Crostoni zucchine e pancetta

Ricetta Crostoni zucchine e pancetta di  del 22-08-2021
3 /5 VOTA

I crostoni zucchine e pancetta sono un'idea deliziosa per un antipasto semplice e veloce da fare, ma davvero buono, perfetto anche come idea riciclo, sia per il pane vecchio che per un contorno avanzato. A seconda della porzione potete sfruttarli anche come piatto unico, magari per un pranzo leggero di ritorno dal mare, per esempio. Per donare ai miei crostoni un sapore ancora più fresco, io ho usato della menta, ma potete ometterla, o magari sostituirla con del basilico. Analogamente, potete sostituire la pancetta con speck o prosciutto cotto, e la burrata con fior di latte o semplici scaglie di grana. A noi sono piaciuti molto fatti in questo modo, ma voi fatemi sapere per che variante optate ;)

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 25 min
Crostoni zucchine e pancetta
Crostoni zucchine e pancetta
Procedimento

Come fare i crostoni zucchine e pancetta

 

Innanzitutto lavate e mondate le zucchine, tagliatele a cubetti, quindi saltatele in padella antiaderente insieme con la pancetta, l'aglio e pochissimi sale e olio, mescolando spesso, poi eliminate l'aglio.

Tagliate la burrata a fettine.

Tostate il pane per pochi minuti in forno ventilato a 200°C (o in un tostapane), fino a doratura.
Appena sfornati, conditeli subito con la burrata e il mix di zucchine e pancetta.

I crostoni zucchine e pancetta sono pronti, serviteli subito.

Ricette correlate

Ricette simili a Crostoni zucchine e pancetta

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Crostoni zucchine e pancetta

  1. Utente
    Commento di Stefania 23 Agosto 2021 8:38 pm

    Spettacolo!!!

10 di 1 commenti visualizzati

Altre ricette di Antipasti

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.