Biscotti al limone
preparazione: 20 min
cottura: 10 min
totale: 30 min
- 120 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 1 uovo
- 25 ml di succo di limone
- 1 buccia di limone
- 270 gr di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- zucchero granulato
- zucchero a velo
La ricetta di questi biscotti al limone impazza sul gruppo facebook già da un pò, proposti da elena la prima volta, sono stati fatti un pò da tutti tranne che da me, l'altra sera, avevo voglia di biscotti e dei limoni in frigo e sono stata tentata a fare questa ricetta. Questi biscotti al limone sono profumati e friabili e si preparano in poco tempo, la ricetta perfetta per questo sabato pomeriggio piovoso. Io sono ad Amsterdam per il we, il tempo non è dei migliori ma la città e' stupenda, oggi le tappe previste sono il mercato ed il museo di van gogh e poi farò il mio solito tour gastronomico alla scoperta dei sapori olandesi. Io vi saluto e vi lascio alla ricetta, bacini a chi passa di qui.
Come fare i biscotti al limone
Infine aggiungere lievito e farina ed impastare fino ad ottenere un panetto morbido.
Far riposare l'impasto in frigo per 1 ora.
Riprendere formare delle palline grandi quanto una noce poi rotolarle nello zucchero e nello zucchero a velo.
Mettete su una teglia da forno e infornate a 180°.
Cuocere per 10 minuti, poi lasciar raffreddare prima di sollevare e servire.
Qui trovate anche la video ricetta
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@Mickey Complimenti!
È la prima ricetta di biscotti che faccio che ha portato ad un buon risultatp, finalmente! Ottimi! Ah, io non avevo lo zucchero a velo nè avevo voglia di farlo e ho usato farina di cocco. Da provare!
@Flor Grazie mille per l’affetto con cui mi segui e tantissimi complimenti a te :-*
Ho eseguito la ricetta passo a passo e devo dire che il risultato è ottimo! I biscotti sono venuti belli, soffici e buonissimi. Tra l’altro la ricetta è davvero semplice quindi li rifarò senz’altro. I miei complimenti a Misya perché le sue ricette ormai per me sono una garanzia!
@Francesca Certo, vai tranquilla! Grazie a te 😉
Posso non rotolarli nello zucchero e infornarli direttamente o non verrebbero bene?
Approfitto per ringraziarti per tutte le ricette!
Una domanda:con queste dosi indicativamente quanti biscotti riesco a fare?grazie
@Alessandra Complimenti a te!
Buonissimi, complimenti 😉
@Silvia L’accostamento limone e cioccolato non è tra i miei preferiti, ma dipende dai gusti!