Ricette di Dolci. Tutte le ricette di Dolci con foto corredate di procedimenti passo passo
Buon lunedì a tutti, in questa gelida giornata preparare una torta all’arancia morbida e profumata e’ quello che ci vuole per iniziare carichi e se seguite la mia ricetta non rimarrete delusi. Ho preparato questa torta con arance biologiche, un goccio di grand marnier e ho arricchito tutto con della marmellata di arance che avevo in dispensa. La marmellata in parte si e’ mescolata all’impasto e in parte e’ andata sul fondo creando una base gelatinosa, vi dico solo che [...]
L’apple crumble è un dolce tipico inglese, fatto da una base di frutta cotta, mele in questo caso, ricoperte poi dal crumble , briciole croccanti fatte di farina burro e zucchero che vengono cosparse sulla frutta prima di andare in forno. I frutti più usati per preparare il crumble sono le mele, i frutti di bosco, le pesche o il rabarbaro, ma ne esistono anche delle versioni salate, quindi potete dare ampio spazio alla vostra fantasia. Di solito l’Apple Crumble viene servito tiepido [...]
L’apple pie è la classica e tradizionale torta di mele americana, una torta che risale ai tempi dei coloni e che negli Stati Uniti oggi è un’icona culturale tanto che viene comunemente chiamata American Pie. L’Apple pie è una torta composta da due strati di una sorta di pasta brisee dolce con al centro un ricco strato di mele aromatizzato con spezie e zucchero, è un dolce senza uova (l’unico uovo da utilizzare è quello per spennellare la superficie della [...]
La ricetta della sbriciolata alla nutella è un dolce preparato ad hoc per il mio cognatino Carmine che è un nutella dipendente, e al quale dovevo una torta Non tutti i bimbi amano i classici dolci di Natale e questo dolce molto goloso e velocissimo da preparare, potrebbe essere un’idea da portare in tavola per loro il giorno di Natale ma fate attenzione perchè rischiate che a fiondarsi sulla sbriciolata alla nutella siano invece gli adulti lasciando veramente le briciole [...]
La Linzer Torte (o Linzertorte) è un dolce austriaco che viene preparato di solito durante le festività natalizie. La linzertorte è composta da una base di pasta frolla alle mandorle aromatizzata con cannella, vaniglia e buccia di limone farcita poi con marmellata di ribes rossi. La linzer torte prende il suo nome dalla città di Linz ed è considerata la torta più antica del mondo, la sua prima ricetta risale infatti al 1653 e si trova nel libro di cucina [...]
La Tarte Robuchon e’ una crostata con un cuore di ganache al cioccolato che prende il nome dal suo creatore, lo chef joel robuchon. quella che ho trovato io in rete e’ la ricetta della Tarte robuchon riportata nel suo libro da Maurizio Santin, ma non so se sia proprio la ricetta originale, fatto sta che e’ una torta di una libidine assoluta. Questa torta l’ho preparata ieri pomeriggio per festeggiare il terzo complimese di Elisa, la mia piccola stellina [...]
Si, lo so, sono un pò in ritardo, ma eccomi qua, dopo essermi liberata da una mole di carte da sistemare in ufficio, aver fatto mangiare ed addormentare Elisa, riesco a ritagliarmi un minutino per postare il dolcetto del lunedì prima di riprendere il lavoro :) Questo plumcake l’ho preparato al volo l’altra sera con quello che avevo in frigo, yogurt alla pesca e mele annurche, un abbinamento davvero delizioso, ne è uscito fuori un dolce morbido e profumato che ci ha [...]
Per questo week end vi lascio la ricetta di un signor dolce, la charlotte arancia e cioccolato, un dolce che ho improvvisato domenica scorsa con quello che avevo in casa, savoiardi,arance, gran marnier e la cioccolata che non mi faccio mai mancare. Come vi dicevo, più cresce elisa e piu’ diminuisce il tempo per cucinare visto che lei adesso vuole già giocare e essere partecipe in tutto e se voglio continuare a deliziare amici e parenti con i miei dolcetti [...]
La torta alla robiola è la versione italianizzata del classico cheesecake americano. La prima volta che ho assaggiato questo dolce è stato a casa di mia zia Anna quand’ero piccola ed anche se ho visto sul web che ogni sito propone la Torta alla robiola più o meno con le stesse dosi e lo stesso procedimento, io lego la ricetta di questa torta a mia zia e alla mia infanzia. Oltre ad essere buonissimo, questo dolce ha il vantaggio di [...]
