Plumcake allo yogurt
Ricetta Plumcake allo yogurt di Flavia Imperatore del 26-11-2007 [Aggiornata il 06-03-2017]Il plumcake allo yogurt è uno dei dolci da colazione che preferisco. Facile da realizzare, umido, profumato e con pochi grassi, perfetto per i miei gusti!
L'altra sera mia sorella è arrivata a casa con un plumcake allo yogurt fatto dalla mamma del suo fidanzato, è stato amore al primo assaggio, subito mi sono fatta dare la sua ricetta e mi sono messa all'opera! Era proprio la ricetta che stavo cercando: un plumcake morbidissimo e profumato, provate questa ricetta e ve ne innamorerete, io ormai non la mollo più ;)
- Ingredienti per una teglia da 30 cm:
preparazione: 15 min
cottura: 40 min
totale: 55 min
Versione Bimby
Come fare il Plum cake allo yogurt
Montate le uova con zucchero fino a rendere il composto spumoso.
Aggiungete il burro fuso (tiepido) e lo yogurt.
Aggiungete in ultimo a pioggia la farina mescolata con la bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e la buccia grattugiata di limone.
Imburrate e infarinate uno stampo per plumcake e versate il composto al suo interno.
Infornate in forno preriscaldato e cuocete per 40 minuti a 180°C.
Sfornate il plumcake allo yogurt e lasciate raffreddare prima di capovolgerlo in un piatto da portata e servirlo.
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L’ho provato ed è buonissimo
@robbi se vuoi si
Va bene anche yogurt greco?
@anna ciao per la sostituzione ecco come fare, https://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-burro
Per la questione forno, magari inizia cuocendolo in basso e poi lo alzi, ma chiaramente ogni forno è un mondo a se, monitoralo sempre e fai la prova stecchino.
Prima di tutto complimenti, le tue ricette sono semplici e buonissime, ma soprattutto sono chiarissime, detto questo ti volevo porre due domande la prima: questo plum-cake mi viene molto bene, ma il forno a 180^ dopo 10 minuti di cottura si brucia la parte superiore, come posso fare per ovviare a questo inconveniente; altra domanda: si può sostituire il burro con l’olio?
Grazie e…continua così
fatto ieri sera buonissimo grazie 😘
@Misya fatto ieri sera buonissimo grazie 😘
@renee dai uno sguardo qui, https://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi
Ciao , mi piace molto la tua ricetta ma ho questi stampi
STAMPO PLUMCAKE IN ACCIAIO AL CARBONIO, DA 17,5X10X5 CM
STAMPO PLUMCAKE IN ACCIAIO AL CARBONIO, DA 19,5X13X5 CM
Come comportarmi?
Grazie mille
Ricetta semplice, ma di sicuro successo. Ho messo alla prova mio marito per coinvolgerlo e ci ha preso gusto. Ottimo al mattino per la colazione o per una merenda. Noi lo prepariamo con lo yogurt alla albicocca