Pollo al forno con patate

Ricetta Pollo al forno con patate di  del 25-03-2009 [Aggiornata il 21-08-2018]
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Il pollo al forno con le patate è forse il più classico dei secondi piatti italiani. Questa ricetta del pollo al forno rende i pezzi di pollo morbidi e succosi grazie alla cottura ventilata con l'aggiunta di un pentolino d'acqua in forno durante la cottura. Questo piccolo trucchetto di mia mamma ha fatto in modo che mio marito mi dicesse che il mio pollo al forno con patate è il migliore mai mangiato in vita sua... queste sì che sono soddisfazioni!

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 1 ora
  • Tempo totale totale: 1 ora 20 min
Pollo al forno con patate
Pollo al forno con patate
Procedimento

Come fare il Pollo al forno con le patate

Disponete uno spicchio d'aglio schiacciato, il rosmarino, il sale e il pepe in una ciotola e ricoprite d'olio. Lasciate riposare l'olio per mezz'ora.

Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a tocchetti

Tagliate a pezzi il pollo e sciacquatelo sotto l'acqua corrente.
Intaccate i pezzi di pollo e disponeteli su una teglia da forno antiaderente insieme ad un rametto di rosmarino.

Spennellate i pezzi di pollo con l'olio aromatizzato.

1 spennellare pollo

Aggiungete le patate nella teglia insieme al pollo, e versateci sopra l'olio aromatico rimasto.

 

Infornate il pollo con le patate a 200°C mettendo sulla base del forno una teglia con dell'acqua. Questo farà si che il vostro pollo si cuocia uniformemente senza seccarsi ;)

Fate cuocere il pollo al forno con le patate per circa 1 ora.

2 aggiungere patate e infornare

Sfornate e servite il vostro pollo al forno con le patate.

pollo al forno con patate

 

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  1. Misya
    Commento di Misya 17 Maggio 2021 10:31 am

    @morena ciao sicura di aver seguito bene la ricetta? Questa è davvero super collaudata da anni ed anni e da tantissimi utenti.

  2. Utente
    Commento di Morena.valentini.ve@gmail.com 16 Maggio 2021 2:13 pm

    La ricetta è stata una delusione! Il pollo e le patate rimangono praticamente come lessati! Il metodo con l’acqua dentro il forno, crea troppa umidità e il risultato è pessimo!

  3. Utente
    Commento di Mauro 26 Febbraio 2021 10:11 pm

    Spero di farcela

  4. Utente
    Commento di Michele 30 Gennaio 2021 7:35 pm

    @Jessica … falle bollire 5 minuti in acqua calda tipo pasta, solo 5 minuti e poi le metti al forno. 😉

  5. Utente
    Commento di Alba 22 Settembre 2020 9:50 pm

    Semplice e Molto buono!! Grazie 😊

  6. Utente
    Commento di Giuseppe Giovanni 12 Settembre 2020 7:10 pm

    Senz’altro mi cimenterò a prepararlo visto che a casa cucino io, sono certo che sarà molto buono, buon appetito Giuseppe

  7. Utente
    Commento di Maria Francesca 31 Agosto 2020 9:06 pm

    Ottima ricetta! Seguo quasi sempre le tue ricette sia dolci che salate e devo dire che non mi deludi mai!!! Grazie

  8. Utente
    Commento di Elisa 25 Maggio 2020 4:41 pm

    Sto cucinando il pollo con patate olive e pomodori.. Penso sarà Buono e squisito

  9. Utente
    Commento di Tiziana 18 Aprile 2020 1:16 pm

    Grazie Misya per questa ricetta! Hanno gradito tutti , soprattutto mio marito e mio figlio che sono molto esigenti!☺️☺️☺️☺️☺️

  10. Misya
    Commento di Misya 13 Gennaio 2020 10:29 am

    @jessica se le facessi ispirandoti a questa ricetta? https://www.misya.info/ricetta/patate-sabbiose.htm

10 di 176 commenti visualizzati

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