Pollo al forno con patate

Ricetta Pollo al forno con patate di  del 25-03-2009 [Aggiornata il 21-08-2018]
4.5 /5 VOTA

Il pollo al forno con le patate è forse il più classico dei secondi piatti italiani. Questa ricetta del pollo al forno rende i pezzi di pollo morbidi e succosi grazie alla cottura ventilata con l'aggiunta di un pentolino d'acqua in forno durante la cottura. Questo piccolo trucchetto di mia mamma ha fatto in modo che mio marito mi dicesse che il mio pollo al forno con patate è il migliore mai mangiato in vita sua... queste sì che sono soddisfazioni!

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 1 ora
  • Tempo totale totale: 1 ora 20 min
Pollo al forno con patate
Pollo al forno con patate
Procedimento

Come fare il Pollo al forno con le patate

Disponete uno spicchio d'aglio schiacciato, il rosmarino, il sale e il pepe in una ciotola e ricoprite d'olio. Lasciate riposare l'olio per mezz'ora.

Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a tocchetti

Tagliate a pezzi il pollo e sciacquatelo sotto l'acqua corrente.
Intaccate i pezzi di pollo e disponeteli su una teglia da forno antiaderente insieme ad un rametto di rosmarino.

Spennellate i pezzi di pollo con l'olio aromatizzato.

1 spennellare pollo

Aggiungete le patate nella teglia insieme al pollo, e versateci sopra l'olio aromatico rimasto.

 

Infornate il pollo con le patate a 200°C mettendo sulla base del forno una teglia con dell'acqua. Questo farà si che il vostro pollo si cuocia uniformemente senza seccarsi ;)

Fate cuocere il pollo al forno con le patate per circa 1 ora.

2 aggiungere patate e infornare

Sfornate e servite il vostro pollo al forno con le patate.

pollo al forno con patate

 

Ricette correlate

Ricette simili a Pollo al forno con patate

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Pollo al forno con patate

  1. Utente
    Commento di Anna 18 Settembre 2018 8:26 am

    E se non ho il forno ventilato?

  2. Misya
    Commento di Misya 16 Settembre 2018 9:49 am

    Ciao Silvia, si puoi cuocere insieme in modalità ventilata s mettendo sempre l’acqua

  3. Utente
    Commento di Silvia 14 Settembre 2018 3:31 pm

    Se devo fare anche una torta salata con la sfoglia ripiena di prosciutto e formaggio e ricoperta di uova e latte posso cuocerla insieme al pollo con le patate? Se si devo sempre mettere l’acqua sul fondo?

  4. Misya
    Commento di Misya 10 Agosto 2018 9:08 am

    @Paola Sono cintenta che ti sia piaciuta, complimenti!

  5. Utente
    Commento di Paola 9 Agosto 2018 9:20 pm

    Veramente buonissima questa ricetta 🙂

  6. Misya
    Commento di Misya 9 Agosto 2018 10:00 am

    @GIOVANNI DEMURO In realtà l’ultima foto è un piatto nero con pois trasparenti 😉 Va bene la teglia normale!

  7. Utente
    Commento di GIOVANNI DEMURO 8 Agosto 2018 5:03 pm

    ma la teglia del pollo deve essere quella bucherellata che si vede nell’ultima foto,oppure una teglia normale?

  8. Misya
    Commento di Misya 26 Febbraio 2018 1:15 pm

    @eva Conviene quasi sempre seguire le ricette! Grazie per il messaggio 😉

  9. Utente
    Commento di eva 25 Febbraio 2018 3:53 pm

    Davvero ottimo,Per una volta ho seguito alla lettera le istruzioni e il risultato è stato sorprendente.
    I mie nipoti si sono leccati anche i baffi e non solo loro.

  10. Utente
    Commento di Fiore 3 Febbraio 2018 8:41 pm

    Mi sembra che la teglia del pollo si stia riempiendo di acqua che evapora da sotto…help

10 di 163 commenti visualizzati

Altre ricette di Piatti unici

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.