Plumcake allo yogurt

Ricetta Plumcake allo yogurt di  del 26-11-2007 [Aggiornata il 06-03-2017]
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Il plumcake allo yogurt è uno dei dolci da colazione che preferisco. Facile da realizzare, umido, profumato e con pochi grassi, perfetto per i miei gusti!
L'altra sera mia sorella è arrivata a casa con un plumcake allo yogurt fatto dalla mamma del suo fidanzato, è stato amore al primo assaggio, subito mi sono fatta dare la sua ricetta e mi sono messa all'opera! Era proprio la ricetta che stavo cercando: un plumcake morbidissimo e profumato, provate questa ricetta e ve ne innamorerete, io ormai non la mollo più ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 55 min
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Plumcake allo yogurt
Plumcake allo yogurt
Procedimento

Come fare il Plum cake allo yogurt

Montate le uova con zucchero fino a rendere il composto spumoso.
1 uova e zucchero
2 montare uova ezucchero

Aggiungete il burro fuso (tiepido) e lo yogurt.
4 amalgamare ingredienti
5 aggiungere yogurt

Aggiungete in ultimo a pioggia la farina mescolata con la bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e la buccia grattugiata di limone.
3 farina e buccia limone
6 aggiungere farina
7 amalgamare tutto

Imburrate e infarinate uno stampo per plumcake e versate il composto al suo interno.
8 versare in stampo

Infornate in forno preriscaldato e cuocete per 40 minuti a 180°C.
9 cuocere in forno

Sfornate il plumcake allo yogurt e lasciate raffreddare prima di capovolgerlo in un piatto da portata e servirlo.
plumcake-allo-yogurt
plumcake allo yogurt
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  1. Utente
    Commento di Isabella 15 Ottobre 2020 8:12 pm

    Ricetta veloce e risultato stupendo! Grazie Misya!

  2. Utente
    Commento di Carmen 18 Giugno 2020 6:24 pm

    L’ho provato ed è buonissimo

  3. Misya
    Commento di Misya 15 Giugno 2020 9:01 am

    @robbi se vuoi si

  4. Utente
    Commento di Robbi 12 Giugno 2020 1:40 pm

    Va bene anche yogurt greco?

  5. Misya
    Commento di Misya 15 Maggio 2020 9:40 am

    @anna ciao per la sostituzione ecco come fare, https://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-burro
    Per la questione forno, magari inizia cuocendolo in basso e poi lo alzi, ma chiaramente ogni forno è un mondo a se, monitoralo sempre e fai la prova stecchino.

  6. Utente
    Commento di Anna 14 Maggio 2020 9:58 pm

    Prima di tutto complimenti, le tue ricette sono semplici e buonissime, ma soprattutto sono chiarissime, detto questo ti volevo porre due domande la prima: questo plum-cake mi viene molto bene, ma il forno a 180^ dopo 10 minuti di cottura si brucia la parte superiore, come posso fare per ovviare a questo inconveniente; altra domanda: si può sostituire il burro con l’olio?
    Grazie e…continua così

  7. Utente
    Commento di Renée 30 Aprile 2020 9:18 am

    fatto ieri sera buonissimo grazie 😘

  8. Utente
    Commento di Renée 30 Aprile 2020 9:17 am

    @Misya fatto ieri sera buonissimo grazie 😘

  9. Misya
    Commento di Misya 30 Aprile 2020 9:04 am
  10. Utente
    Commento di Renée 29 Aprile 2020 6:17 pm

    Ciao , mi piace molto la tua ricetta ma ho questi stampi

    STAMPO PLUMCAKE IN ACCIAIO AL CARBONIO, DA 17,5X10X5 CM

    STAMPO PLUMCAKE IN ACCIAIO AL CARBONIO, DA 19,5X13X5 CM

    Come comportarmi?

    Grazie mille

10 di 271 commenti visualizzati

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