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Gelato al limone

Ricetta di  del 22-06-2014
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Buondì, ho preparato il gelato al limone seguendo questa ricetta che portava il latte e la panna con molto scetticismo, avevo paura che il gusto del latte facesse contrasto con il succo di limone mentre in realtà ha reso questo gelato denso e cremoso, ricetta promossa! Questo gelato al limone mi è piaciuto così tanto che ne proverò una versione all'arancia nei prossimi giorni, dovrò solo regolarmi con lo zucchero, ma non la vedo troppo difficile ;) ragazze io vi auguro una buona domenica e non vi dico cosa faccio questa mattina per non urtare la sensibilità di qualcuna, ad ogni modo dopo una settimana di duro lavoro e stress accumulato mi merito un po' di relax e spero che lo facciate anche voi, bacino ;*

Ingredienti per 4 persone:
  • preparazione: 20 min
  • cottura:
  • totale: 20 min + 2 ore in freezer
Gelato al limone
Gelato al limone
Procedimento

Come fare il gelato al limone

Mettete in un mixer la buccia grattugiata di limone e lo zucchero e mixare.
gelato al limone 1

Aggiungete poi il succo di limone filtrato.
gelato al limone 2

Unite il latte e la panna e mixate il tutto (mi raccomando, tutti gli ingredienti devono essere freddi di frigo).
gelato al limone 3
gelato al limone 4

Versare il composto nella gelatiera ed avviarla secondo il programma, nel mio caso velocità 1.
gelato al limone 5

Lavorate il gelato al limone fino a che non si sarà addensato, ci vorranno circa 15 minuti.
gelato al limone 6

Mettete il gelato ottenuto in una vaschetta rettangolare e riponete in freezer per un paio d'ore

Servite il gelato al limone nelle coppette.
gelato al limone
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TAGS: Ricetta Gelato al limone | Come preparare Gelato al limone | Gelato al limone ricetta 

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  1. Commento di Renata — 14 ottobre 2018 @ 12:16 pm

    Squisito

  2. Commento di Misya — 14 settembre 2018 @ 2:52 pm

    Ciao cara, devi fare una proporzione tra le dosi e la quantità di gelato che vuoi fare, se ne vuoi il doppio devi raddoppiare tutto.

  3. Commento di Federica — 14 settembre 2018 @ 11:51 am

    Ciao Misya, ho già provato questa ricetta e devo dire che è squisito e lo trovo perfettamente bilanciato tra il dolce dello zucchero e l’aspro del limone. Peccato finisca subito!!
    Vorrei aumentare le quantità ma non se posso raddoppiare le quantità di tutti gli ingredienti allo stesso modo, poichè non vorrei cambiare il risultato finale. Cosa mi consigli?

  4. Commento di Misya — 7 agosto 2018 @ 9:22 am

    @Annalisa Sì, latte intero. Io ho messo la buccia di limone, grattugiata in un mixer, prima con lo zucchero e poi con gli altri ingredienti. Non ho avuto problemi, il composto era omogeneo.

  5. Commento di Annalisa — 6 agosto 2018 @ 8:36 pm

    Ciao, volevo sapere se il latte deve essere intero e se mettendo la buccia del limone e mixandolo si mescola bene con tutti gli altri ingredienti. Grazie

  6. Commento di Misya — 15 giugno 2018 @ 9:41 am

    @antonio Quale ricetta ai seguito? Hai usato la gelatiera?

  7. Commento di antonio — 14 giugno 2018 @ 8:15 pm

    ho fatto il gelato alla fragola , volevo sapere perché si ghiacciai troppo in poche parole non viene cremoso . Grazie per una eventuale risposta .

  8. Commento di Misya — 14 maggio 2018 @ 2:56 pm

    @Noemi Complimenti a te allora!

  9. Commento di Noemi — 14 maggio 2018 @ 2:47 pm

    È buonissimo

  10. Commento di Misya — 9 aprile 2018 @ 10:56 am

    @Claudo Come è venuto?

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