Crostoni mozzarella e mirtilli

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Ricetta Crostoni mozzarella e mirtilli Flavia Imperatore del 31-07-2026

I crostoni mozzarella e mirtilli sono un antipasto semplice ma sorprendente, perfetto quando si ha voglia di portare in tavola un abbinamento un po' diverso dal solito. La croccantezza del pane tostato incontra la cremosità della mozzarella e la nota dolce-acidula dei mirtilli, che, leggermente saltati in padella, diventano ancora più intensi e avvolgenti. Un equilibrio di sapori che conquista fin dal primo morso. È una ricetta veloce, ideale per un aperitivo, un brunch o una cena leggera, ma anche per stupire gli ospiti con qualcosa di originale senza trascorrere troppo tempo ai fornelli. Se amate gli accostamenti tra dolce e salato, questi crostoni potrebbero diventare una delle vostre nuove ricette preferite.

Dosi per 2 crostoni

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Preparazione: 5 min
Cottura: 20 min
Totale: 25 min

Procedimento

Come fare i crostoni mozzarella e mirtilli

Innanzitutto tagliate il pane a fette.

Fate scaldare un filo d'olio con un po' di timo in una casseruola dal fondo spesso, quindi rosolateci dentro il pane, facendolo dorare da entrambi i lati.

Mettete da parte il pane e, nella stessa casseruola, aggiungete mirtilli, 1-2 cucchiaini di acqua e un pizzico di sale; dopo qualche minuto aggiungete anche succo di limone e altro timo e lasciate insaporire, quindi togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.