Sbriciolata di colomba ricotta e cioccolato

Ricetta Sbriciolata di colomba ricotta e cioccolato di  del 28-03-2016
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La sbriciolata di colomba con ricotta e cioccolato è una ricetta semplicissima da fare e davvero golosissima, vi sfido a trovare qualcuno a cui non piace, perché il connubio tra la cremosità del formaggio e la scioglievolezza del cioccolato è davvero unico e irresistibile. Una ricetta perfetta per portare in tavola la colomba il giorno di Pasqua servita in maniera un po' originale, o anche un'ottima idea riciclo per riutilizzare le colombe e le uova di Pasqua avanzate una volta finite le festività, ma non chiamatelo dolce del riciclo: sarebbe davvero riduttivo ;) Se siete alla ricerca di un dolce last minute per ospiti improvvisi o per preparare un dolcetto non troppo impegnativo per festeggiare la Pasquetta, questa sbriciolata è il dolce che fa per voi ;) vi lascio alla ricetta di questa golosa sbriciolata e vi faccio ancora tanti tanti auguri, baci :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Sbriciolata di colomba ricotta e cioccolato
Sbriciolata di colomba ricotta e cioccolato
Procedimento

Come fare la sbriciolata di colomba ricotta e cioccolato

Tagliate a fette la colomba.
2 tagliare colomba

Poi la metà tagliatela a cubetti
4 tagliare colomba

Disponete le fette di colomba sul fondo di uno stampo rivestito di carta forno, compattate leggermente con le mani e spennellate con 2/3 del caffè.
3 sistemare teglia
4 aggiungere caffe

Lavorate bene la ricotta con lo zucchero e la vaniglia.
1 zucchero e ricotta
5 montare zucchero e ricotta

Aggiungete la crema di ricotta al centro dello stampo e spargetela uniformemente, lasciando solo un po' di bordo.
6 farcire con zucchero e ricotta
Ricoprite la crema con il cioccolato a pezzetti. Potete usare cioccolato al latte e/o fondente, a scelta.
8 aggiungere pezzi di cioccolato

Coprite con i cubetti di colomba, spennellate con il caffè restante, quindi infornate in forno ventilato preriscaldato a 200°C e cuocete per circa 15 minuti o fino a doratura. Se gradite, accendete anche il grill durante gli ultimi minuti di cottura.

10 aggiungere colomba tagliata

Lasciate intiepidire la sbriciolata di colomba prima di metterla su un piatto da portata e servirla.

Sbriciolata di colomba ricotta e cioccolato

Sbriciolata di colomba ricotta cioccolato

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  1. Utente
    Commento di Angela dei bicipiti 6 Maggio 2019 12:25 pm

    @Misya , fatta con la tua ricetta…. buonissima!

  2. Misya
    Commento di Misya 3 Maggio 2019 10:30 am

    @angela non l’ho mai fatto se provi fammi sapere.

  3. Utente
    Commento di angela dei bicipiti 2 Maggio 2019 11:59 am

    Ciao Misya, ma se facessi (dato che ho quello in casa) mascarpone+panna per dolce… dici che posso infornarla ugualmente?

  4. Misya
    Commento di Misya 8 Maggio 2017 10:39 am

    @elena Sì, meglio conservarla in frigorifero.

  5. Utente
    Commento di elena 7 Maggio 2017 12:35 pm

    Ciao, fatta oggi, buonissima, ma quella avanzata devo conservarla in frigorifero?

  6. Misya
    Commento di Misya 19 Aprile 2017 8:54 am

    @rita maria Puoi usare latte e cacao. Fammi sapere se la provi.

  7. Utente
    Commento di rita maria 18 Aprile 2017 6:45 pm

    bellissima idea e ricetta……se devo rifarla al posto del caffe’ cosa posso usare ?????
    e’ per mio marito che non beve caffe’ …….
    GRAZIE.!!!!!

  8. Misya
    Commento di Misya 27 Febbraio 2017 10:26 am
  9. Utente
    Commento di Anna 26 Febbraio 2017 2:06 pm

    Volevo sapere non ho il forno ventilato….per il forno normale devo usare la stessa temperatura. ….? O come posso fare?….
    Mi piaceva molto la ricetta ma ho questa difficoltà nel realizzarla….
    Fammi sapere….
    Grazieeee mille

  10. Misya
    Commento di Misya 4 Aprile 2016 5:06 pm

    @Fanny Mi sembra un’ottima variante! Se non la passi in forno, però, rimarrà soffice e umida anche all’esterno, un po’ tipo tiramisù, diciamo

10 di 42 commenti visualizzati

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