Dolci al limone

I dolci al limone sono tra i più amati della pasticceria di tutto il mondo, questo ingrediente infatti, fresco, gustoso, facilmente reperibile e molto economico, offre la possibilità di insaporire in maniera più o meno intensa dolci più semplici come il classico plumcake o i biscotti, o dolci particolarmente adatti alla stagione estiva come la cheesecake al limone, il gelato ed il sorbetto.


Questo prezioso agrume ben si presta anche ad aromatizzare creme per poi farcire torte, muffin e tiramisù e caratterizza inoltre anche dolci tipici regionali, come ad esempio le delizie al limone campane. In questa ricetta vi ho raggruppato alcune delle ricette di dolci al limone da me preparate particolarmente apprezzate, che vi ripropongo spiegandovele nel dettaglio con l' aggiunta di foto passo per passo per permettere a  tutti di offrire ai propri ospiti portando in tavola squisiti dolci al limone.


Cheesecake al limone

Biscotti al limone
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Biscotti al limone

La ricetta di questi biscotti al limone impazza sul gruppo facebook già da un pò, proposti da elena la prima volta, sono stati fatti un pò da tutti tranne che da me, l'altra sera, avevo voglia di biscotti e dei limoni in frigo e sono stata tentata a fare questa.

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Caprese al limone
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Caprese al limone

La ricetta della caprese al limone di De Riso non ha bisogno di presentazioni, è una variante della classica torta caprese ripresa dal noto pasticciere campano che ne ha fatta una versione bianca con limone e cioccolato bianco... divina.

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Cestini con crema al limone
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Cestini con crema al limone

In realtà volevo fare una bella crostata al limone, ma le cose piccoline mi piacciono di più (anche se sono cacacazze da fare) e visto che le formine per le crostatine non le avevo, ho optato per fare dei cestini di pasta frolla con la crema al limone...

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Cheesecake al limone
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Cheesecake al limone

Il Cheesecake al limone e' uno degli ultimi dolci che ho preparato prima di partorire, uno dei miglior Cheesecake che io abbia realizzato, fresco, cremoso e libidinoso allo stesso tempo che ha conquistato tutta la famiglia.

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Crema al limone
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Crema al limone

La crema al limone è una preparazione profumata e gustosa, ideale da realizzare per farcire torte o crostate alla frutta.

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Crostata al limone
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Crostata al limone

La ricetta di oggi e' una crostata con una base di pasta frolla all'olio farcita con una delicatissima mousse al limone. Questa ricetta della crostata con la mousse al limone e' nata con diverse difficoltà'...

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Cupcakes al limone
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Cupcakes al limone

I cupcakes al limone sono delle piccole tortine ricoperte da una deliziosa crema al burro, il tutto aromatizzato al limone, un equilibrio di sapori perfetto e una delizia per gli occhi che mi proietta già alla primavera.

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Delizie al limone
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Delizie al limone

Le delizie al limone sono un dolce al limone tipico della penisola sorrentina, ideata dal pasticciere sorrentino Carmine Marzuillo nel 1978, e riproposte e riprodotte dai più famosi pasticceri italiani e non.

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Gelato al limone
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Gelato al limone

Buondì, ho preparato il gelato al limone seguendo questa ricetta che portava il latte e la panna con molto scetticismo, avevo paura che il gusto del latte facesse contrasto con il succo di limone mentre in realtà ha reso questo gelato denso e cremoso, ricetta promossa.

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Mousse al limone
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Mousse al limone

La mousse al limone e' stato un esperimento riuscitissimo, ho realizzato una mousse fresca, cremosa e pastorizzando le uova, yuppi! Ideale da servire come dessert o per farcire i dolci, la mousse al limone conquisterà anche i piu' scettici .

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Muffin ricotta e limone
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Muffin ricotta e limone

Io adoro i muffin: sono dolcetti veloci da preparare, facili e morbidissimi! Ormai li preparo in tutte le salse e in ogni occasione. L'altra sera volevo un dolcetto al volo e...

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Plumcake al limone
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Plumcake al limone

Avevo voglia di un plumcake al limone umido, burroso e molto limonoso così mi sono messa all'opera con la speranza di ottenere il risultato sperato e per fortuna ho fatto centro.

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Profiteroles al limone
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Profiteroles al limone

I profiteroles al limone sono un dolce fresco e goloso, li ho preparati per la prima volta quest'anno e già sono diventati uno dei dolci più gettonati in famiglia.

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Sorbetto al limone
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Sorbetto al limone

Il sorbetto al limone è la classica ricetta estiva, facile, veloce e gradita da tutti. Ideale a fine pasto, soprattutto dopo le portate a base di pesce, il sorbetto può essere comunque gustato in ogni fase della giornata.

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Torta al limone
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Torta al limone

La torta al limone è un dolce che adoro,questa ricetta è di debby e prevede la farcitura con una crema al limone senza latte così da sperimentare qualcosa di nuovo che possa andar bene anche per gli intolleranti al lattosio :P La torta al limone è risultata molto soffice e potete.

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Torta di albumi e limone
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Torta di albumi e limone

La torta di albumi e limone può venirvi in soccorso se avete milioni di albumi avanzati dalle preparazioni di pasqua e volete portare in tavola un dolce soffice e leggero.

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Tiramisù al limone
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Tiramisù al limone

Liberamente ispirata al Tiramisù al limone di Salvatore De Riso, ho realizzato questa mia ricetta del tiramisù al limone.

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Lemon Curd
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Lemon Curd

La lemon curd (conosciuta anche come lemon cheese) è una crema anglosassone al limone molto profumata e da un colore molto acceso, in realtà è una via di mezzo tra una crema e una marmellata, vi assicuro che è buonissima.

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Lemon curd Cheesecake
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Lemon curd Cheesecake

Di solito non cambio mai la mia ricetta del Cheese Cake  con altre ricette, perché a casa mia ne vanno pazzi...

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Lemon meltaways
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Lemon meltaways

I Lemon meltaways cookies sono dei tipici biscotti al limone inglesi che si preparano durante le festività natalizie. Per la preparazione di questi biscotti al limone non si necessita l'uso delle uova vista la presenza predominante del burro.

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Lemon meringue pie
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Lemon meringue pie

La lemon meringue pie e' la torta meringata al limone americana, una torta fatta con una base di pasta brisee dolce o pasta frolla, ripiena di una freschissima ed agrumata crema al limone che poi viene ricoperta di meringa.

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Torta genoise con lemon curd
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Torta genoise con lemon curd

La Torta genoise con lemon curd è la torta che ho preparato domenica per festeggiare il compleanno di mia mamma. Come base ho scelto di preparare la pasta genoise anzichè il classico pan di spagna e come farcitura ho usato la crema preferita di mia mamma... la lemon curd.

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Muffin al limone e semi di papavero
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Muffin al limone e semi di papavero

Buondì, iniziamo questa nuova settimana con dei muffin al limone con una texture di colore particolarissima data dai semi di papavero aggiunti nell'impasto che, oltre a dare colore, danno una piacevole sensazione sotto i denti.

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