Plumcake allo yogurt

Ricetta Plumcake allo yogurt di  del 26-11-2007
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Il plumcake allo yogurt è uno dei dolci da colazione che preferisco. Facile da realizzare, umido, profumato e con pochi grassi, perfetto per i miei gusti!
L'altra sera mia sorella è arrivata a casa con un plumcake allo yogurt fatto dalla mamma del suo fidanzato, è stato amore al primo assaggio, subito mi sono fatta dare la sua ricetta e mi sono messa all'opera! Era proprio la ricetta che stavo cercando: un plumcake morbidissimo e profumato, provate questa ricetta e ve ne innamorerete, io ormai non la mollo più ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 55 min
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Plumcake allo yogurt
Plumcake allo yogurt
Procedimento

Come fare il Plum cake allo yogurt

Montate le uova con zucchero fino a rendere il composto spumoso.
1 uova e zucchero
2 montare uova ezucchero

Aggiungete il burro fuso (tiepido) e lo yogurt.
4 amalgamare ingredienti
5 aggiungere yogurt

Aggiungete in ultimo a pioggia la farina mescolata con la bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e la buccia grattugiata di limone.
3 farina e buccia limone
6 aggiungere farina
7 amalgamare tutto

Imburrate e infarinate uno stampo per plumcake e versate il composto al suo interno.
8 versare in stampo

Infornate in forno preriscaldato e cuocete per 40 minuti a 180°C.
9 cuocere in forno

Sfornate il plumcake allo yogurt e lasciate raffreddare prima di capovolgerlo in un piatto da portata e servirlo.
plumcake-allo-yogurt
plumcake allo yogurt
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  1. Utente
    Commento di Isabella 16 Gennaio 2019 4:04 pm

    Ciao Misya,mia mamma è diabetica,con che posso e in che dose sostituire lo zucchero?
    Grazie
    Isabella

  2. Misya
    Commento di Misya 27 Agosto 2018 10:40 am

    @Nataliya Grazie a te per il messaggio, un grandea abbraccio alla tua principessa!

  3. Misya
    Commento di Misya 27 Agosto 2018 10:36 am

    @Cristina Sì, puoi sostituirlo, però tieni presente che a 100g di burro corrispondono 80g di olio.

  4. Misya
    Commento di Misya 27 Agosto 2018 10:25 am

    @Milva Complimenti!

  5. Utente
    Commento di Nataliya 26 Agosto 2018 1:35 pm

    Ciao. Abbiamo fatto ieri sera con la mia principessa. Semplicemente buonissimo. Grazie

  6. Utente
    Commento di cristina 26 Agosto 2018 12:19 am

    ciao flavia!per sostituire il burro con olio di semi, nella stessa quantità ??

  7. Utente
    Commento di Milva 24 Agosto 2018 10:50 am

    Ottima ricetta L’ho fatta con lo yogurt greco e ho aggiunto nell’impasto delle fragole sciroppate fatte da me. Una delizia!

  8. Misya
    Commento di Misya 17 Luglio 2018 8:53 am

    @Raffa Forse doveva semplicemente cuocere un po’ in più, la prossima volta prova a una temperatura più bassa e fallo stare qualche minuto in più.

  9. Utente
    Commento di Raffa 16 Luglio 2018 6:34 pm

    ESatto, era bello gonfio ma per sicurezza ho prolungato la cottura di10/15minuti, tenuto il forno chiuso per un’ora dal termine della cottura ma comeunque si è afflosciato ed è rimasto compatto e crudino sulla base.. peccato perché la parte sopra è venuta morbidissima e buona!

  10. Misya
    Commento di Misya 16 Luglio 2018 5:25 pm

    @Raffa Non ho capito, non si è cotto bene?

10 di 250 commenti visualizzati

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