I crostoni funghi e pere sono un'idea diversa dal solito per servire un antipasto gustoso ai vostri ospiti. La ricetta è assolutamente semplicissima, dovrete insaporire un po' i funghi, far caramellare leggermente, unire tutti gli ingredienti per assemblare i crostoni e scaldare il tutto in forno per completare. Un procedimento facile facile per un risultato da leccarsi i baffi! Buon martedì a chi passa di qui e ci leggiamo più tardi ;)
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Preparazione: 30 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 40 min
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Come fare i crostoni funghi e pere
fate riprendere i funghi secchi in acqua calda per 5-10 minuti, poi strizzateli delicatamente e fateli insaporire velocemente in padella con olio ed erba cipollina.
Nel frattempo pulite la pera, tagliatela a fettine sottili e fatela caramellare con burro, zucchero e se volete aceto balsamico per circa 10 minuti a fuoco basso.
Tagliate il pane a fettine e adagiate su ogni fetta prima il formaggio, poi i funghi, infine le pere.
Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 10 minuti o finché il formaggio non inizierà a sciogliersi.
Servite subito i crostoni funghi e pere con un po' di erba cipollina o cipollotto fresco.
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@francesca le william vanno bene ma anche quelle che preferisci, sono tutte perfette.
Che pere hai usato?