Pollo al forno con la birra
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Il pollo al forno con la birra è un piatto succulento e perfetto per una serata con amici o un pranzo della domenica. Servito con le patate al forno secondo me avrete la quadra per un pasto goduriosissimo (va be' che le patate al forno stanno bene con tutto) e la felicità dei vostri commensali, una combo perfetta per quando volete vincere facile, insomma. Io suggerisco di usare una birra chiara e leggera, non troppo amara, ma volendo naturalmente potete spaziare a seconda dei vostri gusti ;)
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 50 min
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Totale: 1 ora e 10 min + 1 ora di riposo
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Come fare il pollo al forno con la birra
Innanzitutto mettete il collo in una pirofila adatta al forno con birra, aglio in pezzi, timo e rosmarino, coprite con pellicola non a contatto e lasciate marinare in frigo per almeno 1 ora.
Riprendete il pollo, prendetene 1 pezzo per volta scolandolo dalla marinata e infarinatelo per bene.
(Tenete la marinata da parte.)
Fate scaldare burro e olio in una casseruola e rosolate i pezzi di pollo, facendoli dorare in maniera uniforme.
Rimettete il pollo nella marinata e cuocete per 40-50 minuti a 200°C in forno ventilato.
Il pollo al forno con la birra è pronto, non vi resta che gustarvelo.
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Grazie per le dritte, io ho fatto le sovracosce disossate perché sono più morbide. È sempre piacevole seguire i tuoi consigli
Grazie per le dritte, io ho fatto le sovracosce perché sono più morbide. È sempre un piacere seguire i tuoi consigli.