Biscotti di Natale

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Ricetta Biscotti di Natale del 01-12-2010 [Aggiornata il 03-12-2021]

I Biscotti di Natale sono diventati la mia passione più grande in cucina e lo scorso week end in piena aria natalizia, mi sono data alla preparazione di questi carinissimi biscotti di Natale decorati con la pasta di zucchero. Mi sono armata delle mie formine natalizie, dell'aiuto di mio marito e di taaaaaanta pazienza e questo è stato il simpatico risultato che ho portato a casa dei miei suoceri dove ci siam spazzolati 2 intere teglie di biscotti. Potete partire da qualsiasi pasta frolla, io ne ho realizzata una speziata e ho dato loro vita creado decori a forma di pacchetto regalo, candy cane etc  Insomma per entrare nello spirito natalizio, questi biscotti allegri e colorati mi sembrano perfetti. Questi biscottini possono essere usati anche per decorare l’albero di Natale!
Ricordatevi, una volta ritagliata la forma desiderata, di fare un buco nella pasta. Dopo aver decorato i biscotti,una volta asciugati,  fate passare un nastrino colorato nel buco e appendete i biscotti sul vostro albero :)

  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 20 min
  • Totale: 50 min
Biscotti di Natale
Biscotti di Natale
Procedimento

Come fare i biscotti di Natale

Se invece volete preparare una classica pasta frolla per biscotti, vi lascio quella che usavo un pò di tempo fa:

75 gr di burro
50 gr di zucchero
50 gr di zucchero a velo
1 uovo
vaniglia
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
150 gr di farina

Potete poiu usare o la pasta di zucchero per ricoprire o la glassa all'acqua o la ghiaccia reale :)

Lavorare il burro insieme allo zucchero.Unite poi il miele e il tuorlo.
Aggiungere quindi la farina, il bicarbonato e le spezie.
Impastare il tutto velocemente .Formate con l'impasto una palla e lasciatelo riposare in frigo per 1 ora.Riprendere il panetto e stenderlo su una spianatoia infarinata con uno spessore di circa 3 mm e con le formine ricavate i biscotti
Sistemate i biscotti su una placca da forno imburrata.
Cuocere i biscotti a 180° per 10 minuti o fino a che non risultino dorati.

Stendete la pasta di zucchero rossa e quella bianca su una spianatoia cosparsa di pasta di zucchero.

Quindi ritagliare con le formine dei biscotti i vari decori e attaccateli sui biscotti con un pò di gelatina alimentare.




Trasferire i biscotti di natale su un piatto da portata e definite i decori con occhietti e nasini. Poi lasciate asciugare e servite i vostri biscotti di Natale.

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  1. Utente
    Commento di Fra 2 Gennaio 2021 6:30 pm

    HELP!! Non ho messo lo zucchero a velo nell’impasto, me ne sono appena accorta…ho la frolla un frigorifero, come posso rimediare??

  2. Misya
    Risposta di Misya 21 Dicembre 2020 11:04 am

    @gabriele grazie per l’appunto

  3. Utente
    Commento di Gabriele 19 Dicembre 2020 5:37 pm

    Salve a tutti.Alla prima fase dove c’è scritto di mettere lo zucchero mi sono un po’ confuso. Io avrei scritto:aggiungere lo zucchero e lo zucchero a velo. Ciao a tutti e vi auguro una buona giornata!!

  4. Utente
    Commento di fra 14 Dicembre 2020 3:10 pm

    se volessi farne la metà al cioccolato basta aggiungere del cacao in polvere? quanto? grazie per le ricette sempre meravigliose!!

  5. Utente
    Commento di Alessia 8 Dicembre 2020 9:55 pm

    Sono buonissimi

  6. Misya
    Risposta di Misya 24 Novembre 2020 10:39 am
  7. Utente
    Commento di CATERINA 23 Novembre 2020 12:20 pm

    Salve Misya volevo sapere per quanto tempo posso conservare questi biscotti, nel caso volessi prepararli in anticipo per natale o per regalarli, quindi chiusi singolarmente in un sacchetto di plastica trasparente. Grazie e buona giornata

  8. Utente
    Commento di Gina 22 Dicembre 2019 1:11 pm

    Ricetta al 100% AFFIDABILE, i miei biscotti sono venuti bellissimi e buonissimi 😋

  9. Utente
    Commento di mik 21 Dicembre 2019 4:19 pm

    ma tutti 5? possibile?

  10. Utente
    Commento di Vale 14 Dicembre 2018 10:39 pm

    Ma per conservarli proprio in una scatola di latta o va bene anche di plastica chiusa bene? Grazie

10 di 115 commenti visualizzati

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