Gelato al limone

Ricetta Gelato al limone di  del 22-06-2014 [Aggiornata il 21-06-2016]
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Buondì, ho preparato il gelato al limone seguendo questa ricetta che portava il latte e la panna con molto scetticismo, avevo paura che il gusto del latte facesse contrasto con il succo di limone mentre in realtà ha reso questo gelato denso e cremoso, ricetta promossa! Questo gelato al limone mi è piaciuto così tanto che ne proverò una versione all'arancia nei prossimi giorni, dovrò solo regolarmi con lo zucchero, ma non la vedo troppo difficile ;) ragazze io vi auguro una buona domenica e non vi dico cosa faccio questa mattina per non urtare la sensibilità di qualcuna, ad ogni modo dopo una settimana di duro lavoro e stress accumulato mi merito un po' di relax e spero che lo facciate anche voi, bacino ;*

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo totale totale: 20 min + 2 ore in freezer
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Gelato al limone
Gelato al limone
Procedimento

Come fare il gelato al limone

Mettete in un mixer la buccia grattugiata di limone e lo zucchero e mixare.
gelato al limone 1

Aggiungete poi il succo di limone filtrato.
gelato al limone 2

Unite il latte e la panna e mixate il tutto (mi raccomando, tutti gli ingredienti devono essere freddi di frigo).
gelato al limone 3
gelato al limone 4

Versare il composto nella gelatiera ed avviarla secondo il programma, nel mio caso velocità 1.
gelato al limone 5

Lavorate il gelato al limone fino a che non si sarà addensato, ci vorranno circa 15 minuti.
gelato al limone 6

Mettete il gelato ottenuto in una vaschetta rettangolare e riponete in freezer per un paio d'ore

Servite il gelato al limone nelle coppette.
gelato al limone
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  1. Utente
    Commento di Antonella 20 Agosto 2020 4:40 pm

    Il gelato ha un sapore buonissimo l’unica cosa mi è venuto un po’ slegato (a pezzi). Le dosi le ho seguite precisamente l’unica errore che potrei aver fatto è mettere nel mixer insieme allo zucchero la buccia di un limone intero. Grazie

  2. Misya
    Commento di Misya 20 Aprile 2020 9:30 am

    @paola ne sono super felice. <3

  3. Utente
    Commento di Paola 18 Aprile 2020 10:37 am

    Salve mi chiamo Paola e ti seguo sempre.
    Ho fatto ancora l’anno scorso tutti i tipi di gelato che tu metti sempre usando la gelatiera e ti devo fare i complimenti perche sono veramente deliziosi gustosi con una crema perfetta.
    tutti entusiasti a casa..non faccio a tempo a farlo che gia vanno mangiati.
    Grazie mille delle tue ricette. Sono molto contenta di seguirti.
    Ciao..sara’ un altra estate piena di gelato anche il 2020 con le tue ricette.
    Paola.B

  4. Utente
    Commento di Loredana 12 Settembre 2019 12:07 pm

    L’ho provato, buonissimo, è la ricetta che ormai uso sempre per il gelato al limone, perfetti il gusto e la consistenza e la scorza grattugiata dà un tocco in più

  5. Misya
    Commento di Misya 28 Agosto 2019 10:56 am

    @margherita ciao questa è una ricetta talmente collaudata che è sicuramente dipeso da qualcosa che hai fatto nella preparazione.

  6. Utente
    Commento di Margherita 19 Agosto 2019 9:58 pm

    Mi dispiace dare un giudizio negativo alle tue ricette perchè le trovo sempre squisite e spiegate benissimo, ma questo volta non mi è proprio venuto, il sapore assomigliava a quello del latte acido tipo andato a male, (ti assicuro che sia la panna sia il latte erano freschissimi) forse sai quale potrebbe essere la causa così posso riprovare a rifarlo. ( Le dosi le ho misurate super precise)

  7. Misya
    Commento di Misya 3 Giugno 2019 11:17 am

    @tiziano ti ho risposto

  8. Misya
    Commento di Misya 3 Giugno 2019 11:17 am

    @tiziano ciao forse dipende dalla qualità dei tuoi limoni, ma tendenzialmente è così i limoni sono per natura aspri no?

  9. Misya
    Commento di Misya 3 Giugno 2019 11:16 am

    @maria ne sono felicissima !

  10. Utente
    Commento di TIZIANO 2 Giugno 2019 6:52 pm

    MISYA RISPONDIMI ALLA MAIL PRECEDENTE DI OGGI ALLE ORE 6:48 pm TI PREGO LO DEVO FARE PER PORTARLO AI MIEI VICINIALLE 20:30. COMUNQUE E’ CINQUE STELLE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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