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Ricette dolci

541 ricette di dolci

I dolci sono la mia passione, possono andare dalla classica torta di compleanno al semifreddo, dalla mousse alla brioche e naturalmente realizzati grazie all’utilizzo d’innumerevoli ingredienti.
I dolci variano molto non solo negli ingredienti ma anche nei metodi di cottura che vanno dalla frittura al forno, fino a quelli che invece non vanno cotti affatto.
Le ricette dei dolci sono probabilmente quelle con le quali si può giocare maggiormente di creatività e che in un certo senso danno anche più soddisfazione e piacere nella realizzazione.

Ricette in rilievo

Scopri le migiori ricette per preparare gustosi dolci

Colombine di sfoglia

Un dolcetto sfizioso da preparare per Pasqua sono le colombine di sfoglia. Basta un semplice rotolo di pasta sfoglia ed una piccola formina per creare delle graziose colombine, aggiungendo poi [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 10 min

Cupcake di Pasqua

I cupcake di Pasqua sono un piccolo dolcetto da portare in tavola insieme alla classica colomba e all’uovo di cioccolato per deliziare gli occhi ed il palato dei più piccini. [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 15 min

Zuccotto di colomba alle fragole

Lo zuccotto di colomba è un modo alternativo e ancor più goloso per portare in tavola la colomba durante il pranzo di Pasqua. Un dolce fresco, farcito con una crema [...]
  • preparazione: 45 min

Uovo di cioccolato farcito di tiramisù

L’uovo di cioccolato farcito di tiramisù è un elegante dolce al cucchiaio perfetto da preparare a Pasqua. La ricetta è semplicissima, si realizza in poco tempo farcendo dei mezzi gusci [...]
  • preparazione: 20 min

Quaresimali

I quaresimali sono dei biscotti napoletani molto simili ai cantucci, i famosi biscotti fiorentini (o meglio, toscani) dai quali si differenziano perché speziati con cannella, vaniglia, noce moscata e hanno [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 35 min

Pastiera di riso

La pastiera di riso è una variante della classica pastiera napoletana dove il grano viene sostituito dal riso. Rimane un goloso guscio di pasta frolla che, in questo caso, ho realizzato [...]
  • preparazione: 1 ora
  • cottura: 1 ora

Crostata crema e amaretti

La crostata crema e amaretti è uno dei dolci più buoni che ho preparato nell’ultimo periodo. La friabilità della pasta frolla fa da scrigno al cuore di crema pasticcera alla [...]
  • preparazione: 45 min
  • cottura: 40 min

Taralli di Pasqua

I taralli di Pasqua sono una tipica ricetta del Sud Italia. Diverse sono le regioni che ne rivendicano l’appartenenza ed infatti la ricetta originale di questi taralli dolci non è [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Bonet

Il bonèt è un antichissimo budino a base di uova, zucchero, cacao, latte, rum ed amaretti, con una copertura di delizioso caramello. Questo saporito dolce è tipico del Piemonte e [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min

Ciambelline di carote e arancia

Le ciambelline di carote ed arancia sono un dolcetto sano e goloso da preparare per la colazione o la merenda dei bambini. Ma occhio ai grandi, quando le ho realizzate [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min