Pollo al forno con la birra

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Ricetta Pollo al forno con la birra del 02-06-2022

Il pollo al forno con la birra è un piatto succulento e perfetto per una serata con amici o un pranzo della domenica. Servito con le patate al forno secondo me avrete la quadra per un pasto goduriosissimo (va be' che le patate al forno stanno bene con tutto) e la felicità dei vostri commensali, una combo perfetta per quando volete vincere facile, insomma. Io suggerisco di usare una birra chiara e leggera, non troppo amara, ma volendo naturalmente potete spaziare a seconda dei vostri gusti ;)

  • Dosi per 4 persone
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 50 min
  • Totale: 1 ora e 10 min + 1 ora di riposo
Pollo al forno con la birra
Pollo al forno con la birra
Procedimento

Come fare il pollo al forno con la birra

 

Innanzitutto mettete il collo in una pirofila adatta al forno con birra, aglio in pezzi, timo e rosmarino, coprite con pellicola non a contatto e lasciate marinare in frigo per almeno 1 ora.

Riprendete il pollo, prendetene 1 pezzo per volta scolandolo dalla marinata e infarinatelo per bene.
(Tenete la marinata da parte.)

Fate scaldare burro e olio in una casseruola e rosolate i pezzi di pollo, facendoli dorare in maniera uniforme.

Rimettete il pollo nella marinata e cuocete per 40-50 minuti a 200°C in forno ventilato.

Il pollo al forno con la birra è pronto, non vi resta che gustarvelo.

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