Torta alle noci

5 /5 VOTA
Ricetta Torta alle noci del 17-02-2022

La torta alle noci è un dolce che stranamente ancora mi mancava sul blog. Avevo la versione cioccolattosa, ma non è proprio la stessa cosa: per quanto il connubio noci e cioccolato sia davvero delizioso, c'era bisogno anche della ricetta base, no? In questo modo potrete personalizzarla a piacere, magari aggiungendo spezie (ci vedrei benissimo la cannella) o aromi (sto pensando a una torta alle noci con tanta buccia di arancia, che ne pensate?) a piacere. Insomma, sperando di avervi incuriosito, vi lascio alla ricetta e scappo in cucina ;)

  • Dosi per 1 stampo da 20 cm
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 40 min
  • Totale: 1 ora + 1 ora di riposo
Torta alle noci
Torta alle noci
Procedimento

Come fare la torta alle noci

Innanzitutto tritate finemente le noci insieme con 30 gr di zucchero presi dal totale.

In una ciotola, lavorate il burro con lo zucchero restante (70 gr) fino ad ottenere una consistenza a pomata, quindi incorporate la vaniglia e le uova, uno per volta, e poi anche le noci.

Infine aggiungete farina e lievito setacciati e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate nello stampo imburrato e infarinato e cuocete per circa 40-45 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.

La torta alle noci è pronta: lasciatela raffreddare, decorate con tanto zucchero a velo e servite.

Raccolte di ricette

Ricettari con Torta alle noci

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Torta alle noci

  1. Utente
    Commento di Marzio 21 Maggio 2022 9:51 am

    @Chiara , ho usato 80g di olio di semi di girasole. Risultato accettabile

  2. Utente
    Commento di Chiara 19 Febbraio 2022 9:17 am

    Ciao,
    sarebbe possibile sostituire il burro con qualcos’altro? Grazie

  3. Misya
    Risposta di Misya 18 Febbraio 2022 3:15 pm

    @Marty: grazie mille per la ricetta, ho fatto dei biscottini simili qualche settimana fa. proverò anche questa tua ricetta e ti farò sapere 🙂

  4. Utente
    Commento di Marty 17 Febbraio 2022 8:08 pm

    Wow grazie la proverò di certo.
    Tu hai mai fatto la frolla con le noci? Io la preparo spesso, su 350 gr totale, circa 100 gr di noci tritate, 150 gr farina bianca e 100 gr di farina grossa saraceno. Farcita poi con marmellata a piacere. Te la consiglio. Ciao e grazie

10 di 4 commenti visualizzati

Altre ricette di Dolci

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità