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Pizzette – La prima ricetta

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Pizzette – La prima ricetta
Pizzette – La prima ricetta
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 35 min
Ingredienti per 20 pizzette:

Ecco la prima ricetta del mio blog di cucina, una ricettina facile facile ma molto gustosa...le pizzette, ma non quelle normali, quelle delle feste, le pizzette del bar con il sapore un po' dolce. Ideali da preparare per un buffet o una festa di compleanno,ma anche da servire durante una semplice cena, faranno il loro figurone!
E' stata per me una soddisfazione enorme riuscire a riprodurre in casa queste pizzette e quindi, vi passo la ricetta che è tratta dal forum di cookaround:)

Procedimento

Come fare le pizzette del bar

Mettete la farina in una ciotola, fate un incavo al centro e mettete il lievito, lo zucchero e l'acqua a temperatura ambiente.

pizzette 1

Impastare energicamente fino a che la pasta risulterà elastica poi aggiungete il burro ammorbidito, l'olio e il sale.

pizzette 2

Trasferire l'impasto su una spianatoia e lavorarlo a lungo fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

pizzette 3

Formate una palla, rimettete in una ciotola e fate lievitare per circa 1 ora.

pizzette 4
pizzette 5

Riprendete ora l'impasto e stendete col matterello una sfoglia di 3mm circa e tagliare con la bocca di un bicchiere tanti cerchietti

pizzette 7

Oliare la teglia da forno e disporre le pizzette ottenute.

pizzette 8

Quindi condirle con la pelata (schiacciata e insaporita con olio, sale e basilico) e infornare a 200° in forno preriscaldato.

pizzette 10

Dopo 5-7 minuti circa, togliere le pizzette dal forno, aggiungere il fiordilatte tagliato a dadini e infornare nuovamente per altri 5 minuti.

pizzette 13

Ed ecco le pizzette del bar!

pizzette del bar

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 21 maggio 2018 @ 9:12 am

    @Antonella Purtroppo no, devono lievitare.

  2. Commento di Antonella — 18 maggio 2018 @ 6:03 pm

    Si puo mettere il levito istantaneo?

  3. Commento di Misya — 23 aprile 2018 @ 9:03 am

    @Alessia Puoi dare uno sguardo a quest ricetta: http://www.misya.info/ricetta/pizza-margherita.htm.

  4. Commento di Alessia — 21 aprile 2018 @ 11:56 am

    Ciao Misya , le pizzette sono buonissime , ma se voglio fare proprio la pizza intera,anzichè le pizzette piccole , sempre con questo impasto, mi daresti la cottura in forno ?

  5. Commento di Misya — 13 aprile 2018 @ 5:36 pm

    @Angela D’auria Anche io le faccio spessissimo, a casa mia le adorano 😉

  6. Commento di Angela D’auria — 13 aprile 2018 @ 5:33 pm

    Ottime le ho fatte e continuo a rifarle sono deliziose

  7. Commento di Lisa — 10 marzo 2018 @ 10:23 pm

    Tutto molto buono ma mancava di sale l’impasto ….la prossima volta aggiungo 1gr di sale in più 😉

  8. Commento di Concetta — 25 febbraio 2018 @ 8:37 pm

    Ciao Misya,volevo chiederti..l’olio evo con cosa lo posso sostituire?

  9. Commento di Misya — 12 gennaio 2018 @ 6:11 pm

    @Sara Non ho capito a quale impasto ti riferisci, ad ogni modo e sempre meglio controllare la cottura, ogni forno a tempi e modalità diverse.

  10. Commento di Sara — 12 gennaio 2018 @ 6:06 pm

    Ciao Flavia! Volendo usare l’impasto per minicalzoni al forno con pezzatura da 50g circa, per la cottura cosa mi consigli come tempi? Grazie!