Plumcake allo yogurt
preparazione: 15 min
cottura: 40 min
totale: 55 min
Vai alla versione BimbyIl plumcake allo yogurt è uno dei dolci da colazione che preferisco. Facile da realizzare, umido, profumato e con pochi grassi, perfetto per i miei gusti!
L'altra sera mia sorella è arrivata a casa con un plumcake allo yogurt fatto dalla mamma del suo fidanzato, è stato amore al primo assaggio, subito mi sono fatta dare la sua ricetta e mi sono messa all'opera! Era proprio la ricetta che stavo cercando: un plumcake morbidissimo e profumato, provate questa ricetta e ve ne innamorerete, io ormai non la mollo più ;)
Come fare il Plum cake allo yogurt
Montate le uova con zucchero fino a rendere il composto spumoso.
Aggiungete il burro fuso (tiepido) e lo yogurt.
Aggiungete in ultimo a pioggia la farina mescolata con la bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e la buccia grattugiata di limone.
Imburrate e infarinate uno stampo per plumcake e versate il composto al suo interno.
Infornate in forno preriscaldato e cuocete per 40 minuti a 180°C.
Sfornate il plumcake allo yogurt e lasciate raffreddare prima di capovolgerlo in un piatto da portata e servirlo.
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@Giuliana f. Complimenti per la variante 😉
Appena fatto con aggiunta di gocce di cioccolato…buonissimo!
@Fede Sì, è solo una questione di gusti 😉
Ciao misya, ho dello yogurt all’albicocca… Posso usare quello al posto dello yogurt alla vaniglia?
Fatta oggi prima di preparare il pranzo, riuscitissima e venuta identica alla tua foto. Volevo fotografarla anche io per mandarla alle mie amiche ma ho potuto fotografare solo la meta.
Ho usato lo zucchero di canna ed è venuta bene
Grazie
Giusy
@Anna Comlimenti per la variante!
Ricetta semplice, risultato ottimo! L’ho provata anche aggiungendo i frutti di bosco
Grazie!
@Grazia Nell’impasto dici? Io la metterei dopo, una volta cotto, spalmata sulle fette 😉
Sembra ottimo!
Una domanda: si può aggiungere la marmellata di lamponi? E se sì, come e quanta…?
(sto imparando a cucinare grazie al tuo sito e sono molto molto inesperta…)
@Sonia Beqiri Tantissimi complimenti!