Biscotti al limone

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Ricetta Biscotti al limone del 05-10-2013 [Aggiornata il 14-09-2016]

La ricetta di questi biscotti al limone impazza sul gruppo facebook già da un pò, proposti da elena la prima volta, sono stati fatti un pò da tutti tranne che da me, l'altra sera, avevo voglia di biscotti e dei limoni in frigo e sono stata tentata a fare questa ricetta. Questi biscotti al limone sono profumati e friabili e si preparano in poco tempo, la ricetta perfetta per questo sabato pomeriggio piovoso. Io sono ad Amsterdam per il we, il tempo non è dei migliori ma la città e' stupenda, oggi le tappe previste sono il mercato ed il museo di van gogh e poi farò il mio solito tour gastronomico alla scoperta dei sapori olandesi. Io vi saluto e vi lascio alla ricetta, bacini a chi passa di qui.

  • tempi di preparazione Preparazione: 20 min
  • tempi di cottura Cottura: 10 min
  • tempo totale Totale: 30 min
Biscotti al limone
Biscotti al limone
Procedimento

Come fare i biscotti al limone

Montare lo zucchero con il burro fino a formare una crema.Aggiungere l'uovo, poi una volta amalgamato aggiungere buccia grattugiata di limone e succo.
1-impastare-burro-uova-zucchero
Infine aggiungere lievito e farina ed impastare fino ad ottenere un panetto morbido.
2-aggiungere-farinaFar riposare l'impasto in frigo per 1 ora.
3-formare-panetto

Riprendere formare delle palline grandi quanto una noce poi rotolarle nello zucchero e nello zucchero a velo.
4-palline-nello-zucchero

Mettete su una teglia da forno e infornate a 180°.
Cuocere per 10 minuti, poi lasciar raffreddare prima di sollevare e servire.
5-cuocere-in-forno biscotti-al-limonebiscotti_al_limonebiscotti-al-limone

Qui trovate anche la video ricetta

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  1. Misya
    Risposta di Misya 2 Novembre 2023 data commento 1:46 pm

    @adina sì, certo! Ti consiglio di leggere questa guida per le dosi https://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-burro 🙂

  2. Utente
    Commento di Adina 1 Novembre 2023 data commento 2:40 pm

    Buon giorno, si può usare olio di girasole al posto di burro. Grazie 😘

  3. Misya
    Risposta di Misya 24 Maggio 2021 data commento 9:53 am

    @paola ciao sai che non ci ho provato, ad ogni modo ecco qui le mie ricette al microonde già collaudate

  4. Utente
    Commento di Paola 22 Maggio 2021 data commento 1:20 pm

    Ciao Misya posso cuocere questi biscotti nel microonde? Se si potenza e minuti per favore. Grazie 😉

  5. Misya
    Risposta di Misya 11 Marzo 2021 data commento 10:52 am

    @ruth se vuoi si

  6. Utente
    Commento di Ruth 10 Marzo 2021 data commento 12:22 pm

    Posso usare la farina integrale?

  7. Utente
    Commento di Silvia Alessia 1 Marzo 2021 data commento 1:41 pm

    Buonissimi! Sono rimasta tanto soddisfatta.. li ho fatti ieri sera per la prima volta! Esattamente 25! Impasto perfetto, sono andati a ruba! Grazie Misya

  8. Utente
    Commento di Angelica 27 Febbraio 2021 data commento 9:09 am

    Sono buonissimi…grazie per tutte le ricette…sei spettacolare 🥰

  9. Utente
    Commento di Adriana 4 Ottobre 2020 data commento 9:37 am

    Fantastici questi biscotti..la seconda volta che li ho fatti ho messo per mio errore una bustina di lievito intera e ho scoperto che così sono ancora più buoni!! Dolcetti saporiti

  10. Utente
    Commento di Veronica 5 Giugno 2020 data commento 3:25 am

    Ho appena fatto questi biscottini e sono davvero divini! Buonissimi, leggeri, profumati e tanto “limonosi”! Ho sostituito parte della farina con farina di mandorle, se posso permettermi, provali anche con questa piccola variazione perche’ vengono fuori dei pasticcini favolosi.
    Misya, e’ la prima volta che lascio un commento ma ti seguo da tantissimo, ormai molte delle tue ricette sono diventate “fisse” a casa mia (tipo il plumcake allo yogurt), devo farti i complimenti, davvero sei BRAVA, ma tanto! Ogni tua ricetta riesce alla perfezione al primo tentativo, e’ fantastico. Sei una certezza! E, scusa se lo dico qui, GRAZIE per la ricetta della tua pastiera di riso: e’ qualcosa di paradisiaco, consiglio a tutti di provarla perche’ e’ uno dei dolci piu’ buoni che abbia mai assaggiato. Grazie davvero.

10 di 249 commenti visualizzati

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