Gelato fior di latte bimby
Ricetta Gelato fior di latte bimby di Flavia Imperatore del 17-04-2013 [Aggiornata il 03-09-2018]Panna fresca, zucchero, latte ed aroma di vaniglia, ecco quali sono gli ingredienti per preparare un buon gelato fior di latte. Utilizzando il Bimby non avrete affatto bisogno della gelatiera, il gelato fior di latte sarà preparato all'interno del boccale e messo successivamente nel freezer a raffreddare per circa 3 ore. Seguite la ricetta per scoprire com'è facile preparare questo gelato da fare in casa con pochissime mosse.
- Ingredienti per 500 gr di gelato:
preparazione: 15 min
cottura: 6 min
totale: 21 min
Come fare il gelato fior di latte bimby
Metti nel boccale latte, panna, zucchero e vanillina. 6 Min. 80° Vel. 3.
Versare il composto in un recipiente largo e basso e una volta raffreddato, metterlo nel freezer per 3 ore.
Quando il composto sarà congelato, romperlo a pezzetti e metterlo nel boccale. 20 sec. a vel 7
Poi spatolando. 40 Sec. Vel. 5 e il gelato fior di latte sarà pronto per essere servito
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@alessandra si
Ciao, va bene anche il latte parzialmente scremato?
Grazie
Io non faccio il passaggio di 40 secondi a vel 5 perché anche a me viene liquido..ma penso che dipende da quanto tempo lo tieni in freezer prima di lavorarlo di nuovo.
A me è rimasto molto liquido!!! Nonostante seguito passo a passo la ricetta!!! Manca magari qualche passaggio?
Ciao Fausto, mi sembra davvero strano che non ti sia riuscita la ricetta, questa è la versione di mia mamma ed è super collaudata da tantissime persone, sicuro di aver seguito bene le dosi ed il procedimento o hai apportato qualche modifica?
Misya, la ricetta è EVIDENTEMENTE sbagliata e andrebbe corretta.
Seguendo le tue istruzioni viene fuori un frappé.
Buono, ma un frappé.
Io posseggo il Bimby TM21 , realizzati vari gusti ,tutti eccezionali.
@Daniela No, puoi metterla direttamente nel boccale.
Ma la panna va prima montata?
@Mariateresa Bruno Come è andata? Si è solidificato?