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Ricette contorni

126 ricette di contorni

I contorni sono quelle portate che vengono servite per accompagnare i secondi piatti e di solito sono a base di verdure o legumi e possono essere fritti, al forno, bolliti e ancora arrostiti.
Gli ingredienti pi√Ļ utilizzati nelle ricette per preparare i contorni sono senza dubbio melanzane, peperoni, patate, piselli, carciofi, zucchine, insalata, funghi.
Per ognuno di questi ingredienti è possibile seguire delle ricette tipiche come le melanzane a funghetto, le zucchine alla scapece, le patate al forno oppure creare le proprie varianti mediante l’utilizzo di aromi e spezie, variando i metodi di cottura e anche gli abbinamenti.
Tra le ricette di contorni che potete trovare ce ne sono alcune anche internazionali come ad esempio gli anelli di cipolla, e altre molto gustose, e forse insolite, come il mais al burro.

Contorni in rilievo

Scopri le migiori ricette per preparare gustosi contorni

Funghi arrostiti

I funghi arrostiti sono un contorno perfetto per i pranzi autunnali, ideale per accompagnare i piatti a base di carne o anche da servire insieme alle uova. Se li preparate [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 5 min

Insalata con bacche di goji e semi chia

L’insalata con bacche di goji e semi chia √® una ricetta light, fresca e perfetta per mangiare qualcosa di buono e salutare. Grazie all’aggiunta di bacche di goji e semi [...]
  • preparazione: 10 min

Topinambur al forno

Il topinambur al forno √® un contorno semplice da realizzare, gustoso e leggero. Come le patate, il topinambur √® molto versatile, io l’ho gi√† provato in padella, in un risotto [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Funghi pleurotus al forno

I funghi pleurotus al forno sono un contorno semplicissimo da fare, ma molto saporito. Insieme ai porcini sono la mia varietà di funghi preferita e secondo me rendono il massimo [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Zucca al forno

La zucca al forno è una ricetta semplicissima da preparare ma è un piatto davvero carico di gusto. La zucca, profumata con rosmarino fresco, pur nella sua semplicità diventa un [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 20 min

Peperoni in agrodolce

I peperoni in agrodolce sono un contorno estivo che adoro, perché ricco di sapore, abbastanza leggero e con un colore che mi mette allegria Si sposano benissimo con la carne [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 20 min

Melanzane al forno

Le melanzane al forno sono un contorno semplicissimo da realizzare, molto comodo, leggero, e vegetariano. Le melanzane vengono tagliate a fette, poi grigliate in forno e condite con un sughetto [...]
  • preparazione: 5 minuti
  • cottura: 30 min

Insalata di melone

L’insalata di melone con rucola e pomodorini √® una via di mezzo tra un’insalata ed una macedonia che porter√† una ventata di colore e di allegria sulla vostra tavola. Io [...]
  • preparazione: 10 min

Parmigiana di melanzane in padella

La parmigiana di melanzane in padella è una ricetta furba, che regge perfettamente il confronto con la ricetta classica, ed è perfetta per chi non ha voglia di accendere il [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Patate hasselback

Le patate hasselback sono delle patate al forno cotte con la buccia, tagliate ‚Äúa fisarmonica‚ÄĚ e farcite con un mix di formaggi e erbe tritate. Sono una ricetta tipica svedese, [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 1 ora