Glassa all’acqua

Ricetta Glassa all’acqua di  del 16-11-2015
3 /5 VOTA

La glassa all'acqua è una preparazione realizzata semplicemente con zucchero a velo e acqua. Viene utilizzata nella piccola pasticceria per decorare biscotti, dolcetti e cupcake. Semplicissima da realizzare, la glassa all'acqua può essere utilizzata al naturale per ottenere il colore bianco, oppure colorata, aggiungendo i coloranti alimentari.
Simile alla ghiaccia reale ma più adatta se dovete realizzare dei biscotti per i bambini, è la base da cui partire per decorare i vostri biscotti.

  • Dosi per 20 biscotti:
  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo totale totale: 5 min
Glassa all’acqua
Glassa all’acqua
Procedimento

Come fare la glassa all'acqua

Mettete lo zucchero a velo in una ciotolina.
Aggiungete un cucchiaio alla volta di acqua tiepida e mescolate con un cucchiaio per far sciogliere lo zucchero.
Eliminate gli eventuali grumi ed accertatevi che la glassa abbia una consistenza abbastanza densa.
Nel caso la glassa dovesse risultare troppo compatta aggiungete qualche goccia d'acqua, se dovesse essere troppo liquida invece mettete un paio di cucchiaini di zucchero a velo extra.
1-acqua-e-zucchero

Utilizzate la vostra glassa neutra se vi serve il colore bianco oppure dividetela nelle ciotoline ed aggiungete una punta di colorante alimentare in ogni ciotola per ottenere i colori che desiderate.
Aiutatevi con una sac a poche o con una spatola per decorare con la glassa i vostri biscotti.
glassa-alla-acqua

Ricette correlate

Ricette simili a Glassa all'acqua

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Glassa all’acqua

  1. Misya
    Commento di Misya 11 Ottobre 2017 9:14 am

    @Mary Sì, la glassa si asciuga. Puoi tranquillamente mettere la torta in frigo!

  2. Utente
    Commento di Mary 11 Ottobre 2017 8:47 am

    Salve volevo un’informazione.
    Dovrei fare un pan di spagna al cacao di circa 10cm a forma di cuore. All’interno vorrei guarnirlo con cioccolato e panna. Sopra vorrei metterci questa glassa all’acqua con colorante rosso. Ma la glassa si asciuga all’aria? Dopo decorata posso riporre la torta in frigo per qualke ora?

  3. Utente
    Commento di cappiera 9 Dicembre 2016 2:28 pm

    Ciao misya! Si potrebbe ricoprire una Pan di Spagna con la glassa all’acqua? Rovinerebbe il sapore della torta”

10 di 3 commenti visualizzati

Altre ricette di Ricette Base

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.