Sbriciolata ricotta e fragole

Ricetta Sbriciolata ricotta e fragole di  del 12-04-2014 [Aggiornata il 04-05-2015]
4.5 /5 VOTA

La sbriciolata con la ricotta e le fragole è un dolce fresco e primaverile che ho preparato il mese scorso con le prime fragole di stagione. La sbriciolata è un tipo di dolce che adoro, si prepara in poco tempo, può essere farcita in mille modi diversi e si fa sempre una bella figura quando la si porta in tavola. Se volete preparare un dolce al volo la sbriciolata alle fragole e' la ricetta che fa per voi è con questa vi auguro un dolce weekend, io da ieri sono alle prese con il casatiello preparato con il lievito madre, stamattina ho dato la forma ed ora è a lievitare per essere infornato stasera, speriamo bene ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Sbriciolata ricotta e fragole
Sbriciolata ricotta e fragole
Procedimento

Come fare la sbriciolata ricotta e fragole

Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito, il burro tagliatio a tocchetti e la buccia di limone grattugiata
Sbriciolata ricotta e fragole 1
Mescolate poi aggiungete un uovo e lavorate ancora fino ad ottenere un impasto sbricioloso
Sbriciolata ricotta e fragole 3
Sbriciolata ricotta e fragole 4

In una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero a velo,tagliate le fragole a pezzettini e aggiungetele alla crema, mescolate fino ad ottenere una crema omogenea
Sbriciolata ricotta e fragole 5
Sbriciolata ricotta e fragole 6

In uno stampo a cerniera mettete metà del composto sbricioloso
Sbriciolata ricotta e fragole 7

Versate sopra il composto di ricotta e fragole lasciando mezzo cm libero dal bordo
Sbriciolata ricotta e fragole 8

Riprite con il composto rimasto, poi compattate il tutto
Sbriciolata ricotta e fragole 9

Infornate la Sbriciolata ricotta e fragole a 180° e cuocete per 30 minuti
Sbriciolata ricotta e fragole 10

Lasciate raffreddare prima di tagliare a fette e servire
Sbriciolata ricotta e fragole
Sbriciolata-ricotta-e-fragole

Ricette correlate

Ricette simili a Sbriciolata ricotta e fragole

Raccolte di ricette

Ricettari con Sbriciolata ricotta e fragole

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Sbriciolata ricotta e fragole

  1. Utente
    Commento di Lucia 28 Maggio 2020 9:42 am

    Ciao, Io l’ho sempre tortiere leggermente più grandi, dai 24 e 26, come dovrei ricalibrare le proporzioni? Oppure lascio quelle e verrà un po’ più bassa?

  2. Misya
    Commento di Misya 11 Maggio 2020 9:16 am
  3. Utente
    Commento di Valeria 8 Maggio 2020 2:36 pm

    È possibile sostituire il burro con l’olio? Se sì, in quali quantità?
    Grazie 😊

  4. Utente
    Commento di Valentina 1 Maggio 2020 8:52 am

    Bonissimaaa

  5. Utente
    Commento di Francesca 18 Maggio 2019 2:05 pm

    Ottima è sempre una garanzia!!!!

  6. Utente
    Commento di Rosanna 7 Aprile 2019 7:54 am

    Buongiorno Misya ho preparato ieri sera la sbriciolata con fragole e ricotta ho notato che il tempo di cottura indicato non è stato sufficiente, dopo i 30 minuti la superficie era ancora bianca, sarà perché ho utilizzato uno stampo più grande e un po’ di ripieno in più. dopo pranzo ci sarà la prova assaggio e vedremo il risultato

  7. Utente
    Commento di Cristina 18 Marzo 2019 2:58 pm

    Che tipo di ricotta è meglio usare?

  8. Misya
    Commento di Misya 25 Giugno 2018 10:02 am

    @Monica Complimenti!

  9. Utente
    Commento di Monica 24 Giugno 2018 5:15 pm

    Perfetta, buonissima.

  10. Misya
    Commento di Misya 16 Aprile 2018 9:18 am

    @Shirley Secondo me sì, meglio conservarla in frigorifero.

10 di 105 commenti visualizzati

Altre ricette di Dolci

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.