Biscotti al limone

Ricetta Biscotti al limone di  del 05-10-2013 [Aggiornata il 14-09-2016]
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La ricetta di questi biscotti al limone impazza sul gruppo facebook già da un pò, proposti da elena la prima volta, sono stati fatti un pò da tutti tranne che da me, l'altra sera, avevo voglia di biscotti e dei limoni in frigo e sono stata tentata a fare questa ricetta. Questi biscotti al limone sono profumati e friabili e si preparano in poco tempo, la ricetta perfetta per questo sabato pomeriggio piovoso. Io sono ad Amsterdam per il we, il tempo non è dei migliori ma la città e' stupenda, oggi le tappe previste sono il mercato ed il museo di van gogh e poi farò il mio solito tour gastronomico alla scoperta dei sapori olandesi. Io vi saluto e vi lascio alla ricetta, bacini a chi passa di qui.

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Biscotti al limone
Biscotti al limone
Procedimento

Come fare i biscotti al limone

Montare lo zucchero con il burro fino a formare una crema.Aggiungere l'uovo, poi una volta amalgamato aggiungere buccia grattugiata di limone e succo.
1-impastare-burro-uova-zucchero
Infine aggiungere lievito e farina ed impastare fino ad ottenere un panetto morbido.
2-aggiungere-farinaFar riposare l'impasto in frigo per 1 ora.
3-formare-panetto

Riprendere formare delle palline grandi quanto una noce poi rotolarle nello zucchero e nello zucchero a velo.
4-palline-nello-zucchero

Mettete su una teglia da forno e infornate a 180°.
Cuocere per 10 minuti, poi lasciar raffreddare prima di sollevare e servire.
5-cuocere-in-forno biscotti-al-limonebiscotti_al_limonebiscotti-al-limone

Qui trovate anche la video ricetta

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  1. Utente
    Commento di Adriana 4 Ottobre 2020 9:37 am

    Fantastici questi biscotti..la seconda volta che li ho fatti ho messo per mio errore una bustina di lievito intera e ho scoperto che così sono ancora più buoni!! Dolcetti saporiti

  2. Utente
    Commento di Veronica 5 Giugno 2020 3:25 am

    Ho appena fatto questi biscottini e sono davvero divini! Buonissimi, leggeri, profumati e tanto “limonosi”! Ho sostituito parte della farina con farina di mandorle, se posso permettermi, provali anche con questa piccola variazione perche’ vengono fuori dei pasticcini favolosi.
    Misya, e’ la prima volta che lascio un commento ma ti seguo da tantissimo, ormai molte delle tue ricette sono diventate “fisse” a casa mia (tipo il plumcake allo yogurt), devo farti i complimenti, davvero sei BRAVA, ma tanto! Ogni tua ricetta riesce alla perfezione al primo tentativo, e’ fantastico. Sei una certezza! E, scusa se lo dico qui, GRAZIE per la ricetta della tua pastiera di riso: e’ qualcosa di paradisiaco, consiglio a tutti di provarla perche’ e’ uno dei dolci piu’ buoni che abbia mai assaggiato. Grazie davvero.

  3. Utente
    Commento di Bruna 19 Maggio 2020 4:51 pm

    Ero proprio entusiasta nel leggere i commenti di tutte….ho voluti farli subito raddoppiando la dose e sostituendo burro con yogurt( sarà stato questo?)
    Risultato…..impasto duro abbastanza ma talmente appiccicoso che era impossibile modellare le palline. Ho provato più farina, niente da fare…..ora ho messo tutto in stampo piccolo da plum cake (22cm) cosparso di zucchero e infornato (giusto per non buttare tutto) vediamo cosa ne esce. Molto dispiaciuta per i biscottini😔

  4. Utente
    Commento di Maria Rosa Randazzo 7 Maggio 2020 7:47 pm

    Troppo burro

  5. Misya
    Commento di Misya 27 Aprile 2020 9:37 am
  6. Utente
    Commento di Martina 25 Aprile 2020 6:16 pm

    Posso sostituire il burro con l’olio di semi? Se si quanto?

  7. Utente
    Commento di Adriana 15 Gennaio 2020 1:19 pm

    Buonissimi e profumatissimi, solo un dubbio, ho seguito il procedimento alla lettera ma l´impasto é venuto piú molle del tuo nelle foto, come posso fare?forse serve aggiungere piú farina? Solo perché quando dovevo lavorarlo per fare le palline si appiccicava alle mani e non riuscivo a farle, cosí ho aggiunto piú farina.Buonissimi cmq grazie per le tue ricette che seguo da anni e anni sempre con successo 🙂

  8. Utente
    Commento di Debora 5 Dicembre 2019 9:03 am

    Che ricetta stupenda! Mi sono fidata dei commenti e ho fatto direttamente doppia dose ieri per fare dei pensierini… Devo riuscire a fare i sacchettini prima di mangiarli tutti io! Me ne sto innamorando! Ricetta ottima, pratica e veloce! Ora cerco qualcosa col cocco! Grazie

  9. Utente
    Commento di Daniela 15 Settembre 2019 4:25 pm

    Questa ricetta da quando l’ho provata nn l’ho più lasciata… Provateli anche ripieni con la nutella sono una vera squisitezza grazie misya

  10. Utente
    Commento di Antonella 21 Aprile 2019 11:36 pm

    Buoni e facili. Si presentano bene anche per un piccolo presente tra amiche. O per il primo incontro con la mamma del vostro Lui. Stupitela, non solo tacchi alti e unghie smaltate…….!

10 di 241 commenti visualizzati

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