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Sorbetto al limone

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Sorbetto al limone
Sorbetto al limone
  • preparazione: 15 min
  • cottura:
  • totale: 15 min
Ingredienti per 4 persone:

Il sorbetto al limone è la classica ricetta estiva, facile, veloce e gradita da tutti. Ideale a fine pasto, soprattutto dopo le portate a base di pesce, il sorbetto può essere comunque gustato in ogni fase della giornata. Tutto ciò che vi occorre per preparare questo sorbetto al limone senza gelatiera è del ghiaccio già pronto in freezer ed un buon frullatore capace di tritarlo, in questo modo avrete un dolce cremoso, fresco e dissetante con un leggero e piacevolissimo retrogusto aspro. Io solitamente ne faccio in gran quantità e lo metto in ciotoline monodose da riporre in freezer fino al momento di servire, in estate dopo cena è davvero perfetto. Oggi vi spiego come fare il sorbetto al limone con la ricetta di mia mamma, super collaudata, se la provate vi assicuro che non comprerete più i dessert al limone industriali ;)

Procedimento

Come fare il sorbetto al limone

Grattugiate la scorza di un limone e tenetela da parte.
Sbucciate i limoni avendo cura di togliere tutta la parte bianca, i filetti all'interno (è la parte amara) e i semini.

Inserite nel frullatore lo zucchero, i limoni e l'albume e frullate a velocità massima fino a quando il sorbetto non inizierà a montarsi.
1 frullare limone e buccia

Aggiungete ora la scorzetta di limone grattugiata e il ghiaccio un po' per volta in modo da far tritare bene ogni cubetto di ghiaccio.

Appena tutto il ghiaccio sarà ben tritato versate il sorbetto al limone nelle coppette accompagnandolo con una fettina di limone e una spolverata di scorzetta di limone grattugiata e servite.
2 aggiungere ghiaccio

Oppure potete conservare il sorbetto in freezer fino al momento di servirlo.
sorbetto al limone

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 14 giugno 2018 @ 10:45 am

    @Tiziana Sì, certo.

  2. Commento di Tiziana — 14 giugno 2018 @ 10:18 am

    Buongiorno, vorrei sapere se questi sorbetti … limone, ciliegie, melone … si possono fare in anticipo e conservare in congelatore.
    Grazie per la risposta.

  3. Commento di Misya — 2 febbraio 2018 @ 12:41 pm

    @Elvy Credo di sì, dipende dal frullatore…

  4. Commento di Elvy — 2 febbraio 2018 @ 12:25 am

    Ho il frullatore quelli che poggi la mano e va solo. Potrebbe andar bene per il ghiaccio?

  5. Commento di Misya — 8 gennaio 2018 @ 11:16 am

    @Ilary Mi dispiace, ma la ricetta di questo sorbetto con la gelatiera, mi manca.

  6. Commento di Ilary — 30 dicembre 2017 @ 1:25 pm

    ciao, se volessi preparare questo sorbetto con la gelatiera, come potrei fare? Grazie!

  7. Commento di Misya — 12 settembre 2017 @ 3:07 pm

    @Isabella Considera che queste sono le dosi per quattro persone, quindi devi aumentare in proporzione, ad una ad una, le dosi di tutti gli ingredienti.

  8. Commento di Isabella — 12 settembre 2017 @ 1:00 pm

    Ciao,vorrei sapere le dosi per una cinquantina di persone, soprattutto quanti albumi mettere? Grazie.

  9. Commento di Misya — 11 settembre 2017 @ 10:22 am

    @Giusy Grazie mille e tantissimi complimenti!

  10. Commento di Giusy — 8 settembre 2017 @ 9:54 pm

    Ottima ricetta! Buonissima e Più genuina e sana di quelle che ti servono al ristorante. Grazie Flavia e alla prossima!