Sorbetto alla mela verde

Ricetta Sorbetto alla mela verde di  del 28-07-2016 [Aggiornata il 29-07-2016]
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Il sorbetto alla mela verde, insieme a quello al limone è il dessert che di solito si serve ai matrimoni per separare le portate di carne con quelle di pesce. Ed infatti è proprio ad un matrimonio di una coppia di amici che l'ho assaggiato per la prima volta qualche anno fa e da allora ho sempre avuto il pallino di realizzarlo in casa. Be' quest'anno mi sono decisa, esperimento riuscito, dal sapore fresco e pungente, il sorbetto alla mela verde è un ottimo fine-pasto, ma anche una perfetto dessert da servire per rinfrescarsi durante le calde e afose giornate estive.
Per realizzare il mio sorbetto ho utilizzato la gelatiera e ammetto che il risultato è stato migliore rispetto alle altre volte in cui ho utilizzato la tecnica di rompere i cristalli di ghiaccio ogni ora, però, se non l'avete, nulla vi vieta di realizzarlo in questo modo, è un po' più laborioso ma comunque valido ;) Vi lascio alla ricetta e vi auguro un dolce pomeriggio :*

  • Dosi per 500 gr circa di sorbetto:
  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo totale totale: 15 min
Sorbetto alla mela verde
Sorbetto alla mela verde
Procedimento

Come fare il sorbetto alla mela verde

Lavate e pulite la mela e tagliatela a dadini.
1 tagliare mele

Mettete i pezzetti di mela in un contenitore con acqua, zucchero e succo di limone e frullate (io ho usato il minipimer, ma potete usare anche un mixer, se preferite).
2 frullare mele
3 frullare mele

Trasferite il composto nella gelatiera e azionatela secondo le impostazioni (con la mia: 10 minuti a velocità 2).
Se non avete la gelatiera, versate il composto in una vaschetta, mettete in freezer e ogni 30-40 minuti rompete i cristalli di ghiaccio con una forchetta o il minipimer (ci vorranno almeno 4-6 ore).
sorbetto nella gelatiera

Il sorbetto alla mela verde è pronto, servitelo subito o conservatelo in freezer.
sorbetto alle mele
sorbetto-alle-mele

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  1. Utente
    Commento di Marisa 30 Luglio 2016 11:52 pm

    ciaoooooooooooooo MISYA..ummmmmmmmmmmm…bono..da fare..bello fresco….facilisssssimo da fare…ti abraccio e bacini a ELISA ciaoooooooooooooooooo saluto tutte le cuochine ciaooooooooooooooooooooooooooooooo

  2. Utente
    Commento di Lorena 29 Luglio 2016 4:47 pm

    Io per il pranzo di Natale preparo sempre il sorbetto, ogni anno un gusto nuovo, però ci aggiungo sempre un albume… viene più cremoso e lo faccio col Bimby! Mia sorella ne mangia sempre 2! Eheheheh!!

  3. Misya
    Commento di Misya 29 Luglio 2016 8:55 am

    @Francesca 79 Fino a raggiungere la consistenza giusta, di solito ci vogliono 4-6 ore almeno

    @Elena Poi fammi sapere 😉

  4. Utente
    Commento di Francesca 79 28 Luglio 2016 9:41 pm

    Ciao Misya,non mi è chiaro x quante volte devo rompere i cristalli ogni 40 minuti,e se poi volessi congelarlo al momento di servirlo devo ripetere l’operazione?grazie come sempre 🤗

  5. Utente
    Commento di Elena 28 Luglio 2016 6:19 pm

    Buono,lo farò senz’altro se riesco a trovare le mele verdi.Ciao Misya.

  6. Misya
    Commento di Misya 28 Luglio 2016 5:19 pm

    @Marty Il sorbetto al melone lo trovi qui: http://www.misya.info/ricetta/sorbetto-al-melone.htm

  7. Utente
    Commento di Marty 28 Luglio 2016 3:08 pm

    Che ne dici di un sorbetto al melone? oppure il gelato istantaneo , secondo te verrebbe? Grazie smak

10 di 7 commenti visualizzati

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