Dolci primaverili

In questa raccolta troverete tante ricette di  dolci primaverili, tante idee per leccarsi i baffi!

La primavera è una delle  stagioni più amate, gradualmente infatti, ci liberiamo delle fredde giornate invernali e del grigiore che le caratterizza. Il mondo intorno a noi comincia a "colorarsi" nuovamente ed il buonumore che  ne consegue, si riflette anche in tavola!

Perfetti per questa  stagione sono i dolci colorati, freschi e naturalmente golosi. Per questa ragione troverete una carrellata di ricette, spiegate sempre step by step e con foto illustrative, prevalentemente fresche, che richiedono poche fasi  di cottura o nessuna, in cui ho utilizzato principalmente frutta di stagione, via libera quindi a fragole, mele e ciliegie!

Anche le rose  sono uno dei simboli tipici della primavera e non possiamo certo farceli mancare anche in tavola, ecco allora per voi tante ricette con richiamo a  questo delicato fiore. Non vi resta allora che sbirciare e prendere spunto per la prossima preparazione del vostro dolce in perfetta sintonia con la primavera!

Cestini di frolla ricotta e fragole
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Cestini di frolla ricotta e fragole

Buongiorno a tutti, vi ricordare della crostata ricotta e fragole di qualche settimana fa.

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Crostata con base morbida alle fragole
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Crostata con base morbida alle fragole

Buongiorno, la ricetta di oggi è una crostata a base morbida farcita con una crema al mascarpone e decorata con una delicata gelatina alla fragola ed è dedicata a tutte le mamme che seguono il mio blog.

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Crostata di frutta
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Crostata di frutta

La crostata di frutta è una delle 2 torte che ho preparato per il compleanno di Ivano, quest'anno sono andata a crostate, quella classica con crema e fragole per i festeggiamenti in ufficio e questa alla crema di limone e frutta per la serata con gli amici.

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Tiramisù alle fragole
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Tiramisù alle fragole

La settimana scorsa è stato il compleanno di mio marito e come torta ha voluto che gli preparassi una torta con le fragole. Sul forum avevo letto la ricetta del tiramisù alle fragole di Marialuisa e mi è voluta voglia di prepararlo come torta di compleanno.

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Torta fredda allo yogurt
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Torta fredda allo yogurt

Oggi ho voluto provare a ricreare la torta allo yogurt Cameo, è riuscita una meraviglia, meglio dell'originale :) La mia ricetta della torta fredda allo yogurt non necessita di colla di pesce ma la crema allo yogurt viene densa lo stesso :D Questa torta ormai è il mio cavallo di.

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Cherry pie
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Cherry pie

La cherry pie e' una variante della più famosa apple pie, con le ciliegie rosse e succose che ho comprato era un obbligo provare questa ricetta e ne sono rimasta colpita.

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Crostata di rose di mele
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Crostata di rose di mele

Questa crostata di mele arrotolate come a formare dei boccioli di rosa è chicca che non potevo lasciarmi sfuggire, avevo annotato la ricetta un pò di tempo fa e aspettavo l'occasione giusta per provarla.

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Cupcakes al limone
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Cupcakes al limone

I cupcakes al limone sono delle piccole tortine ricoperte da una deliziosa crema al burro, il tutto aromatizzato al limone, un equilibrio di sapori perfetto e una delizia per gli occhi che mi proietta già alla primavera.

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Pink rose cake
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Pink rose cake

La Pink rose cake è la torta di compleanno che ho scelto di preparare per festeggiare i 30 anni della mia sorellina, come sapete a casa nostra è lei la reginetta delle torte decorate per le grandi occasioni visto che io con le decorazioni non sono proprio un asso.

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Torta delle Rose
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Torta delle Rose

La torta delle rose è un dolce di pasta lievitata tipo pasta brioche che viene farcita con una crema di burro e zucchero, l'impasto viene arrotolato e poi tagliato a pezzetti che assumono una forma di boccioli di rose, da lì il suo nome.

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Torta con rose di mele
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Torta con rose di mele

Una torta di mele diversa dal solito, dove la frutta non è al centro dell'impasto ma utilizzato solo come decoro in superficie. Un impasto umido e corposo e con un profumo davvero delizioso, il classico dolce che vi conquisterà sia per il suo gusto che per la sua forma.

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Mezzelune soffici con panna e frutta
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Mezzelune soffici con panna e frutta

La ricetta di queste soffici mezzelune ripiene di panna e frutta è presa da un ricettario paneangeli ed e' una ricetta che ho preparato con l'arrivo dei primi caldi.

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Millefoglie alle ciliegie
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Millefoglie alle ciliegie

Volevo provare a fare la millefoglie da una vita, ma non ero sicura che fosse facile fare le porzioni di una torta intera, così ho deciso di fare delle mini millefoglie con panna e ciliegie per andare sul sicuro.

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Crostata con crema e fragole
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Crostata con crema e fragole

Oggi è Santa Flavia e mi festeggio da sola con una bella crostata alla crema con fragole :) La crostata alla crema è la prima crostata che ho preparato tutta da sola e ho deciso di decorarla con tutte fragole.

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Torta mimosa all’ananas
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Torta mimosa all’ananas

La torta mimosa è un must del mese di marzo, ogni anno preparo questa torta in occasione della festa della donna seguendo la ricetta classica di mia mamma, questa volta ho voluto cambiare preparando la variante di questo famosissimo dolce, la torta mimosa all'ananas.

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Rotolo mimosa
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Rotolo mimosa

Il rotolo mimosa è la mia ricetta dedicata al mese di marzo ed alla festa della donna. Come alternativa alla classica torta mimosa, che tanto adoro, quest'anno ho preparato questa torta rotolo ed è risultata uno dei dolci più saporiti e delicati che abbia preparato  nell'ultimo periodo.

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Tartufini mimosa
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Tartufini mimosa

I tartufini mimosa sono la mia proposta di quest'anno per festeggiare la festa della donna. Dopo aver preparato la classica torta, il risotto, la pizza ed i cupcake, mi mancavano giustappunto i tartufini per completare il tema "mimosa" .

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