Pizzette del bar bimby

Ricetta Pizzette del bar bimby di  del 28-10-2015 [Aggiornata il 04-09-2018]
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Le pizzette del bar sono quelle piccole che troviamo solitamente nei vari buffet, quelle con il loro sapore un po' dolciastro, Dopo averle fatte normalmente a mano, ho voluto provare la versione con il Bimby e quello che segue ne è il risultato. P.s. non aspettate l'occasione di dover organizzare un buffet per poterle fare, le pizzette del bar possono essere l'occasione giusta anche per un semplice aperitivo tra amici o a due.

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 25 min
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Pizzette del bar bimby
Pizzette del bar bimby
Procedimento

Come fare le pizzette del bar con il bimby

Mettete lievito, zucchero e acqua nel boccale, e lavorate per 10 sec., vel. 3.
Aggiungete la farina e lavorate per 50 sec., vel 6.
Infine unite anche burro morbido, olio e sale e lavorate per 4 min., vel. Spiga.
Trasferite l'impasto in una ciotola, coprite con un panno e fate lievitare per circa 1 ora o fino al raddoppio.

Una volta raddoppiato l'impasto, stendetelo fino ad ottenere una sfoglia di circa 3 mm.
Con un bicchiere o un tagliabiscotti rotondo (da 6-8 cm), ricavate le pizzette.
man mano che sono pronte disponete le pizzette sulla teglia da forno, oliata o ricoperta di carta forno.
Schiacciate i pelati e insaporiteli con sale olio e basilico, quindi usateli per condire le pizzette.
Infornare a 200°C in forno ventilato preriscaldato.
Cuocete per circa 5-7 minuti, quindi aggiungete sulle pizzette fiordilatte tagliato a dadini e infornare nuovamente.
Cuocete ancora per 5 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto.
lasciate intiepidire prima di servire le vostre pizzette del bar!

pizzette del bar

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  1. Utente
    Commento di Maria 6 Giugno 2019 9:43 am

    Ciao misya non é troppo il lievito?se ne uso solo 7 -8 grammi aumento a 2 ore la lievitazione?ti ringrazio fammi sapere vorrei farle questa mattina!😄

  2. Utente
    Commento di Sara 27 Maggio 2019 8:49 pm

    Fatte oggi come prova per la festa di compleanno di mio figlio…buonissime!
    Colgo l’occasione per dirti che le tue ricette sono davvero una garanzia…non ne sbagli una.Quando decido di fare una tua ricetta sono certa del risultato…a differenza di altri siti! Quindi grazie per tutte le ricette che condividi!!

  3. Utente
    Commento di Samanta Pozzoli 26 Settembre 2018 4:23 pm

    Complimenti!!!sono buonissime!!!

  4. Utente
    Commento di Samanta Pozzoli 26 Settembre 2018 4:22 pm

    Complimenti!!!sono buonissime!!! Samy

  5. Misya
    Commento di Misya 22 Maggio 2018 9:25 am

    @Imma Complimenti a te!

  6. Utente
    Commento di Imma 21 Maggio 2018 8:09 pm

    Buonissime complimenti… io le ho fatte anche grandi con lo stesso impasto e sono squisite…

  7. Misya
    Commento di Misya 23 Gennaio 2018 6:40 pm

    @Stefania Certo!

  8. Utente
    Commento di Stefania 23 Gennaio 2018 6:00 pm

    Ottime… Ma posso dimezzare la dose?

  9. Misya
    Commento di Misya 29 Giugno 2017 2:07 pm

    @Fede Se vuoi puoi congelarle già cotte, scongelarle a temperatura ambiente e poi riscaldarle qualche minuto in forno, tieni presente che però la fragranza non sarà mai quella di una pizzetta appena fatta 😉

  10. Utente
    Commento di Fede 29 Giugno 2017 12:46 pm

    Ciao Misya! Volevo fare queste pizzette per un buffet, preparandole una settimana circa. Ho letto il tuo tutorial ma mi domandavo come si congelano queste pizzette già cotte e come posso riuscire a mantenerne la fragranza. Grazie mille!

10 di 24 commenti visualizzati

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