per 20 min.
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Servire i vostri grissini da soli come spezza fame oppure con prosciutto crudo e formaggi.
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  1. Utente
    Commento di Michela 28 Febbraio 2019 8:57 am

    Ottimi!!!

  2. Misya
    Commento di Misya 6 Dicembre 2016 3:05 pm

    @Sara Io li ho fatti nel forno ventilato.

  3. Utente
    Commento di Sara 6 Dicembre 2016 12:40 pm

    Forno statico o ventilato?

  4. Misya
    Commento di Misya 25 Novembre 2016 6:17 pm

    @Tania Anche per me sono stati una scoprta e li faccio spesso! Grazie mille a te per il messaggio!

  5. Utente
    Commento di Tania 25 Novembre 2016 5:57 pm

    Grazie mille Misya, questa ricetta semplice è diventata un mio must.

  6. Misya
    Commento di Misya 25 Ottobre 2016 11:48 am

    @Sara Complimenti a te, i successo della ricetta è merito tuo :-*

  7. Utente
    Commento di Sara 25 Ottobre 2016 10:58 am

    Questa ricetta è ormai un mio cavallo di battaglia, ogni volta che propongo questi grissini a cena riscuotono sempre un gran successo! Complimenti Flavia!!

  8. Utente
    Commento di Daiana 22 Ottobre 2016 3:40 pm

    Mysia se li preparo stasera dici che domani a pranzo saranno ancora Fragranti??

  9. Utente
    Commento di Daian 22 Ottobre 2016 3:39 pm

    Mysia ciao cara!!
    Se li preparo stasera dici
    Che domani per pranzo saranno ancora fragranti????

  10. Misya
    Commento di Misya 11 Febbraio 2016 9:52 am

    @Christian Non il lievito di birra. Ti lascio questa guida che ti può essere utile: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-lievito-2

10 di 52 commenti visualizzati

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