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Pan di Spagna

Pan di Spagna

Il pan di Spagna fa parte delle ricette classiche della cucina italiana, ├Ę la base pi├╣ utilizzata in pasticceria e si usa in particolare per le torte farcite essendo una pasta soffice e leggera.Ho provato varie ricette per preparare il ...
Besciamella

Besciamella

La besciamella, o b├ęchamel sauce,┬á├Ę una salsa di origine francese. ├ł una delle salse basilari della cucina francese e italiana, ma ├Ę diffusa anche in Inghilterra dove ├Ę nota anche come salsa bianca (white sauce). La preparazione della salsa besciamella ...

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